舌尖上的豹鄉(xiāng)田

2025年5月10日中午，紅山的美食廣場傳來陣陣歡笑，在蒸騰的熱氣與手搟面的撲鼻香味里，第三屆“2025 豹走紅山”活動(dòng)圓滿落幕。參與者們徒步紅山，感受野外華北豹保護(hù)者巡山、收集紅外相機(jī)素材的工作日常，“豹走紅山”的活動(dòng)，讓越來越多的人深入關(guān)注華北豹的野外保護(hù)。

這屆豹走紅山活動(dòng)以**“豹鄉(xiāng)田的味道”**為主題，邀請(qǐng)了和順縣老鄉(xiāng)在紅山現(xiàn)場制作當(dāng)?shù)靥厣謸{面，為大家呈現(xiàn)一場味覺盛宴，也讓關(guān)心野生動(dòng)物的朋友們進(jìn)一步了解“共建豹鄉(xiāng)田”的美好愿景——完整的生物多樣性、生態(tài)友好的可持續(xù)農(nóng)業(yè)、農(nóng)富豹肥的鄉(xiāng)村振興。

“豹鄉(xiāng)田”里說豐年

雨后初晴，天氣宜人，來自各地的游客們享受著南京久違的涼爽清新，現(xiàn)場的參與者更是活力滿滿，早早入場登記，領(lǐng)取活動(dòng)打卡手冊(cè)，隨后一同觀看沈園長山西之行短片：在“華北豹第一縣”和順縣，沈園長和老鄉(xiāng)們一起耕種野生動(dòng)物友好的生態(tài)農(nóng)田，環(huán)頸雉和大嘴烏鴉清晨在地里覓食、時(shí)而鳴叫，狍子、蒙古兔、赤狐和狗獾趁著夜色在農(nóng)作物里穿行，清除了農(nóng)藥瓶的小溪邊，黃腹山雀和山麻雀正雀躍地洗澡；在華北豹棲息地生態(tài)修復(fù)區(qū)域上北舍村，沈園長與貓盟的工作人員共同勘查保護(hù)林、巡檢紅外相機(jī)，這里的陽坡缺水，植被生長更慢，而陰坡植被相對(duì)茂盛，也是動(dòng)物掩藏身影的好地方……

沈園長與現(xiàn)場及直播間的朋友們分享了在山西和順的見聞。農(nóng)田間立起一塊塊紅山與貓盟志愿者手繪的科普牌，既是對(duì)野生動(dòng)物棲息地保護(hù)的闡釋，也是一道自然美好的風(fēng)景線。隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)得到實(shí)際回報(bào)，老鄉(xiāng)們對(duì)“給動(dòng)物留點(diǎn)愛吃的”這件事更加寬容，對(duì)不使用農(nóng)藥除草和不使用塑料地膜更加理解。當(dāng)?shù)匾獙⒖h道擴(kuò)展成寬闊封閉的高速公路，會(huì)造成棲息地破碎，通過貓盟的調(diào)查數(shù)據(jù)支持，定下了建立生態(tài)廊道的方案，我們路過時(shí)看到了修建中的生態(tài)廊道涵洞，希望未來豹和人能繼續(xù)一路同行。

隨后，貓盟創(chuàng)始人之一“三北大貓”登臺(tái)，大貓老師與大家交流近年來各項(xiàng)保護(hù)行動(dòng)與成效，并講述共建豹鄉(xiāng)田的初衷：山西是華北豹的重要棲息地，而和順縣良好的森林、濕地、農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)，更是眾多野生動(dòng)物的美好家園。通過種地讓老鄉(xiāng)和野生動(dòng)物成為“好鄰居”，讓發(fā)展和保護(hù)不再?zèng)_突，野生動(dòng)物可以從豹鄉(xiāng)田獲得無農(nóng)害食物和棲居隱蔽之所，老鄉(xiāng)們也能獲得實(shí)打?qū)嵉慕?jīng)濟(jì)收益，從而真正持續(xù)支持保護(hù)行動(dòng)。

到如今，想加入“豹鄉(xiāng)田管家”的老鄉(xiāng)越來越多，他們更加認(rèn)可生態(tài)友好的可持續(xù)農(nóng)業(yè)，老鄉(xiāng)們也在紅山的活動(dòng)現(xiàn)場收獲理解與尊重，體會(huì)到保護(hù)行動(dòng)的精神價(jià)值；而每一位豹走紅山的參與者、每一位豹鄉(xiāng)田的共建人，也都在為保護(hù)野生動(dòng)物貢獻(xiàn)力量，都在為農(nóng)富豹肥的鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。

豹走紅山，科普同行

“豹走紅山”活動(dòng)中，我們還設(shè)置了科普打卡環(huán)節(jié)。地圖背面有關(guān)于“豹”走的快答環(huán)節(jié)，通過問答形式普及我國本土野生貓科動(dòng)物保護(hù)、華北豹生境的野外物種監(jiān)測和共建豹鄉(xiāng)田的目標(biāo)等重要信息，傳遞科學(xué)保護(hù)的價(jià)值，培養(yǎng)公眾對(duì)野生動(dòng)物保護(hù)的持續(xù)關(guān)注，引導(dǎo)參與者關(guān)注生態(tài)保護(hù)與農(nóng)業(yè)發(fā)展的平衡，為豹走之旅增添別樣意義。

