喝熱水能減肥嗎？關(guān)于喝水的15個問題，一次性講清楚

今年最新的《職場人健康狀況報告-TalkingData》中顯示，職場人對不良生活習(xí)慣中“不良飲水習(xí)慣”的認(rèn)知度最低。

喝水這件事，在日常生活中絕對是小事一樁，但就是因?yàn)槭恰靶∈隆?，所以很多人都不重視，認(rèn)知度普遍較低。多數(shù)人對喝水仍然存有大大小小的各種疑慮，要想喝明白可真不容易。

這篇文章就給大家整理了關(guān)于喝水的15個問題，一次性“喝”個明白。

1、喝太多水會不會“中毒”？

正常不會

對于不愛喝水的人，每天都要被嘮叨“多喝水”；而對于特別愛喝水的人，每天又在擔(dān)心自己會不會“中毒”。喝水喝多少才合適呢？

其實(shí)，夠量就好，也沒必要喝的太多。根據(jù)《中國居民膳食指南》的推薦，男性和女性每天的飲水量分別要喝夠1700毫升和1500毫升。生活中很多人都沒喝夠這個量，而對于特別愛喝水的人，往往都是超過了這個量的。

一般情況下，只要是腎功能正常，也沒有肝病以及充血性心力衰竭等癥狀的健康人群，極少會出現(xiàn)“水中毒”。[1]所以不用擔(dān)心，喝的多也自然會尿的多。

需要注意的是：避免短時間內(nèi)大量攝入水，以免出現(xiàn)低鈉血癥，電解質(zhì)紊亂。最好分階段去喝，比如每隔半小時喝一杯水。

2、等到口渴再喝水，合理嗎？

不合理

很多人都習(xí)慣等口渴了的時候才去喝水，這樣可不行，因?yàn)楫?dāng)你已經(jīng)能感覺到口渴并且尿少的時候，說明失水量已經(jīng)達(dá)到了體重的2%，身體也到了缺水的狀態(tài)了。[1]

所以，別等口渴了再喝水，平時喝水也要注意小口慢飲，不要“牛飲”。

3、 隔夜水/千滾水不能喝？

能喝

有傳言說：常喝隔夜水/千滾水會致癌。原因是含有亞硝酸鹽，飲用后在體內(nèi)進(jìn)一步產(chǎn)生亞硝胺，進(jìn)而增加患癌風(fēng)險。但實(shí)際上：無論是千滾水還是隔夜水，都是可以放心喝的。

有人做了相關(guān)的實(shí)驗(yàn)：自來水反復(fù)煮沸8次后, 亞硝酸鹽含量僅為3.38μg/L。[2]與《GB5749-2006 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的生活飲用水水質(zhì)中亞硝酸鹽含量為≤ 1000μg/L相差還很遠(yuǎn)，根本無需擔(dān)心。

所以只要自來水本身衛(wèi)生是合格的，就可以放心喝。

4、 飯后喝水會影響消化？

并不會

有人認(rèn)為飯后喝水會稀釋胃酸，影響食物的消化。其實(shí)并不會，胃酸沒有那么容易就會被稀釋掉。比如有一篇國外的資料中就提到：吃飯前后喝水以及吃飯的時候喝水，都不會影響消化，反而還有助于改善消化。[3]

另外，還有一些研究提到：如果純從生化角度考慮，大概需要近 2 升的水才會讓胃液有變化，想必飯后沒有人會一下子喝進(jìn)去這么多的水吧。

飯后喝水沒問題，注意別喝撐！

5、早晨一杯淡鹽水有利于健康？

慎喝

根據(jù)《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2020年）》顯示，雖然我國居民食鹽攝入量從2015年的9.3克下降了1.2克，但還是超過了＜6克的推薦量，控鹽仍需努力！

一杯淡鹽水一般需要2g左右的鹽，這相當(dāng)于一餐的用鹽量了。特別是對于本身就患有高血壓、心臟病及腎功能異常的人，不建議喝哦！

6、 蜂蜜水很營養(yǎng)？

并沒有

很多人認(rèn)為蜂蜜很營養(yǎng)，其實(shí)蜂蜜中 75.6% 的成分是糖（包括葡萄糖和果糖等），還有22% 的水，脂肪和蛋白含量占2.3%，維生素、礦物質(zhì)等等成分連0.1%都不到。[4]

而且泡蜂蜜水一般也就用1小勺，營養(yǎng)更是微乎其微，不僅沒什么保健作用，常喝還可能會變胖哦！

7、蘇打水治胃??？

可以緩解，但不治療

對于胃酸分泌過多而導(dǎo)致的胃部不適癥狀，當(dāng)時喝蘇打水可能會起到一些緩解作用。但即便是長期飲用蘇打水，也不能起到治胃病的效果，有胃病還是要遵醫(yī)囑治療的。

