不僅是肛拭子，它也給日本人帶來(lái)了“精神上的痛苦”

河流奔騰入海，與海中的咸水相匯，調(diào)和成鹽度介于海水和淡水之間的“半咸水”。生活在半咸水的動(dòng)物們，早已能在隨潮水變化的滲透壓下，保持機(jī)體的平衡。這樣的水域是風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇并存的，諸如鮭魚(yú)、鰻鱺這樣的洄游魚(yú)類，在此處聚集成群，適應(yīng)遷徙過(guò)程中水咸度的變化。

聚集的鮭魚(yú) | Totti / Wikimedia Commons

今天的故事從一粒日本海裂頭絳蟲(chóng)的蟲(chóng)卵說(shuō)起。蟲(chóng)卵在水中孵化，一只小小的纖毛蚴出生，開(kāi)啟了它短暫的自由生活之旅。小小的蟲(chóng)寶寶有大大的生活壓力，盡管才剛出生，它就需要利用好這次，且一生中唯一一次自由生活的機(jī)會(huì)，在水中漫游，為自己找到一個(gè)住所和一張飯票。

波折的生活史

它的第一個(gè)恰飯對(duì)象是生活在半咸水中的橈足類浮游生物，簡(jiǎn)言之，是個(gè)水蚤。水蚤是小蟲(chóng)第一個(gè)中間宿主，它需要在水蚤體內(nèi)完成一次至關(guān)重要的發(fā)育，從纖毛蚴進(jìn)化成原尾蚴。但是它可不能在水蚤這里荒廢蟲(chóng)生，這離傳宗接代的終極理想，還差得遠(yuǎn)呢。

各式各樣的水蚤 | Adrei Savitsky / Wikimedia Commons

隨著水蚤被小魚(yú)吃掉，小魚(yú)又被兇猛的大魚(yú)吃掉，蟲(chóng)蟲(chóng)順利實(shí)現(xiàn)了食物鏈的躍遷。它的形態(tài)變大也變強(qiáng)了，發(fā)育為幼蟲(chóng)時(shí)期的終極形式——裂頭蚴。裂頭蚴體長(zhǎng)一厘米左右，躲在宿主（比如鮭魚(yú)）的肌肉里，依靠著可以伸縮的頭節(jié)，甚至能在鮭魚(yú)的肌肉組織里面遛遛彎。我們假定這只大魚(yú)比較倒霉，在養(yǎng)膘育肥成功后，被一艘過(guò)往漁船劫持，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)送到了菜市場(chǎng)。而這只裂頭蚴又比較好運(yùn)，躲過(guò)了檢疫，也順利地混進(jìn)了魚(yú)生，甚至沒(méi)被食客發(fā)現(xiàn)，稀里糊涂進(jìn)了肚子，換了個(gè)更大的房子兼飯票。這張飯票是終宿主，意味著蟲(chóng)蟲(chóng)動(dòng)蕩的一生可以畫(huà)上一個(gè)分號(hào)，在此放心成年、繁育后代。

成年絳蟲(chóng)的蟲(chóng)體分為三個(gè)部分：頭節(jié)，頸部和節(jié)片。蟲(chóng)體身上細(xì)的那一段不是尾巴，而是頭部。越靠近頸部的節(jié)片未熟且細(xì)小，往后則成熟且寬大些。節(jié)片與節(jié)片之間像是復(fù)制粘貼，可以說(shuō)是完全一樣，每一個(gè)成熟節(jié)片里面都有雌雄各一套生殖系統(tǒng)，可以自行進(jìn)行生命大融合，并在節(jié)片內(nèi)孕育后代。到后代的卵孕育得差不多了，孕節(jié)也到了絳蟲(chóng)尾端，隨著終宿主的糞便排出，到了水域中之后，又開(kāi)啟一個(gè)新的生命輪回。

絳蟲(chóng)的節(jié)片 | Wikimedia Commons

介于在這個(gè)故事中，蟲(chóng)蟲(chóng)的終宿主是聰明的人類，它的一生可能比較短暫。在吃過(guò)魚(yú)生后不久，食客察覺(jué)到有不嚴(yán)重的腹痛和腹瀉癥狀，正確就醫(yī)并獲得驅(qū)蟲(chóng)藥一份，已經(jīng)成年的蟲(chóng)蟲(chóng)隨著括約肌的運(yùn)動(dòng)呱呱墜地。這是條體長(zhǎng)數(shù)米的大白蟲(chóng)，像一根過(guò)于長(zhǎng)的寬面，頭頸細(xì)身體粗，身體跟被拍了似的扁。結(jié)合形態(tài)學(xué)與分子鑒定，人們確定這是一只日本海裂頭絳蟲(chóng)，形似日本的傳統(tǒng)織物真田紐，故另起雅號(hào)“真田蟲(chóng)”。

8米長(zhǎng)的寄生蟲(chóng)

