11月“科學(xué)”流言榜丨天氣冷就是冷冬？電車碳排放比燃油車高？

高？種一萬億棵樹就能逆轉(zhuǎn)氣候變化？來看11月“科學(xué)”

每月“科學(xué)”流言榜由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會、北京市委網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會指導(dǎo)，北京科技記者編輯協(xié)會、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺共同發(fā)布，得到中國科普作家協(xié)會科技記者與編輯專業(yè)委員會、中國晚報科學(xué)編輯記者學(xué)會、上?？萍紓鞑f(xié)會、北京市科學(xué)技術(shù)情報研究所的支持。

1. 出現(xiàn)極冷天氣的冬天就是“冷冬”言

剛?cè)攵瑤滋炀瓦@么冷，今年應(yīng)該是個“冷冬”了。

（圖片來源：《北京科技報》封面）

真相

感覺到的“冷冬”和氣象學(xué)上的“冷冬”并不是一個概念。極端冷事件和冷冬，前者是天氣概念，后者是氣候概念，即使是暖冬也有可能出現(xiàn)極端冷的天氣事件，氣候預(yù)測的復(fù)雜性遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于天氣預(yù)報。

以2020年冬天為例，我國雖然也經(jīng)歷了一次中等強(qiáng)度的拉尼娜事件（指赤道太平洋中東部的海水溫度大范圍持續(xù)異常變冷的情況。拉尼娜事件形成以后，中高緯度地區(qū)大氣環(huán)流經(jīng)向度加大，造成冷空氣頻繁南下），但在今年3月，國家氣候中心發(fā)布消息顯示，2020年12月1日至2021年2月28日冬季為暖冬。原因是整個冬季后半段溫度偏高，造成平均值升高。

每年冬季的平均氣溫都有波動，高于平均值就是偏高，低于平均值就是偏低，但冬季氣溫略微偏低并不等于“冷冬”。依據(jù)國家氣候中心發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)，判定冷冬的基本要素為冬季三個月的平均氣溫，在空間上分為單站、區(qū)域和全國三個等級。單站平均氣溫距離平均氣溫小于等于標(biāo)準(zhǔn)差的-0.43倍就定義為單站冷冬；如果冷冬站數(shù)超過區(qū)域總站數(shù)的50%，則定義為區(qū)域性冷冬；如果冷冬面積超過全國有效面積的50%，則定義為全國性冷冬。按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)，我們國家已經(jīng)連續(xù)十幾年沒有出現(xiàn)全國性的冷冬了。

應(yīng)對冬季可能到來的極端天氣增多，公眾還是要關(guān)注氣象部門的天氣預(yù)報預(yù)警信息，不要盲目聽信網(wǎng)上的謠言，注意及時增減衣物，關(guān)注溫度變化，合理安排工作和出行。

2.航天員一到空間站就吃胖了

流言

航天員翟志剛、王亞平、葉光富一到空間站后就吃胖了。

（圖片來源：新華社視頻截圖）

真相

近日，央視《朗讀者》公開一則神舟十三號航天員乘組發(fā)來的太空朗讀視頻。視頻中，王亞平、葉光富和翟志剛先后朗讀了巴金的《激流》總序節(jié)選。網(wǎng)友贊嘆這是“從遠(yuǎn)方傳來的詩意”“宇宙級的浪漫”。也有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，三位航天員看起來“胖了些”。聯(lián)想到此前看過的航天員飲食，大家不禁疑惑：他們是吃胖了嗎？

真相并非如此！在失重的狀態(tài)下，航天員的血液將涌向大腦和上身，血液的黏稠度也會發(fā)生變化，從而導(dǎo)致面部浮腫，甚至是頭部發(fā)脹的情況。而伙食、運(yùn)動等因素，不會迅速造成這類變化。

