創(chuàng)造歷史！美國首位素食市長誕生——埃里克·亞當斯

11月3日，美國紐約市市長競選落下帷幕。布魯克林區(qū)區(qū)長埃里克·亞當斯擊敗了共和黨人對手柯蒂斯·斯萊瓦，正式成為紐約市市長，成為紐約歷史上第二位非洲裔市長。

爭做健康飲食的變革者丨紐約區(qū)長通過植物性飲食逆轉(zhuǎn)糖尿病

作為一名堅定不移的素食者，他也成為美國歷史上第一位純素市長！

今年7月，61歲的亞當斯擊敗前紐約市衛(wèi)生專員凱瑟琳·加西亞、前市政廳法律顧問瑪雅·威利和前2020年總統(tǒng)候選人安德魯·楊，贏得了初選。

在整個競選過程中，亞當斯和斯萊瓦就城市工人的疫苗需求、紐約無家可歸人口解決方案以及緩解氣候變化的努力等問題進行了辯論。

盡管兩位市長候選人存在分歧，但他們還是互相稱贊彼此對動物的熱愛和憐憫之心。

就斯萊瓦而言，他與16只獲救的貓生活在一起，他一直大力支持增加禁止捕殺動物的庇護所，結(jié)束庭院飼養(yǎng)方式，并禁止馬車使用。

亞當斯在去年宣布競選市長時表示：“如同許多紐約人一樣，我的人生也充滿了艱苦奮斗，當中少不了難熬的時刻。我的母親獨挑重擔撫養(yǎng)六個孩子，（為了養(yǎng)家糊口）辛苦勞作替人打掃房子?！?/p>

“但我們從未向命運低頭──因為這就是紐約人的真實寫照。當下這座城市正在遭受苦難。而我知道我能夠出手相助，因為本人跟那些受傷最重的人們有過同樣的人生經(jīng)歷。在這個城市里，我目睹了怎樣做才行得通，也看透了什么是瞎折騰。要想取得真正的進步，我們唯有動手‘修理’這個政府，革除阻礙我們前進的低效無能?！?/p>

亞當斯童年不幸遭到警察的虐待，促使他毅然投身于個人的公職生涯，其中包括在紐約市警察局（NYPD）任職22年。

作為一名警官，亞當斯致力于從內(nèi)部影響變革，并成立了100名黑人執(zhí)法者關(guān)懷組織，這是一個反對種族并為刑事司法改革而斗爭的組織。

2014年，亞當斯離開紐約警察局開啟政治生涯，成為第一位當選為布魯克林區(qū)長的有色人種。

亞當斯表示：“在整個競選期間，我反復(fù)談?wù)撟约旱慕】抵?。在采用植物性飲食后?型糖尿病得以逆轉(zhuǎn)，這不僅改變了我的生活軌跡，也改變了我作為一名公務(wù)員的職業(yè)生涯。我現(xiàn)在致力于傳播這一理念，希望每個紐約人都能過上健康的生活?！?/p>

2016年，亞當斯成為了一名純素食者（并因此成功逆轉(zhuǎn)個人的2型糖尿?。恢崩米约旱恼纹脚_并通過推行多項計劃，包括領(lǐng)導(dǎo)實施紐約市最大醫(yī)療系統(tǒng)（NYC Health + Hospitals/Bellevue）的植物性醫(yī)療計劃，努力幫助其選民們和紐約市民們掌控個人健康。

亞當斯還和紐約前任市長比爾·白思豪（Bill de Blasio）聯(lián)手合作，在布魯克林區(qū)15所學校率先施行“無肉星期一”（Meatless Mondays）計劃，2019年3月又將該項健康飲食計劃推廣到了本市全部1,700所公立學校。

今年5月，亞當斯還授權(quán)了10000美元的酌情撥款，以支持紐約州立大學南部醫(yī)學院的植物營養(yǎng)教育。這些資金幫助建立了“食品即藥物”計劃，這是對現(xiàn)有營養(yǎng)課程的補充計劃，該計劃向未來的醫(yī)學專業(yè)人士傳授植物性食品的治療能力。

在新冠期間，亞當斯繼續(xù)積極獻身于公共事業(yè)，大力支持向有需要的人們派發(fā)（營養(yǎng)健康的）植物性餐食，并在40名醫(yī)療專業(yè)人士的幫助下制作了一則公益廣告，以廣泛宣傳激勵（受此次疫情過度影響的）紐約有色人種成為純素食者。

為了幫助兒童獲得植物性食品，亞當斯還與紐約市前市長比爾·白思豪合作，在布魯克林的15所學校實施了“無肉星期一”計劃。

2019年，當時的市長將該計劃擴展到紐約市所有1700所公立學校。

那一年，亞當斯還率先提出了第238號決議，該決議呼吁教育部在全市公立學校的菜單上剔除加工肉類，如臘腸、意大利香腸和熱狗等。

政治生涯之外，亞當斯還是一位出版作家，最近出版了《最后健康》（Healthy at Last），這本書詳細介紹了他在植物性飲食上的轉(zhuǎn)變，談到了飲食與相關(guān)慢性病的問題，因為這些疾病影響著有色人種的社區(qū)，書里還分享了50多種素食食譜。

為了進一步將健康飲食信息擴展到紐約以外的地方，亞當斯還出演了幾部促進植物飲食生活的紀錄片，包括即將上映的電影《TA們試圖殺死我們》（They’re Trying to Kill Us），該片探討了飲食、貧困和系統(tǒng)性種族主義的交錯。

社會的繁榮與發(fā)展，居民生活的長久穩(wěn)定，需要更多像亞當斯這樣有作為、有愛心、知行合一的領(lǐng)袖！

最后，恭喜亞當斯成功當選紐約市市長，創(chuàng)造了偉大的歷史！希望紐約在他的領(lǐng)導(dǎo)下，向更加和諧、永續(xù)的未來發(fā)展！

來源：何以為食