00后女生節(jié)食減肥餓出脂肪肝！饑餓減肥不可取，還有可能導(dǎo)致精神疾病

生活中，很多人為了瘦下來煞費(fèi)苦心，但有些人非但沒減肥成功，反而減出一身病，這是怎么回事？

00后女生節(jié)食減肥餓出脂肪肝

近日，山東濟(jì)南一家醫(yī)院接診到一位22歲女生，被送到醫(yī)院時(shí)，她面色蠟黃且需要坐輪椅。經(jīng)檢查，該患者因長(zhǎng)期節(jié)食減肥已患得脂肪肝。

對(duì)此，醫(yī)生表示過度減少食物攝入會(huì)影響肝臟的合成功能，脂肪代謝減緩并在肝臟中堆積，最終形成脂肪肝。

醫(yī)生建議大家，減肥需要通過規(guī)范合理的方式，飲食方面注重高蛋白、高纖維、低脂和低糖，配合每周300分鐘左右中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)就能達(dá)到合適的體重管理。

節(jié)食減肥危害多

少吃，多動(dòng)。說到減肥，大家可能都會(huì)想到這四個(gè)字。

但是，專家建議的少吃 = 均衡飲食的基礎(chǔ)上適當(dāng)控制總量，少吃或者不吃精加工食品。

而很多人實(shí)際減肥過程中的少吃 = 不吃主食、不吃晚飯、不吃肉、用代餐代替正餐......這樣的節(jié)食行為往往帶來一系列對(duì)身體的傷害。

損傷腸胃健康，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良

除了節(jié)食減肥容易損傷胃腸道、導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良、還會(huì)讓身體沒有精力和體力完成正常的工作生活，也降低了進(jìn)行體育鍛煉的可能。

導(dǎo)致粘膜腺體萎縮

長(zhǎng)期饑餓缺乏食物會(huì)導(dǎo)致胃酸不足，影響食物的消化。同時(shí)由于分泌胃酸的腺體使用較少，就會(huì)出現(xiàn)腺體萎縮的情況。

誘發(fā)膽結(jié)石

由于缺乏食物的刺激，膽汁長(zhǎng)期滯留膽囊不排出，造成水分吸收增多，時(shí)間長(zhǎng)了容易誘發(fā)膽結(jié)石。

導(dǎo)致骨質(zhì)疏松

因?yàn)橹窘M織是體內(nèi)除卵巢以外制造雌激素的重要場(chǎng)所，而雌激素的缺少極易引發(fā)骨質(zhì)疏松癥和骨折。

營(yíng)養(yǎng)不良、基礎(chǔ)代謝下降

長(zhǎng)期節(jié)食會(huì)使身體缺乏營(yíng)養(yǎng)，而為了維持正常的生命活動(dòng)，身體內(nèi)的新陳代謝速度會(huì)減慢，導(dǎo)致肥胖體質(zhì)，嚴(yán)重還會(huì)引發(fā)掉發(fā)、免疫力低下等。

專家表示，胃是一個(gè)容納器官，胃黏膜確實(shí)具有延展性，長(zhǎng)期飽腹會(huì)增大胃容量，長(zhǎng)期饑餓會(huì)使胃黏膜縮小，食量變小。不過，長(zhǎng)期挨餓危害很多，比如會(huì)使胃腸功能節(jié)律紊亂，甚至造成低血糖。

我們的身體就像一個(gè)銀行，當(dāng)發(fā)現(xiàn)每天的收入——攝入的食物少了，就只能減少支出，除了維持身體必須的功能運(yùn)轉(zhuǎn)，其他業(yè)務(wù)能暫停就暫?！摪l(fā)、貧血、大姨媽離家出走、營(yíng)養(yǎng)不良等，會(huì)接踵而來。

節(jié)食甚至可能導(dǎo)致精神疾病

一位中學(xué)生女孩最瘦的時(shí)候，身高148厘米，體重24公斤，身體像根“火柴桿”，可她還是覺得自己不夠瘦，對(duì)進(jìn)食這件事斤斤計(jì)較。

她需要在固定的時(shí)間進(jìn)餐，一頓飯能吃一個(gè)小時(shí)；碗盤要按固定順序擺放；水果要切成指甲大??；米飯幾乎是一粒一粒咽下。家人給她的杯子里加多了牛奶，也會(huì)導(dǎo)致她的大喊大叫。就連在課堂上，她也常常為計(jì)算卡路里而走神。

