趣問(wèn)萬(wàn)物丨口腔上方凹凸不平的結(jié)構(gòu)是什么？

口腔上方凹凸不平的結(jié)構(gòu)是什么？

腭褶皺模型 | 圖源：Patil, M. S., Patil, S. B., & Acharya, A. B. (2008)

舔一舔口腔上方靠前的位置，你是不是能感覺(jué)到某種凹凸不平的結(jié)構(gòu)？嚼一塊口香糖，在那印一下，然后吐出來(lái)，你就能清晰地看到一道道橫向彎曲的褶皺，就像鞋底的紋路。這種結(jié)構(gòu)叫做腭褶皺（palatine rugae），“腭”指的是口腔上壁。

圖源：Dos Santos, K. C., Fernandes, C. M. S., & da Costa Serra, M. (2011)

腭褶皺在胎兒發(fā)育12~14周時(shí)就形成了，之后便伴隨我們一生，直到死后才消失。每個(gè)人的腭褶皺紋路和指紋一樣都是獨(dú)一無(wú)二的。在口腔正畸過(guò)程中，牙齒的位置會(huì)發(fā)生很大變化，但腭褶皺仍保留著主要特征，醫(yī)生和研究者便可以此為標(biāo)記。

標(biāo)記腭褶皺的模型 | 圖源：Sivaraj, A. (2013)

在法醫(yī)鑒定領(lǐng)域，腭褶皺也可以用作輔助鑒定依據(jù)，尤其是在缺少面部和指紋線索時(shí)。在全面部三級(jí)燒傷的案例中，他們的面部特征已經(jīng)模糊，但93%的傷者腭褶皺依然完好。

腭褶皺與腭裂這種先天畸形也有著緊密聯(lián)系。研究者發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)腭裂患者的腭褶皺都表現(xiàn)出某種紋路特征，因此可以用于篩查。

一些語(yǔ)言學(xué)家認(rèn)為腭褶皺對(duì)于準(zhǔn)確發(fā)音也很重要。特定發(fā)音需要舌頭和腭部處于特定的相對(duì)位置，腭褶皺缺失或異常可能會(huì)導(dǎo)致某些音發(fā)得不準(zhǔn)。

找找看，你身上或許還有別的隱藏記號(hào)。

神秘果為什么能讓酸味變甜？

神秘果 | 圖源：Wikipedia

神秘果原產(chǎn)自西非的熱帶地區(qū)，屬于山欖科（Sapotaceae ）。神奇的是，這種果子本身沒(méi)什么甜味，卻能讓酸的東西變甜，連恰檸檬都能變成磕糖。

神秘果“操控”味覺(jué)的奧秘在于它所含的神秘果蛋白（miraculin）。這是一種糖蛋白，名字帶糖但不甜。它的厲害之處在于能夠“蒙蔽”味蕾。不過(guò)它的效果受限于環(huán)境的酸堿度。在中性環(huán)境下，神秘果蛋白能與味覺(jué)受體結(jié)合，但不會(huì)激活甜味感受器，這時(shí)候你吃甜的東西，它并不會(huì)讓你覺(jué)得更甜。但在酸性環(huán)境下，比如吃個(gè)檸檬，神秘果蛋白就會(huì)激活甜味感受器，從而讓甜味突顯出來(lái)，而且環(huán)境越酸，甜味感受越強(qiáng)烈。

也就是說(shuō)，神秘果并不能無(wú)中生有，只是改變了你的味覺(jué)，讓水果中原本的甜味變得更突出。即使是檸檬也含有不少糖。

不過(guò)，神秘果并不能一直“欺騙”味覺(jué)，在唾液的反復(fù)沖刷之下，半小時(shí)后就基本失效了。但它好歹讓你嘗到了酸澀中一直被埋沒(méi)的一絲甜。

為什么悄悄走過(guò)樓道，

有的自動(dòng)感應(yīng)也會(huì)亮起？

圖源：Pixabay

很多樓道都會(huì)安裝自動(dòng)感應(yīng)燈，夜里一有人經(jīng)過(guò)就會(huì)默默亮起。顯然并沒(méi)有什么熱心大叔在地下室監(jiān)控著樓道，而是科技在照亮生活。