此前也有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)聶海勝、劉伯明和湯洪波發(fā)生了浮腫現(xiàn)象。因此，航天員臉變圓潤不是因?yàn)榘l(fā)胖了，而是特定環(huán)境下體內(nèi)血液再分布的正?，F(xiàn)象，不是病理性的，與地面浮腫有本質(zhì)區(qū)別。

3.電動車造成的總排放比燃油車還高

流言

電動車的污染和碳排放并不比傳統(tǒng)燃油車低，只是污染和排放形式轉(zhuǎn)移到發(fā)電和生產(chǎn)電池的過程中，實(shí)際比燃油車碳排放還要高。

（圖片來源：視覺中國）

真相

由于生產(chǎn)工藝原因，當(dāng)前電動車生產(chǎn)過程當(dāng)中總的碳排放量是比燃油車要高一些。但綜合考慮，電動車是更低碳的。

首先，電動車的動力來源，并不完全來源于燃煤的火電，我國的水力、風(fēng)力、核能和太陽能等非化石燃料發(fā)電，加起來占比接近30%，也就是說，電動車的動力有三成是來自這些清潔能源。按照“碳達(dá)峰、碳中和”目標(biāo)提出的要求，到2030年，國內(nèi)非化石能源發(fā)電的占比會達(dá)到50%左右，2050年達(dá)到90%以上。隨著新能源在發(fā)電中的比例越來越高，電動汽車的碳排放量必然呈逐漸下降的態(tài)勢。

其次，計算燃油車的碳排放，也需要考慮石油在開采、提煉和運(yùn)輸過程中的碳排放量，這與強(qiáng)調(diào)電動車電池生產(chǎn)過程當(dāng)中的碳排放是相同的。綜合這個數(shù)據(jù)后，中型燃油車每公里二氧化碳的排放量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了電動車的排放量。

另一方面，即使電動車的能源全部來自燃煤電廠，也可以大幅減少污染物，因?yàn)槲覀儑胰济弘姀S技術(shù)方面，已經(jīng)可以實(shí)現(xiàn)超凈排放，燃燒后產(chǎn)生的顆粒物、二氧化硫、氮氧化物都能夠得到充分的回收。與燃油車的無序排放相比，燃煤電廠的系統(tǒng)性排放顯然更容易管理，也可以利用技術(shù)進(jìn)步整體性地改善。

總而言之，分析二者差距，不能片面放大生產(chǎn)流通制造環(huán)節(jié)的差異，更應(yīng)該從全生命周期、長排放過程來進(jìn)行考量。從車輛的全生命周期、科技發(fā)展的大趨勢來看，電動車毫無疑問是更低碳的。

4.網(wǎng)紅解酒藥能讓人“千杯不醉”

流言

吃一?！敖饩粕衿鳌?，就能增加酒量、防止醉酒。這種保健食品屬于純植物提取，無副作用，可加速對酒精的分解，達(dá)到快速醒酒和提升酒量的效果。

（圖片來源：電視劇《三十而已》）

真相

在臨床上，目前沒有任何一種藥品以解酒的適應(yīng)癥獲得國家藥監(jiān)部門批準(zhǔn)。而用一些所謂的“偏方”“老方”來解酒，不僅起不到解酒的效果，反而可能會增加肝臟的負(fù)擔(dān)，甚至引起肝功能損傷，實(shí)在是得不償失。

現(xiàn)在市面上的所謂“解酒藥”，本質(zhì)上都是保健品或食品。保健食品是不能添加藥物成分的，絕大多數(shù)宣稱有護(hù)肝功能、降低酒精對肝臟細(xì)胞損害的食品，其中的成分通常來自藥食同源的中藥提取物，如甘草、人參、葛根等，也有添加了一些氨基酸的，如L-半胱氨酸、?；撬岬纫捕紝儆谑称诽砑觿?，但這些成分的藥效并不確切。