第二年，母親在社交網(wǎng)絡(luò)描述了她的情況，有人提醒要去就醫(yī)。她確診了“進(jìn)食障礙”。

餓得時(shí)間太長(zhǎng)，身體可能出現(xiàn)補(bǔ)償反應(yīng)。在厭食路上，一部分人轉(zhuǎn)向了貪食——某一天突然把持不住，一口氣吃掉更多。由于那根對(duì)卡路里敏感的神經(jīng)還繃著，最終只能選擇吐掉。

一位三十歲的女性，因?yàn)閷?duì)食物的罪惡感選擇催吐。

催吐四五年后，她的身體形成了一些病態(tài)的反應(yīng)機(jī)制：牙齒擋不住胃酸的反復(fù)侵蝕，她有四顆臼齒是嚴(yán)重蛀牙。胃液會(huì)突然反流，突來的惡心感把她從睡眠中揪醒，她只能探頭吐在地板上。她感覺自己被對(duì)食物的恐懼淹沒。每吐完一場(chǎng)，喉嚨里連帶著整個(gè)食道充斥著燒灼感。

官方對(duì)這種癥狀的定義是“進(jìn)食障礙”：進(jìn)食行為異常，對(duì)食物和體重、體型過度關(guān)注。這是精神疾病的一種。

進(jìn)食障礙主要分為厭食癥和貪食癥。貪食癥患者會(huì)出現(xiàn)反復(fù)發(fā)作、不可控制的暴食，并在暴食后采取誘導(dǎo)嘔吐等代償行為，避免體重增加。因?yàn)楸┦?，胃?huì)被一點(diǎn)點(diǎn)撐大，胃壁也越來越薄。

進(jìn)食障礙本身并不致死，但過度消瘦會(huì)引起心律失常、器官衰竭，進(jìn)而導(dǎo)致壽命縮短。通常情況下，患者會(huì)產(chǎn)生抑郁情緒。有人死于自殺。

因?yàn)檫M(jìn)食障礙，有的病人命懸一線，住進(jìn)了重癥監(jiān)護(hù)病房。有的病人經(jīng)過治療，剛恢復(fù)規(guī)律飲食，但身體機(jī)能突然崩塌，轉(zhuǎn)到綜合醫(yī)院搶救了一個(gè)多月。

據(jù)介紹，按照醫(yī)學(xué)論文公開報(bào)道的情況，進(jìn)食障礙群體有個(gè)“四分之一”定律：不干預(yù)的話，1/4的人可以自行痊愈；1/4的人會(huì)好轉(zhuǎn)，帶著癥狀正常生活；1/4的人患病慢性化，生活受到影響；1/4可能會(huì)死掉。

不當(dāng)?shù)臏p肥方法不僅損害身體健康，還會(huì)損害精神健康，“進(jìn)食障礙”對(duì)患者的生活產(chǎn)生了極大的影響。

應(yīng)該正視減肥

你真的應(yīng)該減肥了嗎？

近年來，極端的減肥、瘦身行為頻頻發(fā)生，不僅給自身造成傷害，也形成非常不好的社會(huì)示范，追根究底，還是畸形的審美取向在作祟。

長(zhǎng)期以來，“以瘦為美”的審美偏好，讓A4腰、筷子腿等成為許多人競(jìng)相追逐的目標(biāo)；營(yíng)銷手段、消費(fèi)主義的推波助瀾，更讓“顏值歧視”“身材焦慮”大行其道。許多人為了瘦鋌而走險(xiǎn)、為了美不惜犧牲健康。當(dāng)這樣的風(fēng)氣侵蝕青少年成長(zhǎng)的土壤，更顯示及時(shí)糾錯(cuò)扭正的緊迫性。

對(duì)于體重，我們可以通過體重指數(shù)（BMI）來自我測(cè)量，這是目前醫(yī)學(xué)界普遍使用的體型判斷指標(biāo)，進(jìn)由此判定自己的體重是否健康，是否需要進(jìn)行減肥。體重指數(shù)并不能反映脂肪分布。同時(shí)應(yīng)該注意，有的人體重指數(shù)正常，但腹部脂肪堆積不少，患慢性病風(fēng)險(xiǎn)很高，因此，體重指數(shù)要結(jié)合腰圍判斷是否要減脂。

