咖姐刷某音的時(shí)候,總能刷到一些國人拍的日本家庭做菜的視頻,說他們在做飯的時(shí)候愛往鍋里扔一張吸油紙,盡量把鍋里的油都吸掉才覺得健康,像這樣,煎個(gè)雞腿都要把油吸得干干凈凈。(內(nèi)心os:不就是要煎得油滋滋的才香嘛)
青年演員龔俊也曬出了他在吃外賣時(shí),也喜歡在吃之前先用吸油紙吸吸油。
(圖片素材來源于網(wǎng)絡(luò))
咖姐其實(shí)對往食物中扔紙總有點(diǎn)接受不了,特別是在高溫狀態(tài)下的食物,總感覺把這種吸油紙扔進(jìn)去真的安全嗎?真的能對人體無害嗎?
于是我們樣品組的小伙伴買來了6款吸油紙來為大家做測評。(其中4款是日本的,2款是國內(nèi))
4款日本產(chǎn)的材質(zhì)都是一樣的:其中seiwa-pro、LISSA更厚一些,摸起來粗糙一些;POKEBOAR比較薄,摸起來很柔軟;一品町介于2者中間;
2款國產(chǎn)的都是很薄的無紡布(看起來不太能吸的樣子,一會實(shí)驗(yàn)見真章)。
咖姐最關(guān)心的就是安全問題。這些煲湯吸油紙各方面的安全都能達(dá)到嗎?
帶著疑問,我們請工程師們做了測試實(shí)驗(yàn)(依據(jù)GB 4806.7-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品》作為技術(shù)標(biāo)準(zhǔn))。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明本次6款樣品全部都是合格的!所以只要購買的是正規(guī)的廠家生產(chǎn)出來的吸油紙,安全問題都可以放心。
安全問題過關(guān)了,咖姐就放心了。接著我們來測試一下最關(guān)心的第二個(gè)問題:就是它們的吸油效果如何?是否真的有用?
咖姐泡了6盒泡面,分別用6款吸油紙來吸。
使用方法很簡單:泡面泡好之后,扔一張紙下去,吸滿油后,夾出即可。
這6款吸油紙的表現(xiàn)還是有強(qiáng)有弱的,其中一品町和LISSA吸油效果最好,表層的紅油幾乎都被吸掉了;
展藝和亮朵效果最差,吸過之后還是有很重的一層紅油在;
seiwa-pro 和POKEBOAR的吸油效果也不錯,但是鎖油效果差一些,夾出來的時(shí)候油又滴回碗里去了。
為了更客觀地看到他們的吸附力,我們還對每款吸油紙吸油之后的重量做了稱重。
注:吸油重量=吸油后重量-吸油前重量,數(shù)據(jù)為人工測量,或存在誤差,僅供參考。
從稱重后的吸油重量來看,一品町、LISSA、seiwa-pro、POKEBOAR確實(shí)吸油效果較好;吸油后重量較輕的亮朵和展藝吸油效果較差。吸過油的泡面,也沒有吸油紙的味道,所以它也不會影響食物的口味。對于不想攝入太多油脂的人來說,確實(shí)是挺不錯的!