飲酒過量、酒精中毒后，在臨床上，納洛酮、納美芬、美他多辛等藥物能起作用。比如“鹽酸納洛酮舌下片”，舌下含服后，藥物進(jìn)入大腦，可解除乙醇導(dǎo)致的中樞抑制；納洛酮直接口服吞下不能起效，只能在醫(yī)院實(shí)施靜脈注射或舌下含服，它代謝快，藥效只能維持一小時左右；需要注意的是，嚴(yán)重醉酒時，旁人不能貿(mào)然幫醉酒者服藥，除了可能被直接吞入而不能在舌下釋放，更容易誤吸藥片到氣管中。

那么如何正確解酒呢？解酒最主要的是促進(jìn)體內(nèi)蓄積的乙醇和酒精的排出，一方面在飲酒后可以適量補(bǔ)充液體，多喝水，稀釋體內(nèi)乙醇和酒精的濃度，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)；另一方面多喝水還起到利尿的效果，促進(jìn)排出。

5.一萬億棵樹就能逆轉(zhuǎn)氣候變化

流言

全球“種1萬億棵樹”的倡議，近來得到越來越多支持。要是真能種這么多樹，吸收全球碳排放、逆轉(zhuǎn)氣候變化是沒問題了。

▲“一萬億棵樹宣言”（圖片來源：Plant-for-the-planet.org）

真相

“1萬億”是個非常大的數(shù)字，種這么多樹需要約9億公頃土地，接近整個中國的國土面積。樹在生態(tài)系統(tǒng)中的作用非常重要，除涵養(yǎng)水源、減少水土流失、改善空氣質(zhì)量外，還能通過光合作用吸收二氧化碳。統(tǒng)計表明，我國在過去40多年大約種了660億棵樹。衛(wèi)星數(shù)據(jù)表明，全球變得更綠，中國是主要貢獻(xiàn)者。研究顯示，中國森林面積大幅度增長，森林碳吸收量已達(dá)到中國排放量的45%。

以往研究對樹木每年二氧化碳吸收量估算有不小的差距，例如，根據(jù)歐洲環(huán)境署估算，一棵樹木生長前20年，每年吸收22千克二氧化碳；也有其他機(jī)構(gòu)估算全球平均每棵樹每年大概吸收10千克二氧化碳。根據(jù)后者的估算，1萬億棵樹每年吸收二氧化碳約100億噸。

按照各國當(dāng)前政策，到2030年全球的二氧化碳排放量將達(dá)到550億噸。即使能實(shí)現(xiàn)植樹1萬億棵的目標(biāo)，新增樹木僅能吸收約1/5的碳排放量（100億噸），距離全部吸收人類排放的溫室氣體還有很大的距離。

人類希望通過努力再種1萬億棵樹，會有不少實(shí)際的挑戰(zhàn)，但學(xué)界仍普遍支持種樹，因?yàn)榛謴?fù)森林可以大量吸收溫室氣體，并在保護(hù)生態(tài)、恢復(fù)生物多樣性等方面發(fā)揮重要作用。

6.吸氫氣能抗腫瘤抗衰老，包治百病

流言

吸氫氣能夠預(yù)防治療各種疾病，連癌癥都能治好，還能抗衰老。

（圖片來源：現(xiàn)代快報）

真相

在一些“吸氫養(yǎng)生館”的宣傳中，不論是抗腫瘤、抗衰老，還是改善睡眠等各種疑難雜癥，只要你吸上一口氫氣，好像都能夠解決。

事實(shí)上，雖然在實(shí)驗(yàn)室條件下，氫氣具有“抗氧化”性質(zhì)，表現(xiàn)出減少炎癥反應(yīng)、抑制腫瘤生長的作用，但相關(guān)的臨床研究還在進(jìn)行中。不論是科學(xué)原理，還是實(shí)際醫(yī)療應(yīng)用中，氫氣的作用機(jī)制都有很多問題和疑惑尚未解開。

