乳制品攝入可影響腸道微生態(tài)和心血管代謝健康

中國目前人均乳制品的攝入量仍較少，也未達(dá)到2016年中國居民膳食指南的建議標(biāo)準(zhǔn)的300 g/d。

乳制品常見食物，含有大量營養(yǎng)物質(zhì)，長期攝入還可能與心血管代謝病存在關(guān)聯(lián)，但仍存在一定爭議。

近日西湖大學(xué)的一項(xiàng)研究，通過對(duì)廣州的一個(gè)研究隊(duì)列約6年的長期隨訪，收集約2000人的糞便樣本，進(jìn)行腸道菌群DNA測序后發(fā)現(xiàn)乳制品攝入量與腸道菌群多樣性水平密切相關(guān)。

1，乳制品攝入越多，腸道菌群α多樣性越高。

2，乳制品攝入引起的微生物改變可能與血液甘油三酯呈負(fù)相關(guān)

3，腸道菌群與高密度脂蛋白膽固醇呈正相關(guān)關(guān)系。

代謝組學(xué)分析表明，乳制品攝入相關(guān)的腸道微生物群可能影響宿主的循環(huán)代謝圖譜，從而降低心血管風(fēng)險(xiǎn)因子的水平。

這項(xiàng)主要基于中國人群的研究結(jié)果表明，長期攝入較高的乳制品對(duì)腸道微生物群結(jié)構(gòu)和組成具有有益影響，應(yīng)該鼓勵(lì)食用乳制品，如牛奶、酸奶等，塑造良好的腸道菌群環(huán)境，以預(yù)防低乳制品攝入造成的潛在心血管代謝疾病風(fēng)險(xiǎn)。

www.thelancet.com/journals/ebiom/article/PIIS2352-3964(21)00077-3/fulltext