一種常見(jiàn)的感應(yīng)燈是聲控感應(yīng)燈。這種感應(yīng)燈裝了對(duì)振動(dòng)敏感的聲控元件，如果經(jīng)過(guò)的人動(dòng)靜夠大，聲控元件就會(huì)接收到聲波引起的振動(dòng)，接通電路。在聲控元件不靈敏的時(shí)候，我們甚至得用力跺腳，才能讓燈亮起。

然而，在一些新樓里，自動(dòng)感應(yīng)燈似乎又極其靈敏，即使我們刻意不弄出動(dòng)靜，一盞盞燈也會(huì)隨著我們經(jīng)過(guò)亮起。這種燈很可能不是聲控?zé)?，而是紅外感應(yīng)燈。

人體本身是個(gè)穩(wěn)定的熱源，會(huì)源源不斷地向外輻射紅外線。恒定體溫下，人體發(fā)出的10 微米波長(zhǎng)紅外線最強(qiáng)。

紅外探測(cè)器拍攝下的人體

而紅外感應(yīng)燈里正是裝了人體紅外感應(yīng)模塊，模塊的核心是熱釋電紅外線傳感器，它能夠探測(cè)波長(zhǎng)10微米左右的紅外線，這種溫度變化會(huì)觸發(fā)熱釋電效應(yīng)，將熱能轉(zhuǎn)化成電能，讓電路導(dǎo)通。

但是在光線充足的白天，采光好的樓道并不需要感應(yīng)燈工作。為了節(jié)能，這些感應(yīng)燈一般還會(huì)加上光敏電阻，它的電阻會(huì)隨光強(qiáng)變化，只在周圍光線弱時(shí)讓感應(yīng)燈工作。

都說(shuō)烏龜壽命長(zhǎng)，

市場(chǎng)上買的寵物龜為什么活不長(zhǎng)？

紅耳龜 | 圖源：Wikipedia

從古至今，烏龜都是長(zhǎng)壽的象征，至少要比人活得長(zhǎng)。然而寵物龜卻總是沒(méi)等到為主人送終就早早“龜西”了。

排除買到病龜或飼主沒(méi)養(yǎng)好的因素，普通寵物龜?shù)膲勖鋵?shí)沒(méi)我們想象的長(zhǎng)。市面上大多數(shù)寵物龜都是“巴西龜”，學(xué)名紅耳龜（Trachemys scripta elegans），因頭兩側(cè)的紅色紋理得名。所謂“巴西龜”其實(shí)并非來(lái)自巴西，而是原本生活在美國(guó)和墨西哥的密西西比河和格蘭德河一帶。真正的巴西龜是南美彩龜（Trachemys dorbigni），后來(lái)因?yàn)檫\(yùn)輸成本原因，被紅耳龜替代，后者如今已經(jīng)遍布世界，甚至成了入侵物種（別亂放生野外了?。?。

紅耳龜?shù)膲勖h(yuǎn)沒(méi)有人類長(zhǎng)，和大多數(shù)淡水龜一樣，都只有20~30年，少數(shù)可以活過(guò)40年。人工飼養(yǎng)條件下，壽命往往更短。

雖然壽星之名紅耳龜擔(dān)不起，但龜鱉大家族里還是有不少壽星的，只是沒(méi)有“千年王八”那么夸張。

鱉能活到50年，海龜可以活超過(guò)70年，陸龜一般能活80~150歲。格外長(zhǎng)壽的，比如加拉帕戈斯象龜能活超過(guò)150年。

龜界壽星喬納森 | 圖源：Wikipedia

而現(xiàn)存最老的陸地動(dòng)物是一只1832年出生于塞舌爾的阿爾達(dá)布拉象龜，名叫喬納森（Jonathan），今年已經(jīng)189歲高齡了。然而這些長(zhǎng)壽龜卻大多處于受威脅狀態(tài)。

龜龜：血條100+

遇見(jiàn)兩腳獸：血條-100

把科學(xué)帶回家

撰文 | Mirror

封面圖來(lái)源：Wikimedia Commons

參考資料：

https://docs.qq.com/doc/DRlZRR0pxRHpXRmlh