“吸氫”或飲用“富氫水”這樣的方式，氫氣并不能針對性地到達(dá)病灶。即便在實(shí)驗(yàn)室或臨床上有一些突破或進(jìn)展，目前使用氫氣治療或預(yù)防疾病仍然是醫(yī)療行為，需要在具備正規(guī)資質(zhì)的醫(yī)生叮囑下，在醫(yī)院或醫(yī)療機(jī)構(gòu)中使用，而不是在街頭的小門店或家中自行操作。

總之，不要輕信“吸氫”包治百病之類的謠言，也不要輕易嘗試“吸氫”或飲用“富氫水”。

7.蜂蜜不會影響血糖，糖尿病人可以放心吃

流言

蜂蜜是天然食品，其中大部分是果糖，果糖升糖指數(shù)低，所以糖尿病人吃蜂蜜不會升高血糖，可以放心吃。

（圖片來源：視覺中國）

真相

果糖的升糖指數(shù)確實(shí)較低，但其在蜂蜜中含量并不占絕對優(yōu)勢，蜂蜜依然含有大量對血糖影響極大的葡萄糖。按照《GB 14963-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》里對蜂蜜的質(zhì)量要求，每100g蜂蜜中，果糖與葡萄糖的總含量應(yīng)≥60g，因此蜂蜜本身是一種含糖量相當(dāng)高的食物，并不適合糖尿病患者大量食用。

并且，果糖會更容易導(dǎo)致肥胖和胰島素抵抗，而這是Ⅱ型糖尿病的發(fā)病基礎(chǔ)。此外，高果糖攝入還是高尿酸血癥和痛風(fēng)發(fā)作的重要風(fēng)險因素。因此，不止糖尿病患者，痛風(fēng)患者和高尿酸血癥患者也要盡量避免食用過多含有大量果糖的食物。

8.泡熱水、烤火可以治凍傷

流言

發(fā)生凍傷后復(fù)溫很重要，而最快的辦法就是泡熱水或者烤火。

（圖片來源：視覺中國）

真相

凍傷后，不少患者會自己采用一些“土方”治療，如用雪搓、用火烤、用熱水復(fù)溫等。但許多方法在醫(yī)學(xué)上是不成立的。凍傷患處被刺激后，反而可能會導(dǎo)致刺激過敏和感染風(fēng)險，出現(xiàn)凍傷部位起大包、出水皰等情況。

凍傷是指機(jī)體暴露于低體溫環(huán)境所致的全身性或者局部性的急性凍傷性損害，多見于寒冷地區(qū)。凍傷后正確的做法是應(yīng)該將被凍的位置放入接近人體體溫的溫水當(dāng)中，比如用37℃—40℃的溫水或者溫毛巾進(jìn)行5—10分鐘的復(fù)溫（不超過20分鐘），如果有條件的話可以用無菌溫鹽水沖洗干凈，患肢應(yīng)制動并適當(dāng)抬高，以免加重組織損傷并減輕水腫。

寒冬季節(jié)，皮膚暴露處要多加保護(hù)，出門時應(yīng)戴口罩、手套、防風(fēng)耳罩等。應(yīng)經(jīng)常保持服裝、鞋襪干燥，發(fā)現(xiàn)有凍傷征兆了可以先使用一些凍瘡膏，促進(jìn)局部血液循環(huán)。如果凍傷情況比較嚴(yán)重，出現(xiàn)水皰等癥狀，最好的方法還是盡快到醫(yī)院救治。

9.燃?xì)庠铋y門向右擰易爆炸

流言

燃?xì)庠钕蛴覕Q動閥門時，小火會造成外圈燃?xì)庑孤?，易引起爆炸?/p>

（圖片來源：北京晚報）

真相

這種使用方式會不會造成燃?xì)庑孤┑奈ｋU呢？對此，記者分別向方太、華帝、老板、美的、北京燃?xì)庠罹?家灶具生產(chǎn)企業(yè)求證，得到的結(jié)果均為不會。