目黑寄生蟲(chóng)學(xué)博物館地處東京，是一家專門研究寄生蟲(chóng)學(xué)的私人博物館，由醫(yī)學(xué)博士亀谷了（1909-2002）于1953年創(chuàng)立。其鎮(zhèn)館之寶正是一只日本海裂頭絳蟲(chóng)。它所經(jīng)歷的一生也許跟上面的故事很相似，一名40歲的日本男子在吃了生魚(yú)肉三個(gè)月之后，在自己的便便中發(fā)現(xiàn)了絳蟲(chóng)的身體，接受驅(qū)蟲(chóng)藥的治療后，取出了一條長(zhǎng)達(dá)8.8米的日本海裂頭絳蟲(chóng)。博物館也貼心地在絳蟲(chóng)標(biāo)本的邊上準(zhǔn)備了一條等長(zhǎng)的白色繩子，讓人直觀感受絳蟲(chóng)不可思議的長(zhǎng)度。

寄生蟲(chóng)博物館的鎮(zhèn)館之寶，8米長(zhǎng)的絳蟲(chóng) | stan chow / Wikimedia Commons

每年3月到7月是隔壁日本的鮭魚(yú)捕撈季，大量的粉紅鮭（Oncorhynchus gorbuscha），大馬哈魚(yú)（Oncorhynchus keta）和櫻鱒（Oncorhynchus masou）被迫上岸，居住在魚(yú)體里的絳蟲(chóng)順帶搬家到了人體里，帶來(lái)了絳蟲(chóng)感染的高發(fā)季節(jié)。

櫻鱒燒烤 | Geographer / Wikimedia Commons

幸運(yùn)的是，跟絳蟲(chóng)病的病原生物（豬帶絳蟲(chóng)、牛帶絳蟲(chóng)和亞洲帶絳蟲(chóng)），和常被與其相提并論的異尖線蟲(chóng)相比，日本海裂頭絳蟲(chóng)可謂溫柔。在2012–2015年期間，日本報(bào)告的136位感染日本海裂頭絳蟲(chóng)的患者中，71.1%的患者都是無(wú)癥狀或者輕度腹瀉， 26.9%的患者出現(xiàn)腹痛或腹部不適，出現(xiàn)便秘、惡心、體重減輕的患者各一例。比起身體上的傷痛，患者們更多地“在排出蟲(chóng)體時(shí)受到了精神上的痛苦”。

既然癥狀大多都很輕，那他們是怎么發(fā)現(xiàn)自己被感染的呢？有幾個(gè)人是在醫(yī)院做結(jié)腸檢查的時(shí)候順帶發(fā)現(xiàn)的，而大多數(shù)人都是在自己的大便里發(fā)現(xiàn)了絳蟲(chóng)的一部分身體……所以說(shuō)，拉完屎之后回頭看一眼，是個(gè)好文明。

我們都知道生食河魚(yú)容易被各種寄生蟲(chóng)感染，但其實(shí)生食海魚(yú)也有寄生蟲(chóng)感染風(fēng)險(xiǎn)。感染一般分為兩類，一類是異尖線蟲(chóng)（Anisakis spp.），另一類是裂頭絳蟲(chóng)（Diphyllobothrium spp.）。避免感染的最好方法，當(dāng)然是熟食魚(yú)類，而低溫也可以殺滅這種蠕蟲(chóng)類的寄生蟲(chóng)，在?35°C下冷凍15小時(shí)或在-20°C下冷凍7天就很安全了。

但在日本海裂頭絳蟲(chóng)的高發(fā)地日本，熟食或者長(zhǎng)時(shí)間冷凍，在魚(yú)生美味的傳統(tǒng)下似乎顯得異常殘忍。于是，目黑寄生蟲(chóng)博物館建議，-8°C下冷凍12小時(shí)或在-10°C下冷凍6小時(shí)也是可以殺死絳蟲(chóng)的，也不會(huì)太破壞魚(yú)的口感。

寄生蟲(chóng)與人類是相去甚遠(yuǎn)的生命形式，我們?cè)诿鎸?duì)這類生物時(shí)，即使對(duì)方不知道去世了幾十年，也總是會(huì)感到直觀而強(qiáng)烈的惡心。這種惡心是演化中人體的自我保護(hù)方式，提醒自己對(duì)這些對(duì)身體無(wú)益有害的生物厭而遠(yuǎn)之。

如今，目黑寄生蟲(chóng)博物館是東京的一個(gè)景點(diǎn)，以獵奇聞名。它主要的科研方向是寄生蟲(chóng)形態(tài)學(xué)和分類學(xué)。愿意在這種方向深入研究的學(xué)者，對(duì)于寄生蟲(chóng)必然是不討厭的吧。目黒寄生蟲(chóng)館博物館的創(chuàng)立者亀谷了就在自己的科普著作中，將寄生蟲(chóng)描述得“可愛(ài)又奇怪”。換個(gè)視角，單純地把寄生蟲(chóng)當(dāng)做一種不可思議的生命的話，我們也許能在觀看寄生蟲(chóng)展時(shí)，體會(huì)到獵奇以外的趣味。