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發(fā)芽土豆不能吃，變綠的沒(méi)關(guān)系？

上傳時(shí)間：2021-07-16 10:20

石家莊市農(nóng)科院

表面土豆龍葵素

石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究官方號(hào)

視頻簡(jiǎn)介：變綠的土豆就可以吃了嗎？不見(jiàn)得，外表光鮮的土豆也有可能是“翻新貨”。土豆在長(zhǎng)期儲(chǔ)存過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生龍葵素，老土豆經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理后只是將表面的芽去掉，而一些發(fā)綠塊莖內(nèi)可能還殘留有龍葵堿。

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發(fā)芽土豆不能吃，變綠的沒(méi)關(guān)系？

發(fā)芽土豆不能吃，變綠的沒(méi)關(guān)系？