正是養(yǎng)生時|冬至福至，暖待春歸

冬至福至 · 暖待春歸

“天時人事日相催，冬至陽生春又來?！倍?，是北半球一年中白晝最短、黑夜最長的一天，此后，白天將逐漸變長，陽氣慢慢回升，大自然的陽氣在冬至這一天開始由弱轉(zhuǎn)強(qiáng)，新的循環(huán)即將開啟，仿佛在告訴我們，無論寒冬多么漫長，希望總會如期而至。

冬至的來歷：

歲月沉淀的智慧結(jié)晶

冬至的起源可以追溯到數(shù)千年前的周朝，彼時，它已被視為一個重要的節(jié)日，甚至比新年更為隆重，有“冬至大如年”的說法。據(jù)《周禮春官·神仕》記載：“以冬日至，致天神人鬼?！边@表明在周朝時期，冬至日是祭祀天神和祖先的日子，人們通過莊重的祭祀儀式，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、家族興旺。這種祭祀傳統(tǒng)在古代社會中代代相傳，歷經(jīng)秦漢、魏晉南北朝等時期的發(fā)展，冬至的節(jié)日氛圍愈發(fā)濃厚，慶?；顒右踩找尕S富多樣。

冬至的特點：

順應(yīng)天時，涵養(yǎng)身心

冬至?xí)r節(jié)，太陽直射南回歸線后直射點逐漸向北移動，白晝變長黑夜縮短但氣溫持續(xù)下降，北方銀裝素裹、寒風(fēng)呼嘯、江河冰封，南方寒意漸濃。古人將冬至分為三候：一候蚯蚓結(jié)，因陽氣雖生但陰氣仍盛，蚯蚓蜷縮；二候麋角解，麋感陰氣漸退而解角；三候水泉動，陽氣初生，泉水涌動，為春天蓄力。這些物候展現(xiàn)了冬至自然界的陰陽變化和生命律動。

冬至的養(yǎng)生：

天地間的陰陽轉(zhuǎn)換

{一、起居調(diào)養(yǎng)}

冬至?xí)r節(jié)，自然界的陽氣潛藏于內(nèi)，人體也應(yīng)順應(yīng)自然規(guī)律，早睡晚起，保證充足的睡眠時間。早睡可以養(yǎng)人體的陽氣，晚起則有助于滋養(yǎng)陰氣，使人體的陰陽得以平衡。正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所言：“冬三月，此謂閉藏……早臥晚起，必待日光?！贝送猓⒁獗Ｅ?，尤其是頭部、腳部和背部，這些部位是人體陽氣最易散失的地方。外出時應(yīng)戴上帽子、圍巾和手套，穿上保暖的鞋子，避免受寒邪侵襲。室內(nèi)溫度不宜過高，保持在18 - 22℃為宜，同時要注意保持室內(nèi)空氣的流通，避免因空氣干燥而引發(fā)呼吸道疾病。

{二、運(yùn)動鍛煉}

冬季運(yùn)動應(yīng)選擇在陽光充足、氣溫相對較高的時段進(jìn)行，如上午9點至11點，下午3點至5點。運(yùn)動項目應(yīng)以舒緩柔和的有氧運(yùn)動為主，如太極拳、八段錦、散步、慢跑等，避免過度勞累和大汗淋漓，以免損傷陽氣。運(yùn)動時要注意做好熱身準(zhǔn)備，循序漸進(jìn)地增加運(yùn)動量，運(yùn)動后及時擦干汗水，更換干爽的衣物，避免受寒。

{三、情志調(diào)節(jié)}

冬至?xí)r節(jié)，萬物凋零，天氣寒冷，容易使人情緒低落、抑郁。因此，要注重情志的調(diào)節(jié)，保持心情舒暢、樂觀向上?？梢远鄥⒓右恍┥缃换顒?，與親朋好友相聚，分享生活的點滴，感受人間的溫暖；也可以欣賞一些優(yōu)美的音樂、閱讀一本好書、練習(xí)書法繪畫等，陶冶情操，舒緩身心。此外，曬太陽也是一種調(diào)節(jié)情志的好方法，冬日的暖陽可以驅(qū)散陰霾，促進(jìn)人體血液循環(huán)，增強(qiáng)人體免疫力，同時也能讓人心情愉悅。

冬至的飲食：

食養(yǎng)身心，滋補(bǔ)元氣

{一、傳統(tǒng)美食}

1. 餃子：北方地區(qū)冬至吃餃子的習(xí)俗由來已久，餃子的餡料豐富多樣，常見的有豬肉大蔥餡、韭菜雞蛋餡、羊肉胡蘿卜餡等。餃子的形狀如同元寶，寓意著“招財進(jìn)寶”，一家人圍坐在一起包餃子、吃餃子，象征著團(tuán)圓和吉祥。

2. 湯圓：南方地區(qū)則有冬至吃湯圓的習(xí)俗，湯圓用糯米粉制成，餡料有黑芝麻、花生、豆沙等。湯圓口感軟糯，香甜可口，寓意著“團(tuán)圓美滿”。在一些地方，人們還會在煮湯圓的湯里加入酒釀、紅棗、桂圓等食材，使其更加滋補(bǔ)。

3. 羊肉湯：冬至?xí)r節(jié)，人體需要更多的能量來抵御寒冷，羊肉性溫?zé)?，是冬季滋補(bǔ)的佳品。羊肉湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有溫中暖胃、補(bǔ)腎壯陽、益氣養(yǎng)血等功效。在寒冷的冬日里，喝上一碗熱氣騰騰的羊肉湯，既能暖身又能滋補(bǔ)身體。

{二、飲食原則}

1. 溫補(bǔ)助陽：冬至飲食應(yīng)以溫?zé)釣橹?，適當(dāng)多吃一些具有溫陽散寒作用的食物，如羊肉、牛肉、桂圓、紅棗、核桃、生姜等，以補(bǔ)充人體在冬季所需的陽氣。但要注意適量食用，避免過于燥熱而引發(fā)上火。

2. 補(bǔ)腎益精：腎為先天之本，冬季是補(bǔ)腎的好時機(jī)?？梢远喑砸恍┖谏澄?，如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳等，這些食物具有補(bǔ)腎益精的功效。此外，還可以適量食用一些堅果類食物，如腰果、杏仁、松子等，有助于滋養(yǎng)腎臟。

3. 滋陰潤燥：雖然冬季以溫?zé)崾澄餅橹鳎惨⒁庾剃帩櫾?，避免燥邪傷陰。可以適當(dāng)多吃一些新鮮的蔬菜和水果，如白菜、蘿卜、蘋果、梨等，以補(bǔ)充人體所需的維生素和水分，保持身體的滋潤。

“歲月更迭，冬至如詩。”在這陰極之至、陽氣始生的節(jié)氣里，讓我們一同領(lǐng)略冬至的魅力，傳承古老的智慧，遵循養(yǎng)生之道，品味傳統(tǒng)美食。在寒冷的冬日里，守護(hù)內(nèi)心的溫暖，迎接新的生機(jī)與希望，愿每個人都能在冬至的懷抱中，找到屬于自己的那份寧靜與美好。

來源 | 人民網(wǎng)科普、人民網(wǎng)科普綜合央視新聞、人民日報、新華日報健康、養(yǎng)生中國