方太燃?xì)庠畹墓ぷ魅藛T告訴記者，網(wǎng)傳的這種說法是不科學(xué)的。方太的大部分灶具是閥門轉(zhuǎn)到180度，也就是6點(diǎn)鐘的位置時為最小火力，此時只有最內(nèi)圈的小火。當(dāng)閥門順時針往回轉(zhuǎn)動時，接近快關(guān)火的位置時，相當(dāng)于30度角時，就是內(nèi)外圈同步變小火，此時內(nèi)圈、外圈都有火，灶具是設(shè)計了這一個火力調(diào)節(jié)擋的，可以放心正常使用，不存在調(diào)節(jié)到這個擋位會出現(xiàn)燃?xì)庑孤﹩栴}。

美的燃?xì)庠畹墓ぷ魅藛T也表示，調(diào)節(jié)小火時以90度為基準(zhǔn)，通常都是向左旋轉(zhuǎn)為內(nèi)環(huán)保持最大火力，外環(huán)火逐漸減小，直至外環(huán)火熄滅，內(nèi)環(huán)火減小到最小火。向右旋轉(zhuǎn)是內(nèi)環(huán)、外環(huán)火同時減小，直至燃?xì)怅P(guān)閉，這兩種調(diào)節(jié)小火的方式都是正確的，根據(jù)烹飪需要進(jìn)行調(diào)節(jié)即可。

要提醒的是，如果燃?xì)庠畈粠ɑ鸨Ｗo(hù)功能，向右旋轉(zhuǎn)調(diào)整小火的時候火焰不要調(diào)得太小，要注意火焰熄滅時，閥門是否擰回了12點(diǎn)鐘的關(guān)閉位置，以免因火焰熄滅而造成燃?xì)庑孤?/p>

10.生白發(fā)能夠降低患癌風(fēng)險

流言

哈佛大學(xué)的一項(xiàng)最新研究表明，生白發(fā)并非一無是處——它能降低你患癌癥的風(fēng)險。

（圖片來源：視覺中國）

真相

網(wǎng)文介紹的研究發(fā)表于2009年，已經(jīng)是12年前的一項(xiàng)研究了，并非新研究，是一項(xiàng)日本研究人員在小鼠中進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)。原研究是對頭發(fā)變白機(jī)理的探討，且研究也沒有癌癥發(fā)生率的相關(guān)數(shù)據(jù)。

聲稱“生白發(fā)能降低患癌的風(fēng)險”的網(wǎng)文引自外媒報道，報道中誤讀了專家觀點(diǎn)，才得出如此荒謬的結(jié)論。在報道中，引用了哈佛大學(xué)皮膚科系的主任戴維·費(fèi)希爾（David Fisher）對這項(xiàng)研究的解讀。費(fèi)希爾教授認(rèn)為，已遭受DNA損傷的黑色素干細(xì)胞如果沒有轉(zhuǎn)變成黑色素細(xì)胞，還是以干細(xì)胞的狀態(tài)存在的話，雖然可以產(chǎn)生黑色素，但會癌化，導(dǎo)致癌癥發(fā)生。變?yōu)槌墒斓暮谏丶?xì)胞，則減少了癌癥發(fā)生的風(fēng)險。

因此，說“癌癥風(fēng)險減少”，是比較黑色素干細(xì)胞“繼續(xù)以干細(xì)胞的方式生存”和“變?yōu)楹谏丶?xì)胞”這兩種情況對人體的影響，而不是比較“黑頭發(fā)的人”和“頭發(fā)變白的人”的患癌風(fēng)險。如果如網(wǎng)文所說頭發(fā)白的人真的癌癥風(fēng)險低，豈不是老年人更不容易得癌癥了？那顯然是荒謬的，也與“年齡越大，癌癥風(fēng)險越高”這個事實(shí)矛盾。

（本期內(nèi)容來源：北京科技報、北京日報微信號、“中國氣象”微信公眾號、北京青年報、騰訊較真、科技日報、北京晚報）

出品：科普中央廚房

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