吃“糖”也能抗癌？甜食愛好者的福音來了？

作者：馬栗

文章來源于科學(xué)大院公眾號（ID：kexuedayuan）

——

在當(dāng)下健康飲食的主流大潮下，“吃糖”已經(jīng)成了不可接受的一大“劣習(xí)”——增加能量，易發(fā)胖，導(dǎo)致齲齒，誘發(fā)糖尿病，等等。讓我們對“糖”避之不及。

但是，如果告訴你，“吃糖”有一種意想不到的好處——可以抗癌，你會不會大跌眼鏡？

近期，英國癌癥研究中心的科研人員發(fā)現(xiàn)，甘露糖可以有效對抗腫瘤組織，相關(guān)研究成果發(fā)表于著名的《Nature》雜志上。這是真的嗎？真實情況是怎樣的？

圖片來源 https://www.nature.com/articles/s41586-018-0729-3

吃吃“糖”，抗抗癌

該團(tuán)隊科學(xué)家對于糖是否能干擾癌細(xì)胞的生長相當(dāng)感興趣。在研究中，他們驚喜地發(fā)現(xiàn)，一種稱為甘露糖的物質(zhì)能阻止腫瘤細(xì)胞生長。

科學(xué)家每周給患癌小鼠口服3次甘露糖，之后便是見證奇跡的時刻——在不同時間節(jié)點檢測，小鼠身上的多種癌癥，像是皮膚癌、胰腺癌以及肺癌等，生長都顯著減緩。更令人欣喜的是，甘露糖補充劑并沒有影響正常的健康細(xì)胞。換言之，尚未觀察到明顯的副作用。

甘露糖對腫瘤的抑制作用 圖片來源https://www.nature.com/articles/s41586-018-0729-3

為了進(jìn)一步驗證甘露糖的效用，他們將甘露糖與常用的化療藥物順鉑和阿霉素聯(lián)合使用，發(fā)現(xiàn)其效果要好于單獨使用甘露糖或單獨使用化療藥物。也就是說，甘露糖增強了化療的效果。在二者的聯(lián)合作用下，小鼠的腫瘤組織生長減緩，腫瘤體積縮小，壽命也得到一定延長。

甘露糖體內(nèi)效果，及其與化療藥物聯(lián)合使用對腫瘤的抑制作用

https://www.nature.com/articles/s41586-018-0729-3

糖與腫瘤細(xì)胞的恩怨

對于人類的身體來說，葡萄糖是最為重要的能量來源，不論是腫瘤組織還是正常細(xì)胞，都需要攝入葡萄糖獲取能量。而且比起健康組織，腫瘤組織需要更多的葡萄糖用來滿足其瘋狂擴張。

因此我們經(jīng)常會聽說少吃糖來“餓死”腫瘤細(xì)胞的說法，這一思路當(dāng)然是沒有問題的，但問題在于，在與正常細(xì)胞的PK中，腫瘤細(xì)胞甚至更霸道，它們不僅通過正常渠道獲取營養(yǎng)，甚至還會掠奪正常細(xì)胞的“口糧”，因此很多的癌癥晚期患者，看起來都是異常消瘦。而且妄想完全禁糖也是不現(xiàn)實的，因為我們吃的其它食物仍然可以產(chǎn)生葡萄糖，進(jìn)而被腫瘤利用。

甘露糖：讓癌細(xì)胞吃不上葡萄糖！

為什么甘露糖會有這種抗癌的效果呢，好奇的不僅是我們，科學(xué)家也感覺很意外。

甘露糖一種六碳糖，與葡萄糖有著類似結(jié)構(gòu)，它并不是一種多么罕見的靈丹妙藥，更不是最新發(fā)現(xiàn)的抗癌新星。對于我們大多數(shù)人來說，都是幾乎天天食用的。它存在于很多水果當(dāng)中，比如桔子、蘋果、桃子等都含有甘露糖。

在本次研究中，體外25mM的甘露糖就能夠抑制腫瘤細(xì)胞對葡萄糖的利用，但對正常細(xì)胞吸收利用葡萄糖則無礙。目前科學(xué)家推測，其發(fā)揮作用的原因在于甘露糖可磷酸化，抑制參與葡萄糖代謝的己糖激酶、磷酸葡萄糖異構(gòu)酶和葡萄糖-6-磷酸脫氫酶，通過這種方式來阻礙腫瘤細(xì)胞對葡萄糖的分解和利用，從而實現(xiàn)減緩腫瘤的生長。

甘露糖分子式，來源https://en.wikipedia.org/wiki/Mannose

喝上兩杯甘露糖就能治療癌癥？想多啦

如此簡單粗暴而又高效的抗癌方法，給科研人員和腫瘤患者帶來了更多積極的希望。但是，如果希望喝上兩杯甘露糖就能治療癌癥，還是過于樂觀了。

科學(xué)家在不同類型的腫瘤細(xì)胞上進(jìn)行測試，發(fā)現(xiàn)甘露糖對不同癌癥效果有差異，比如對結(jié)腸癌就效果顯著。一方面，這說明其治療的局限性；另一方面，也可以幫助我們更好的理解甘露糖的作用機制，以確定將來可以使用到哪種患者的身上。在完全驗證這些效果之前，患者是不應(yīng)該私自服用甘露糖的。

另外，補充甘露糖的安全性也需要進(jìn)一步驗證，雖然從小鼠身上來看，整體是安全有效的，但不同組織的變化還沒進(jìn)行全面檢測，尚不能百分百肯定其安全性。因此科學(xué)家仍然有很長的路要走。

未來，甘露糖或許更多是作為一種協(xié)同作用的補充物，而很難直接成為抗癌藥物，因為實現(xiàn)其抗癌效果所需劑量較高，但服用較高濃度甘露糖會很快排出體外，另外不論什么東西過多攝入都需要考慮其毒副作用。

腫瘤患者該怎么吃

那癌癥患者究竟該不該吃糖，吃什么才健康，哪些食物是可以抗癌的，這也是老生常談的問題。其實不論是健康人還是腫瘤患者，都不要迷信什么抗癌食物，合理均衡的飲食才是必需的。對于糖分也是同樣道理，普通人和病患都應(yīng)該合理攝入，不能不吃，也不可多吃，適量的原則對于每一樣食材和營養(yǎng)物質(zhì)永遠(yuǎn)是需要遵循的。

對于病患來說，更需要遵從健康飲食原則，常規(guī)營養(yǎng)物質(zhì)一個都不能少，新鮮的果蔬，合理的粗細(xì)搭配，戒煙戒酒等等，都是我們耳熟能詳?shù)慕ㄗh。要記住，吃飽了才會增強體質(zhì)，促進(jìn)免疫能力，我們的身體才有力量與病魔斗爭。加油！

參考文獻(xiàn)

Mannose impairs tumour growth and enhances chemotherapy. Nature. 2018 Nov 21. doi: 10.1038/s41586-018-0729-3.