2025年1月“科學”流言榜

每月“科學”流言榜由北京市科學技術協(xié)會、北京市委網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會指導，北京科技記者編輯協(xié)會、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺共同發(fā)布，得到中國科普作家協(xié)會科技記者與編輯專業(yè)委員會、中國晚報科學編輯記者學會、上海科技傳播協(xié)會、北京市科學技術研究院科技情報研究所的支持。

1.流感季可以持續(xù)吃奧司他韋來預防

流言：

一直以來，奧司他韋都是抗擊流感的“神藥”，因此可以持續(xù)服用奧司他韋預防流感。

真相：

這種說法不夠嚴謹。奧司他韋是常用的抗流感藥物，主要是抑制病毒從被感染的細胞中釋放，減少病毒擴散?；剂鞲袝r服用奧司他韋通常不會耐藥，但適應癥把握不合理，導致藥物大量使用、不合理使用，也會出現(xiàn)藥物耐用。

奧司他韋可以用于預防流感的發(fā)生，一般是在接觸流感患者48小時以內使用，每天一次，用藥一周，同時要根據(jù)服用者的腎功能來調整劑量。但一旦停服，預防作用就不會再持續(xù)。而整個流感季會持續(xù)幾個月之久，在這個期間，我們每個人都可能成為流感的密接者，讓每個人都天天吃奧司他韋來預防流感，顯然不現(xiàn)實也不靠譜。因此，不建議用長期服藥這種方式來預防流感。

此外，奧司他韋是針對流感病毒的藥物，對于非流感病毒感染無效。一般情況下，長期服用奧司他韋預防流感沒有必要，畢竟長期服用藥物，還可能會帶來更多的用藥安全風險，惡心、嘔吐、精神狀態(tài)改變等，都是奧司他韋可能會出現(xiàn)的不良反應，應該特別注意。

預防流感的好方法還有很多，例如每年在流感季來臨前注射流感疫苗，激活人體免疫系統(tǒng)對于流感的抵抗力，是能夠減少發(fā)生重癥流感的更有效手段，除此之外，積極加強運動鍛煉，在人口密集的場所佩戴口罩，保持勤洗手、勤通風的健康衛(wèi)生習慣，也是能夠有效減少病毒傳播、感染的重要防護手段。

2.降壓藥需要經常更換，否則會耐藥

流言：

降壓藥得經常換，一直吃同一種，身體會耐藥，到時候就不管用了。

真相：

這種說法有誤，實際上沒必要頻繁更換降壓藥。

選擇降壓藥的目的，是將血壓控制在合適范圍，避免對靶器官造成損害，起到保護身體的作用。在服用降壓藥過程中，若能達到此效果，就無需為規(guī)避所謂的藥物副作用而頻繁換藥。藥物副作用可通過監(jiān)測進行觀察，例如部分藥物可能導致腳踝浮腫，有些藥物可能影響血液中肌酐的指標，這些都能被檢測出來。若監(jiān)測后未發(fā)現(xiàn)副作用，就無需頻繁換藥。

在某些特定情況下是可以換藥的，比如除了降壓還期望獲得額外的靶器官保護時，如部分藥物不僅能降壓，還能額外降低尿蛋白，對糖尿病或心衰患者的病情控制有益，此時可遵醫(yī)囑調整用藥。但對于患者自身而言，若當前服用的藥物感覺良好，無副作用，且血壓達標，就沒必要為規(guī)避所謂的副作用而頻繁換藥，否則不利于血壓的穩(wěn)定控制。

3.車厘子吃多了會中毒

流言：

吃5顆車厘子就會導致氫氰酸中毒。所以車厘子不能多吃！

真相：

車厘子里確實含有氰化物成分，但是微乎其微，正常吃根本達不到令人中毒的含量。且有毒物質基本都在果核里，一般人咬不開，也不會吃。

氰化物是指帶有氰基(CN)的化合物，其結構由一個碳原子和一個氮原子通過叁鍵相連接。真正具有強烈毒性的氰化物有三種：氰化鈉（NaCN）、氰化鉀（KCN）以及氫氰酸（HCN）。氰化物會抑制細胞的呼吸作用，因而對人類和動物有害。

