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除了紅傘傘白桿桿,這些毒蘑菇你見過嗎?

李雷
原創(chuàng)
中科院生物學(xué)博士。擅長生物、醫(yī)學(xué)、健康。年更新近300圖文
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近日,有報道稱,廣東一戶人家的外婆、媽媽和3歲孩子因食用野生蘑菇,送醫(yī)搶救無效死亡,同時家中2只貓也被毒死??吹竭@樣的新聞,真的讓人很惋惜,3條鮮活的生命??!由此,毒蘑菇再次上了熱搜,進(jìn)入人們的視線。那么,毒蘑菇到底是什么樣子的,難道都是網(wǎng)傳的“紅傘傘,白桿桿”嗎?民間那些辨別毒蘑菇的方法是不是真的可靠?今天就和大家一起來看看吧!

01,常見的毒蘑菇

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其實,大部分毒蘑菇都不是“紅傘傘白桿桿”,以下是云南省推出的關(guān)于毒蘑菇的警示,大家可以看下:

看到了,大部分都不是“紅傘傘白桿桿”,但是吃了以后照樣躺板板。

至于“經(jīng)驗豐富”的民間人士,還是算了。很多人根本不具備專業(yè)知識,就不要去判斷這些野生菌了,更別拿自己的生命來做實驗品。

不少民間判斷方法,并不靠譜。

02,被蟲蛀的蘑菇就安全了嗎?

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很多民間的方法往往是基于一些樸素判斷,比如:動物沒事,所以人也沒事。所以,很多人覺得“有蟲蛀食的蘑菇是可以食用的”,然而這種理論是錯的。

很多時候,人和動物之間還是存在許多區(qū)別,比如有些動物自身還可以分泌毒素呢,或者有的生物經(jīng)過長期的適應(yīng)性進(jìn)化,已經(jīng)發(fā)展出來專門應(yīng)對毒素的水平了。

03,越鮮艷的蘑菇越有毒?———————————

還有一些方法,比如“越鮮艷的蘑菇越有毒”,然而,很多中毒的人,其實吃的也是看起來“平平無奇”的毒蘑菇。為何?因為毒素不是色素啊,很多蘑菇看起來人畜無害,卻有劇毒。

比如常見的蘑菇毒素是鵝膏毒肽,來自于鵝膏菌,對人的致死劑量約為0.1mg/kg體重,基本上一顆就中毒。

然而含有這種毒素蘑菇,不少看起來你很難覺得它是有毒的,就比如下圖這個。

你看起來和普通的蘑菇?jīng)]啥,但是,劇毒。

普通群眾缺乏足夠的專業(yè)知識區(qū)分毒素,其實即便是專業(yè)人員,對于不認(rèn)識的蘑菇也無法判斷,所以大家不要為了嘗鮮去吃野蘑菇,那真是冒著生命危險啊。

最后,再次提醒大家:在野外見到野生蘑菇時,不要采,不要煮,不要吃,也不要贈送。

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2024-03-07