【今日小年】小年習(xí)俗中蘊(yùn)含著的健康智慧

今天是農(nóng)歷臘月二十三

不少地方稱這天為小年

小年是春節(jié)的彩排

寄托著中國(guó)人辭舊迎新

迎祥納福的美好愿望

其實(shí)在全國(guó)各地

“小年”有不同的概念和日期

一般來(lái)說(shuō)，北方過(guò)臘月二十三

而南方過(guò)臘月二十四

但不管是哪天

“小年”可都不小

這天以后

人們開(kāi)始進(jìn)入準(zhǔn)備過(guò)年的階段

二十三糖瓜兒粘；二十四掃房子

二十五磨豆腐；二十六燉大肉

二十七宰公雞；二十八把面發(fā)

二十九蒸饅頭；三十晚上熬一宿

大年初一扭一扭

小年這天祭灶

是民間流傳極廣的傳統(tǒng)習(xí)俗

吃一顆又甜又粘的糖瓜

討一個(gè)來(lái)年的甜蜜歡喜

小年這天，家里還要掃灰塵

“塵”與“陳”諧音

寓意把陳舊的東西

和去年的煩惱

一掃而光

祭灶這個(gè)習(xí)俗，經(jīng)過(guò)這么多年的變遷，很多的習(xí)俗已經(jīng)消失了，那為什么吃糖餅沒(méi)有演化改變呢？這里面有沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)健康養(yǎng)生意義呢？

1，犒勞自己

我們經(jīng)過(guò)一年的辛苦勞作，到了年終，肯定要犒勞一下自己，那么什么樣的食物可以增加自我愉悅的心情呢？

甜食哈， 因?yàn)樘鹞兜氖澄锛瓤梢匝a(bǔ)充熱量又可以解除疲勞。關(guān)鍵啊，我們大腦唯一的能量就是來(lái)源于葡萄糖，給大腦帶來(lái)能量的同時(shí)，產(chǎn)生滿足感，愉悅感。所以啊，糖餅就成了小年這天必備食物。

2，食不過(guò)量

雖然糖餅，在小年這天對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是賦予意義的，但是我們也需要注意遵循“食不過(guò)量”的飲食原則。特別是孩子和老人，注意甜食的攝入量不宜過(guò)多。

3，血糖高

糖友們吃糖餅的話，可以用蕎麥，藜麥等粗雜糧代替精細(xì)面，糖餅的餡兒用黑芝麻，花生碎等食材代替，既滿足了食物的享受，又滿足了健康的需要。

小年大家聚集一堂，我們即將要開(kāi)啟大吃大喝的模式，所以給大家推薦一道清心，潤(rùn)肺，滋潤(rùn)皮膚的百合蓮子湯。

材料：百合30克，蓮子30克，冰糖適量。

制作：百合洗凈，蓮子浸泡并去除蓮心。共同放入煲內(nèi)，加適量清水，中火煲約半小時(shí)，煲好前5分鐘加進(jìn)冰糖調(diào)味即可。

如果說(shuō)平常時(shí)間比較緊張，睡眠不太好的話，也可以用泡茶的方式，來(lái)一杯百合蓮子茶。

方法：把這幾種食材百合，蓮子，紅棗等，你喜歡的藥食同源的食材進(jìn)行洗凈泡發(fā)后，放入杯中，用開(kāi)水進(jìn)行浸泡。（我平常喜歡先泡一會(huì)把水倒掉，然后再用開(kāi)水浸泡，感覺(jué)這樣的話味道更好)

好了，我們小年期間吃糖餅，大掃除，剪紙既能豐富我們的生活，又讓我們的身體健康，從現(xiàn)在開(kāi)啟我們的過(guò)年的步伐吧！

來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)及網(wǎng)絡(luò)等