植物中的氰化物通常是以氰苷形式存在的。很多薔薇科植物的種子里都含有氰苷，比如桃、櫻桃、杏、李子等。不過，這些水果的果肉里是不含氰苷的。而且，氰苷本身是無毒的，只是當植物細胞結構被破壞時，含氰甙植物內的 β-葡萄糖苷酶可水解氰甙生成有毒的氫氰酸，才可引起人類的急性中毒。

那么，櫻桃核里究竟有多少氰化物呢？每克櫻桃核仁中的氰苷折算為氫氰酸后大約只有幾十個微克，是苦杏仁的幾百分之一。加上人們一般不會有意去吃櫻桃核仁，因此櫻桃核使人中毒的情況非常罕見。

氫氰酸導致人的中毒劑量大約是每公斤體重2毫克左右，網(wǎng)上說吃了5顆櫻桃核仁就中毒的情況，其實非常不實際。一個櫻桃的核仁只有幾克，換算成氫氰酸最多也不到幾個毫克。可以看出，櫻桃核中即使有氰苷也是很少，而且吃進去的氰苷也不一定能全部變成氫氰酸，導致人中毒的可能性實在太小。

4.手機一邊充電一邊使用，會爆炸

流言：

手機不能一邊充電一邊使用，否則會引起爆炸，很危險。

真相：

這種說法不正確。

手機一邊充電一邊使用通常不會導致爆炸，但在某些特殊情況下可能增加風險?，F(xiàn)代智能手機一般都有完善的安全機制，包括過熱保護和電流調節(jié)功能，能夠在正常情況下保證充電安全。

充電過程中，電池本身會產生一定熱量，而使用大功耗應用，比如游戲或視頻通話會讓手機進一步發(fā)熱。如果散熱條件不好，比如手機被覆蓋或置于高溫環(huán)境，可能導致電池溫度過高，極端情況下引發(fā)熱失控，甚至導致冒煙或起火。此外，劣質的充電器或電池可能輸出不穩(wěn)定電流，增加短路風險，這是造成手機爆炸的主要原因之一。為了安全，建議使用原裝或符合標準的充電器，避免在充電時長時間運行高負載應用。充電時，確保手機處于通風環(huán)境，不要覆蓋或壓住設備。當手機出現(xiàn)明顯發(fā)熱異常時，應立即停止充電并檢查。

總之，一邊充電一邊使用并不會直接導致爆炸，注意正確操作和使用正規(guī)配件可以大大降低風險，確保手機的安全運行。

5.加絨內衣有毒

流言：

加絨內衣是將內層絨毛與外層面料黏合而成的，使用的黏合劑有毒，與皮膚接觸后會對人體造成傷害。

真相：

這些說法都沒有依據(jù)。加絨內衣的主要材質往往是天然纖維與合成纖維的結合。其中，絨毛部分多為聚酯纖維、腈綸等合成纖維，面料部分有的是合成纖維，有的是全棉、羊毛、羊絨等天然纖維。不論哪種纖維，在符合國家標準的前提下，都不會對人體健康產生危害，可以使用在內衣加工中。

在服裝生產中，黏合劑并不罕見，最常見的是聚氨酯類熱熔膠，簡寫為“TPU”或“PUR”。這類熱熔膠的特點是黏結強度較好，材料柔軟有彈性，耐熱耐水，不會分解甲醛，符合安全標準。

需要提醒的是，消費者要注意避免采用“油膠”的加絨產品。聚氨酯類熱熔膠價格相對較高，部分商家為了降低成本，會用有機溶劑溶解膠水后黏合面料。這種油膠復合的面料雖不含甲醛，但會存在揮發(fā)性有機溶劑殘留的問題。不過，這類產品很容易辨別，因為揮發(fā)性有機溶劑有異味。消費者在選購時可以聞一聞產品，如果發(fā)現(xiàn)有刺鼻氣味，就不要選購了。

