【大國(guó)糧策】DNA編碼深海“菜單”，你的海鮮“外賣”在派送了

今年政府工作報(bào)告提到，要“扶持畜牧業(yè)、漁業(yè)穩(wěn)定發(fā)展”“全方位開(kāi)發(fā)食物資源”“大力發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)”。深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖是樹立大食物觀、向海洋要食物的重要途徑，是海洋經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。全國(guó)政協(xié)委員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原副部長(zhǎng)馬有祥指出：挺進(jìn)深藍(lán)，良種先行。

圖1 雷霽霖院士引進(jìn)大菱鲆?guī)?dòng)海水養(yǎng)殖第四次浪潮（黃海水產(chǎn)研究所供圖）

圖2早期海上養(yǎng)殖網(wǎng)箱 黃海水產(chǎn)研究所提供

三十年跨越，面積、產(chǎn)量雙突破

我國(guó)海水魚良種培育工作起始于上世紀(jì)90年代，盡管起步較晚，但經(jīng)過(guò)科技工作者近30年的努力和付出，這一領(lǐng)域已經(jīng)取得了豐碩的成果。1998年引進(jìn)挪威重力式網(wǎng)箱后，經(jīng)過(guò)“十三五”期間的技術(shù)積累，“十四五”時(shí)期我國(guó)海水養(yǎng)殖已經(jīng)逐步形成了以技術(shù)成熟、經(jīng)濟(jì)適用的重力式網(wǎng)箱為主，桁架類網(wǎng)箱為輔，養(yǎng)殖工船為探索的發(fā)展格局，深藍(lán)生產(chǎn)體系日漸形成。

據(jù)漁業(yè)年鑒統(tǒng)計(jì)，2023年，全國(guó)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖水體達(dá)5660萬(wàn)立方米，產(chǎn)量47萬(wàn)噸，分別是“十三五”初期的5.5倍和4倍。深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖產(chǎn)量占海水魚類養(yǎng)殖產(chǎn)量的1/4。“十四五”期間深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖產(chǎn)量保持年均26%的增幅高速增長(zhǎng)，遠(yuǎn)超其他任何一種養(yǎng)殖模式，成為我國(guó)海水養(yǎng)殖的重要引擎。

圖3 藍(lán)鉆1號(hào)深海養(yǎng)殖網(wǎng)箱

（山東海洋明波種業(yè)科技有限公司劉成磊供圖）

圖4 經(jīng)海1號(hào)深海智能網(wǎng)箱 黃海水產(chǎn)研究所提供

2024年海水魚養(yǎng)殖新品種達(dá)到23個(gè)，加上蝦、蟹、藻、貝類等，我國(guó)自主培育的水產(chǎn)新品種已有300多個(gè)，包括大黃魚“甬岱1號(hào)”“富發(fā)1號(hào)”、金鯧“晨海1號(hào)”以及石斑魚“金虎雜交斑”等。這些新品種已成功進(jìn)入市場(chǎng)，成為百姓餐桌上的美味佳肴。與此同時(shí)，養(yǎng)殖模式不斷優(yōu)化，多地采用陸基育苗、海陸接力養(yǎng)殖模式，使養(yǎng)殖品種始終處于最適宜環(huán)境，實(shí)現(xiàn)全年高效養(yǎng)殖。

圖5 金虎雜交斑（中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所田永勝研究員提供）

目前，我國(guó)已審定和推廣水產(chǎn)新品種283個(gè)，建立省級(jí)以上水產(chǎn)原良種場(chǎng)900多家，培育水產(chǎn)種業(yè)生產(chǎn)主體2.1萬(wàn)余家，年提供苗種6萬(wàn)億尾（粒）以上，種業(yè)產(chǎn)值800多億元，初步建立了“保育測(cè)繁推”相結(jié)合的現(xiàn)代水產(chǎn)種業(yè)體系。

良種先行，構(gòu)建現(xiàn)代水產(chǎn)種業(yè)體系

水產(chǎn)種業(yè)是現(xiàn)代漁業(yè)的“芯片”，是漁業(yè)戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性核心產(chǎn)業(yè)。盡管我國(guó)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖取得了顯著成效，但仍面臨適養(yǎng)品種偏少、種源進(jìn)口依賴度高等挑戰(zhàn)。為解決這些問(wèn)題，需要從源頭抓起，實(shí)施“藍(lán)色種源”保護(hù)工程，進(jìn)一步加強(qiáng)海水魚類種質(zhì)資源收集、評(píng)價(jià)與保存，挖掘優(yōu)異種質(zhì)資源，為良種培育提供種質(zhì)基礎(chǔ)。

立足當(dāng)下，如何高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量推進(jìn)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖發(fā)展？

一是實(shí)施“藍(lán)色種源”保護(hù)工程。建設(shè)海洋水產(chǎn)種質(zhì)資源庫(kù)，對(duì)地理標(biāo)志品種開(kāi)展基因圖譜繪制和種質(zhì)特性研究，建立種質(zhì)資源動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，在主要養(yǎng)殖區(qū)設(shè)立原位保護(hù)區(qū)；推動(dòng)成立水產(chǎn)種業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟，共建共享種質(zhì)資源數(shù)據(jù)庫(kù)。

二是深化企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)合作。加強(qiáng)水產(chǎn)種業(yè)創(chuàng)新攻關(guān)，自主選育大黃魚、虹鱒等適宜深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的水產(chǎn)良種。

圖6 中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所海洋漁業(yè)生物資源庫(kù)（黃海水產(chǎn)研究所楊曉萌老師供圖）

三是因地制宜建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化的種苗繁育基地。加強(qiáng)繁育設(shè)施設(shè)備的更新改造和升級(jí)換代，提高種苗繁育的自動(dòng)化、智能化水平；推動(dòng)漁業(yè)種業(yè)產(chǎn)業(yè)園、海洋水產(chǎn)種質(zhì)資源庫(kù)建設(shè)；建立種業(yè)質(zhì)量追溯體系。

近年來(lái)，我國(guó)在水產(chǎn)種業(yè)創(chuàng)新方面取得了一定成果。如中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院研究員張殿昌的團(tuán)隊(duì)培育的卵形鯧鲹“鯧豐1號(hào)”新品系，廈門大學(xué)教授柯才煥團(tuán)隊(duì)培育的綠盤鮑新品種，被譽(yù)為“中國(guó)大鮑”，已實(shí)現(xiàn)部分出口。

圖7 廈門大學(xué)教授柯才煥團(tuán)隊(duì)培育的綠盤鮑新品種

（廈門大學(xué)游偉偉老師供圖）

政府也正加大對(duì)水產(chǎn)種業(yè)的資金投入，給予更多的支持和引導(dǎo)。同時(shí)進(jìn)一步強(qiáng)化科技支撐，鼓勵(lì)企業(yè)與科研院所的合作交流，培育優(yōu)良的、符合市場(chǎng)需求的特色水產(chǎn)新品種。

未來(lái)，希望在水產(chǎn)種業(yè)創(chuàng)新捷報(bào)頻傳，讓“藍(lán)色糧倉(cāng)”建設(shè)成果更豐碩，百姓菜籃子的高質(zhì)水產(chǎn)品更豐盈。

作者：劉雅丹 研究員 中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)原秘書長(zhǎng)助理、全國(guó)首席科學(xué)傳播專家

科學(xué)性審核：杜美榮 中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所副研究員

策劃：武玥彤

編輯：田新宇