8、 喝熱水能減肥？

并不能

要想提高代謝的前提是需要升高體溫，而人體體溫是恒定的，所以喝熱水并不能提高代謝。不過有一項(xiàng)人體實(shí)驗(yàn)的結(jié)果顯示：不管是喝常溫的蒸餾水或生理食鹽水都不能增加新陳代謝，但喝3°C冰水后卻可以將新陳代謝提高4.5%，并且可持續(xù)60分鐘。[5]

不過，僅僅提高4.5%的代謝對減肥的作用微乎其微，也別指望了。

9、 過期的瓶裝水還能喝嗎？

不能

很多人認(rèn)為水應(yīng)該不怕過期吧，又不會變質(zhì)。其實(shí)水也是有保質(zhì)期的，瓶裝水一般為12個月。雖然水本身是一種很穩(wěn)定的物質(zhì)，但包裝容器卻不能永遠(yuǎn)保質(zhì)。

瓶裝水的包裝材料一般是聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)，本身并沒有毒性，但經(jīng)過日光長時間照射或者保存溫度高、時間久會產(chǎn)生乙醛，也會污染水。[6]

所以，買來的瓶裝水不要保存太久，盡早喝完。

10、純凈水沒營養(yǎng)，要喝礦泉水？

無需糾結(jié)

即便是礦泉水，其中的微量元素也不多，喝水的主要目的是為了補(bǔ)充水分，而不是補(bǔ)充微量元素。要想補(bǔ)充微量元素，還是多花心思通過均衡的飲食攝取吧！

11、喝水也會胖人？

不會

長胖的前提是攝入過多的熱量，導(dǎo)致脂肪積累。而水并沒有熱量，無論是熱水、冷水、溫水，他們的熱量都是0。

所以，即便是喝再多的水也是不會長胖，除非你喝的是“糖水”。

12、多少度的水更適合飲用？

不超過40℃

喝水的時候水會經(jīng)過我們的食道，食道粘膜是非常嬌嫩的部位，對溫度又不敏感，即便是喝熱水被燙傷了也沒啥太大的感覺。對于食道來說，最適宜的溫度是10~40℃。

而經(jīng)常喝過熱的水會增加患食管癌的風(fēng)險，世界衛(wèi)生組織(WHO)下屬的國際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)已經(jīng)把超過 65°C 的熱飲列入了 2A 類致癌物名單，意思是對人可能會致癌。

13、睡前喝水會水腫嗎？

不會

對于不存在肝腎、甲狀腺、心臟、癌癥等方面疾病的健康人群，睡前喝水并不會導(dǎo)致水腫。

不過，如果飲食吃的太咸了倒是可能會哦！這是因?yàn)殁c攝入過高會導(dǎo)致水分在體內(nèi)潴留，所以看起來會有點(diǎn)“臃腫”。

提示：睡前別喝太多水，容易被尿憋醒。

14、喝水有最佳時間嗎？

沒有

很多人可能在網(wǎng)上看到過“最佳喝水時間表”之類的圖片，還說按照這個喝可以“排毒”。

首先，“排毒”就是個偽概念，身體沒有那么多“毒”需要排，人體有自我代謝的能力。另外，可以給自己規(guī)定喝水的時間去輔助增加飲水量，但無需嚴(yán)格的要求幾點(diǎn)喝，沒有幾點(diǎn)喝水“最佳”的說法。

15、常喝有水垢的水，容易得結(jié)石？

并不會

有的人家里燒水會出現(xiàn)水垢，這是因?yàn)樗|(zhì)偏“硬”導(dǎo)致的，意思是水里面的鈣鎂等礦物質(zhì)含量較高，燒水的時候就會在水壺底層和壁上形成水垢。

常喝這樣的水并不會得結(jié)石，也不會危害健康。要想預(yù)防結(jié)石，應(yīng)該防的是草酸鈣，而不是水垢中的碳酸鈣、碳酸鎂等。

去除水垢小妙招：用醋或小蘇打試試。

總結(jié)：

一句話，記得多喝水！

參考文獻(xiàn)：

[1] 中國營養(yǎng)學(xué)會.中國居民膳食指南[M].人民衛(wèi)生出版社,2016

[2]吳飛,王慧,束晶葦,王安碩,陳文軍.自來水中余氯和亞硝酸鹽含量與加熱條件的相關(guān)性研究[J].食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報,2017,8(11):4458-4462.

[3] https://hubpages.com/health/Drink-Water-While-Eating

[4]楊月欣 王光亞 潘興昌.主編.中國食物成分表.2009年12月.第2版.

[5]Brown CM, Dulloo AG, Montani JP. Water-induced thermogenesis reconsidered: the effects of osmolality and water temperature on energy expenditure after drinking. J Clin Endocrinol Metab. 2006 Sep;91(9):3598-602. doi: 10.1210/jc.2006-0407. Epub 2006 Jul 5. PMID: 16822824.

[6]秦靜,陳榮榮.PET瓶裝水中乙醛含量測定方法及含量影響因素[J].現(xiàn)代食品,2016(01):99-101.