6.白菜幫上出現(xiàn)黑點就不能吃了

流言：

一些大白菜上會出現(xiàn)洗不掉的小黑點，是不能食用的。

真相：

白菜上洗不掉的小黑點是一種生理性病害，叫“白菜芝麻狀斑點病”。它的形成和氮肥施用量有關系，氮肥的施用量越多，出現(xiàn)小黑點的可能性就越大。

大白菜在生長期內受過量氮肥的影響，會導致細胞壁、細胞膜等正常結構發(fā)生變化甚至遭到破壞，影響其細胞的正常發(fā)育，在細胞壁扭曲變形處出現(xiàn)黑色物質，從而形成小黑點。小黑點主要集中在大白菜的葉柄表皮細胞，有些也可能發(fā)生在葉肉細胞上，使得大白菜看起來斑駁不堪，顏值下降。

此外，這些小黑點的形成還和大白菜的品種有關。常見的大白菜，葉片層層包裹，最終形成一個緊實的葉球，生長周期長；還有一些品種，如快菜，葉球松散，不形成緊實的葉球，生長周期短。生長周期短的大白菜，小黑點癥狀相對輕些。

一般來說，葉柄處的小黑點只是不好看，對白菜的營養(yǎng)和味道都沒什么大影響。但如果葉片出現(xiàn)了變質發(fā)霉而導致的黑斑，就不宜食用了。

7.吃起來不咸的食物含鹽量低

流言：

吃起來不咸的食物含鹽量低。

真相：

最新版《中國居民膳食指南》建議居民每天吃鹽控制在5克以內，可真正能做到低鹽飲食的人少之又少，其中有個重要原因是，隱形鈉很容易讓人忽略。有些食物即便吃起來不咸，也可能含有高鈉，比如雞精、醬油、腐乳等調味品及話梅、薯片、切片面包、掛面、運動飲料等加工食品。建議大家在購買包裝食品時注意配料表和營養(yǎng)成分表，盡量不買或少買高鈉食品（鈉含量＞600毫克/100克）。同時，注意食用麻辣燙、螺螄粉、泡面類的食物時不要喝湯，少吃蜜餞果脯等。

8.橘子瓣上的白絲是營養(yǎng)好物，能化痰止咳

流言：

橘子瓣上的白絲營養(yǎng)豐富，有止咳化痰的功效，最好連同橘子一起吃。

真相：

這種說法沒有科學依據(jù)。

橘子上的這些白色絲狀物叫橘絡，又稱橘絲，橘絡其實也是一種果皮。“橘子皮”是有外、中兩層果皮，我們平時直接剝開的那層是外果皮，橘絡是“中果皮”。

從營養(yǎng)成分來看，橘絡所含的主要是水分和膳食纖維，也有一些植物多酚類物質，比如類黃酮。類黃酮是一種抗氧化物質，也有一定的殺菌作用，但是并沒有發(fā)現(xiàn)它有化痰止咳的作用。如果咳嗽嚴重，建議及時去醫(yī)院就診并遵醫(yī)囑治療。

9.老年人血脂高就不能吃雞蛋了

流言：

雞蛋膽固醇高，吃了會讓血脂更高，所以老年人最好不要吃。

真相：

這種說法不正確。

通常所說的血脂高，指的是膽固醇或者甘油三酯升高。雞蛋的營養(yǎng)成分，蛋清和蛋黃各有不同，蛋黃中主要是膽固醇，蛋清中主要是蛋白質?？刂蒲?，主要是因為攝入過多膽固醇可能引發(fā)動脈粥樣硬化、血管堵塞等問題，所以要限制膽固醇攝入。對于血脂高的老人，若擔心飲食對血脂的影響，可以選擇只吃蛋清，不吃蛋黃，這樣既能保證蛋白質攝入，又不會造成整體營養(yǎng)缺乏。

膽固醇是細胞壁的重要組成部分，比如大腦的腦細胞代謝，也需要膽固醇提供營養(yǎng)支持。膽固醇水平過低，會影響認知功能和記憶力。人體是一個有機整體，不能只顧其一，不顧其二。

所以，血脂高的老人并非要完全杜絕雞蛋，可以吃蛋清，少吃蛋黃。同時，大家對膽固醇要有科學認識，飲食上不必過度顧慮，應從人體整體健康的角度綜合考量。

本期內容來源：

新華社、央視新聞、人民網(wǎng)科普、科學辟謠、騰訊較真、重慶辟謠、上觀新聞