了解這些知識(shí)，啤酒更好喝（一）

啤酒是一種古老的酒精飲料，已有幾千年的生產(chǎn)歷史。如今世界各地的牌啤酒節(jié)業(yè)成為了一種傳統(tǒng)文化。生啤、熟啤、扎啤等等，他們之間有什么區(qū)別？啤酒應(yīng)該如何品評(píng)呢？下面讓我們一起來(lái)了解啤酒的相關(guān)知識(shí)。

貼別提醒，飲酒過(guò)量有害健康，應(yīng)理性、限量飲酒。未成年人不得飲酒。

啤酒度數(shù)不是酒精度數(shù)

啤酒度數(shù)通常指的是啤酒的原麥汁濃度（0P）。原麥汁濃度是指啤酒發(fā)酵液中原始麥芽糖含量百分比。

啤酒商標(biāo)上專門指啤酒酒精含量的“度數(shù)”，一般用體積百分比來(lái)表示，如標(biāo)記為：酒精度約為4.0%vol。

麥汁濃度與酒精度有關(guān)系

原麥汁中的麥芽糖在經(jīng)過(guò)發(fā)酵后會(huì)轉(zhuǎn)化為啤酒中的酒精。一般來(lái)說(shuō)，在發(fā)酵程度相同的情況下，原麥汁濃度越高，啤酒的酒精度越高。

啤酒的酒精度普遍及哦啊誒，常見的啤酒酒精度在2.5%vol至6.0%vol之間。