來到紅山華北豹所在的中國貓科館門前，互動(dòng)小游戲讓大家親身體會(huì)到保護(hù)工作的復(fù)雜不易，也讓大家保護(hù)野生動(dòng)物的信念更加堅(jiān)定。

舌尖上的豹鄉(xiāng)田

大家參與豹走紅山活動(dòng)的過程中，來自山西省和順縣馬坊鄉(xiāng)樂毅村的三位老鄉(xiāng)正在親手制作手搟面，讓大家中午嘗一嘗來自“豹鄉(xiāng)田”的味道。

這三位做客紅山的老鄉(xiāng)（照片從左往右依次）分別是朱玉拴、程秀萍、張乃魚，他們都是豹鄉(xiāng)田管家，除了自家耕種、養(yǎng)牛，也幫助管理豹鄉(xiāng)田各項(xiàng)事務(wù)。這是他們第一次坐飛機(jī)，第一次來到南京，也是第一次看到動(dòng)物園里的豹。樂毅全村41戶74口人，平均年齡已到67歲；這里也是和順縣華北豹棲息地的核心地帶，20平方公里內(nèi)常年生活著4-6只華北豹個(gè)體。秀萍姨曾看到野生華北豹，她對(duì)豹的態(tài)度質(zhì)樸簡單：豹是君子，你不侵犯它，它就不會(huì)傷害你。

為了還原地道的口味，老鄉(xiāng)們特意準(zhǔn)備了貼合當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物的食材，早早開始揉面，小麥粉里倒入清水和雞蛋攪揉手搟成面條，再將豬肉、土豆、豆腐、番茄等食材切丁備用，燴入海帶、粉條，與八角、十三香、花椒、蔥、大蒜等調(diào)味料炒成噴香的鹵子，滾水，面條下鍋，撈起，澆一勺鹵子鋪滿，配上產(chǎn)自山西的老陳醋，才算大功告成。

當(dāng)筋道的手搟面在老鄉(xiāng)手中抻開，麥香與鹵子的香味彌漫，再澆一勺陳醋，品出了“豹鄉(xiāng)田”更深層次的意義。豹鄉(xiāng)田不僅為野生動(dòng)物提供了生存與繁衍的生態(tài)走廊，也為城市和鄉(xiāng)村的人們架起一道溝通自然的橋梁，也是伴老化鄉(xiāng)村發(fā)展的新可能。

快樂抽獎(jiǎng) 人人收獲

活動(dòng)中的抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)無疑激動(dòng)人心。本次活動(dòng)獎(jiǎng)品豐富，有全球知名高端戶外品牌“隱者山之道”支持的青雀餐碗&餐盤、云溪帽衫；“神秘農(nóng)場”支持的District 18L 城市背包、District 4L挎包、Zoid Bag收納包套組；“LASPORTIVA” 支持的 LASPORTIVA 27G 徒步鞋 - TX2 Leather；“動(dòng)物星云”支持的定制款豹子手辦；“山山空間”支持的防水旅行貼、掛布；“Luca Ring”支持的小豆丁玩偶；還有園長和貓盟的小伙伴們?cè)谏轿骱晚樣H手做的生態(tài)相框等。100%的中獎(jiǎng)率讓現(xiàn)場充滿驚喜與歡呼聲，大家可以在評(píng)論區(qū)分享自己的幸運(yùn)時(shí)刻哦~

活動(dòng)尾聲，大家有序排隊(duì)領(lǐng)取活動(dòng)物資和定制款紀(jì)念品。這些紀(jì)念品承載著活動(dòng)的美好回憶，也成為了大家參與此次活動(dòng)的見證。

感謝“豹星球”、“BAMBOOMATES”、“動(dòng)物星云”、“奇思和圓寶”、“山山空間”、“原境”、“櫳翠”、“酷兒”等合作伙伴對(duì)活動(dòng)的大力支持。

2018年，紅山動(dòng)物園邂逅貓盟，在“建立人與野生動(dòng)物的新型關(guān)系”愿景下達(dá)成共識(shí)：通過構(gòu)建“類野外生境”，讓圈養(yǎng)豹群保留野外生存本能，同時(shí)以創(chuàng)新模式推動(dòng)華北豹野外種群恢復(fù)。

2024年4月，紅山動(dòng)物園和貓盟的“共建豹鄉(xiāng)田”項(xiàng)目正式啟動(dòng)，目標(biāo)是“Zoo For Wild”：城市動(dòng)物園不僅要把園里的動(dòng)物養(yǎng)好，更要為野外物種發(fā)聲，支持和參與到野外保護(hù)工作。

為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，我們和屏幕前的你都在共同努力，一件件小事凝聚成巨大的力量，讓未來的我們還能走一走豹子走過的路，呼吸山間吹過豹子的風(fēng)（2025，豹鄉(xiāng)田共建計(jì)劃開啟）。