體重指數(shù)=體重（公斤）除以身高（米）的平方，如一個(gè)身高1.6米，體重60公斤的女性，體重指數(shù)是：60÷1.6÷1.6=23.4。

數(shù)值在18.5~23.9之間，屬于正常。

如果高于23.9，就需要減重。

低于18.5屬于消瘦，應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。

減肥沒有捷徑可言

通過少吃、甚至不吃來減肥，北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任陳偉對(duì)此有一個(gè)形象的比喻：細(xì)胞就像花朵，所謂“饑餓療法”是指把整個(gè)細(xì)胞里的水全部都抽出，花朵重量很快、很容易就下去了。等水分減完后，哪天回來再吸收，花又都張開，很快又會(huì)反彈回去。它其實(shí)是一個(gè)體液的變化，并不是真正的減肥。

那究竟什么是科學(xué)減重？我們吃多少算多，吃多少算少呢？

陳偉表示，飲食能夠達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡，又確實(shí)比你的身體最低需要量稍微低一點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)能量負(fù)平衡，這才叫科學(xué)減重。

陳偉提倡的減重方式其一是高蛋白飲食。這種過程中，每天只攝入一千大卡左右的能量，比正常人攝入量低三分之一到二分之一。你不會(huì)感到饑餓，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)會(huì)帶來很高的飽腹感。

第二種方法是輕斷食——一個(gè)禮拜只有兩天少吃。這兩天，要比你平常吃得少三分之二，其余五天基本正常吃。因?yàn)?，我們所做的事情都是在和饑餓做斗爭(zhēng)，這種方法讓大腦感覺不太餓。這樣做的好處是，持續(xù)的時(shí)間長(zhǎng)，反彈的機(jī)率低。

中國(guó)人民解放軍火箭軍特色醫(yī)學(xué)中心內(nèi)分泌科主任李全民也向大家推薦了一些科學(xué)的減肥方法：

減少熱量攝入

如果將每天的熱量攝入減少100千卡，那就可能在大約5個(gè)星期后減肥4千克。

改變食物結(jié)構(gòu)

不減少飲食量，而相應(yīng)改變食物的結(jié)構(gòu)。用各種水果、蔬菜和谷物取代高脂食物。

吃流質(zhì)食品

用流質(zhì)食品代替日常膳食，但要注意選擇的食品應(yīng)充分提供你所需的營(yíng)養(yǎng)。不喝太多冷飲，用水代替飲料。

運(yùn)動(dòng)

步行：每周至少5天，每天步行鍛煉45分鐘，行程約5公里（保持一定的速度）。

戶外運(yùn)動(dòng)：每周3—5次，是種消耗體內(nèi)脂肪、提高活力的好方法，但每次時(shí)間在30分鐘以上。

舉重運(yùn)動(dòng)：靠力量鍛煉也能幫你減肥，因?yàn)榕e重能增加肌肉，肌肉越發(fā)達(dá)，人體新陳代謝就越快，為避免受傷，最好請(qǐng)專業(yè)健身教練。

減少脂肪和熱量攝入的同時(shí)，進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，這是最佳減肥方法，在減輕體重的同時(shí)增強(qiáng)肌力，還能促進(jìn)心血管健康。

大量事實(shí)表明，減肥沒有捷徑可走，需要長(zhǎng)期堅(jiān)持，無法一蹴而就。努力改變飲食、運(yùn)動(dòng)等生活方式，才是最根本、最有效的方法。

現(xiàn)在，很多人加入減肥隊(duì)伍，為了瘦而美下狠心減肥，但減肥的最終目的是健康，有健康才能美，絕不能以犧牲健康為代價(jià)。行動(dòng)起來，堅(jiān)持控制體重、科學(xué)減肥，我們才能遠(yuǎn)離多余脂肪的困擾，擁有健康的體魄。

何以為美，每個(gè)人都有自己的看法，但顯然不該是標(biāo)準(zhǔn)單一的狹隘之美，更不該是有害健康的病態(tài)之美。不以貌取人，不因身材自卑，在全社會(huì)培養(yǎng)建立健康的審美觀，需要政府、社會(huì)、個(gè)人同向發(fā)力、共同糾偏。

來源：共青團(tuán)中央

制圖：楊明

編 輯丨李思睿

校 對(duì)丨李之媛

校 審丨肖 健

值班編委丨鐘亞楠