家家過年必買的這類年貨，可不能隨便吃

從元旦開始，各大網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)就開啟了年貨節(jié)活動(dòng)。

搜一下“年貨”，跳出來銷量最高的，清一色都是“堅(jiān)果”。

銷量所選果然實(shí)用，堅(jiān)果正是我想囤的必選年貨之一。中國(guó)人過年，串門走親戚，果盤里沒點(diǎn)瓜子花生開心果怎么行。雖然家家都準(zhǔn)備了堅(jiān)果，可堅(jiān)果還真不是能隨便吃的食物，咱們這就來聊聊關(guān)于堅(jiān)果的那些事兒。

吃堅(jiān)果有什么好處？會(huì)長(zhǎng)胖嗎？

堅(jiān)果其實(shí)是種健康的食物，吃法很多?？扇氩?，像西芹腰果蝦仁、松仁玉米；也可和主食一起搭配食用，像五谷雜糧粥。

但更多是作為零食，常常一吃就停不下來，上癮的很，導(dǎo)致很多人都不太敢吃堅(jiān)果，怕胖、怕脂肪高、怕上火。

堅(jiān)果可以為我們提供很多營(yíng)養(yǎng)素，如不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素 E 和 B 族維生素等。但不可否認(rèn)，堅(jiān)果脂肪含量確實(shí)挺高的。

堅(jiān)果的脂肪含量一般在 40% 以上，像夏威夷果和碧根果甚至高于 70%，妥妥高能量食物。也有脂肪和能量相對(duì)低一些的堅(jiān)果，比如腰果、開心果、花生和巴旦木。

每天適量吃點(diǎn)堅(jiān)果，不僅有利于心臟健康，還可能會(huì)讓你每天更通暢！因?yàn)閳?jiān)果中膳食纖維的含量較高，對(duì)預(yù)防和緩解便秘有幫助。

每天可以吃多少堅(jiān)果？

擔(dān)心吃堅(jiān)果長(zhǎng)胖的朋友，控制食用量非常關(guān)鍵。膳食指南建議我們，平均每周吃堅(jiān)果 50-70g，也就是平均每天 10g 左右。注意！這個(gè)量是指去殼后，堅(jiān)果仁的重量。

我們以一位成年女性的手做衡量，給大家看下這個(gè)建議量相當(dāng)于吃多少堅(jiān)果。

堅(jiān)果是好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，但不要貪嘴。如果一次吃太多，就要適當(dāng)減少其它食物的攝入，這樣才能避免能量過剩而發(fā)胖。

如何選購(gòu)堅(jiān)果？

★ 選擇原味的堅(jiān)果

一般我們超市網(wǎng)購(gòu)來的，都是經(jīng)過加糖、鹽等調(diào)味后的堅(jiān)果，或者是裹面糊煎炸過的。過量的糖、鹽和油的攝入不利于健康，而且這樣的堅(jiān)果可能本身就不夠新鮮，經(jīng)過加工后，營(yíng)養(yǎng)成分也容易流失。

建議大家還是選擇原味的堅(jiān)果，不經(jīng)過調(diào)味，才是食物本身的味道，也是它的獨(dú)特魅力所在。