驅(qū)寒活血的冬日暖陽——當(dāng)歸生姜羊肉湯，讓你整個(gè)冬天遠(yuǎn)離寒氣！

天時(shí)人事日相催，冬至陽生春又來。寒氣將天地籠罩，陽氣在此間萌發(fā)，冬至，寒之極，歲之始，寓藏著新的開始?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》有云：“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光?！倍救f物斂藏，也是人體調(diào)養(yǎng)、蓄勢待發(fā)的時(shí)節(jié)。

但對于不少寒瘀體質(zhì)的女性來說，冬天帶來的卻是一段更為難熬的時(shí)光，手腳冷如寒玉，痛經(jīng)加重，臉色發(fā)白，就連情緒也仿佛凍在了凜冽的北風(fēng)中。

今天，我們不聊“火鍋宴”，而是跟大家聊一聊傳承兩千年的經(jīng)典驅(qū)寒良湯——當(dāng)歸生姜羊肉湯，助您在冬至驅(qū)寒活血，調(diào)理寒瘀體質(zhì)，輕松應(yīng)對寒冷冬日。

全國名中醫(yī)尤昭玲教授，湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院終身教授，尤氏女科創(chuàng)始人，五十載時(shí)光傾注于中醫(yī)婦科及養(yǎng)生領(lǐng)域的研究與實(shí)踐。尤教授學(xué)貫中西，她認(rèn)為：“藥膳應(yīng)隨四時(shí)而養(yǎng)，隨體質(zhì)而調(diào)?！碑?dāng)歸生姜羊肉湯正是這一理念的生動(dòng)體現(xiàn)：冬至補(bǔ)腎陽，寒冬暖氣血，既合乎時(shí)令，又體貼女性。

一、寒瘀體質(zhì)：你的身體被“冬眠”了嗎？

《黃帝內(nèi)經(jīng)》有言： “血得溫則行,得寒則凝”，寒氣最容易困住女性體內(nèi)的氣血運(yùn)行，導(dǎo)致寒瘀體質(zhì)的形成。具體來說，寒瘀體質(zhì)的朋友往往有以下特點(diǎn)：

手腳冰涼：“長夜難明赤縣天，寒光照徹霜如電?！边@首詩不僅道出了冬夜的寒冷，也生動(dòng)地形容了寒瘀體質(zhì)人群的常態(tài)。即便裹著厚厚的衣物，手腳依然冷如冰塊，難以入眠。

**氣血不暢：**氣血猶如河流，寒瘀之人仿佛“冰封江面”，會(huì)感到疲憊無力、臉色偏暗，經(jīng)常伴隨痛經(jīng)等問題。

**怕冷怕風(fēng)：**稍遇冷風(fēng)便如針刺，冬天無論穿多少都覺得冷。

二、配方解讀：三味藥材的“暖陽合奏”

1.當(dāng)歸：活血補(bǔ)血，氣血和暢

當(dāng)歸被稱為“血中圣藥”，是調(diào)經(jīng)止痛、補(bǔ)血養(yǎng)血的妙手。它能溫暖氣血的“凍土層”，讓氣血暢通無阻，也讓臉色蒼白的女性重新煥發(fā)紅潤光彩。

2.生姜：驅(qū)寒散寒，喚醒陽氣

生姜是驅(qū)寒的高手，能散人體深處的陰寒之氣，尤其適合冬日常見的胃寒和四肢冰冷問題。

3.羊肉：溫補(bǔ)腎陽，益氣健脾

羊肉，古稱“羖肉”，性溫味甘，是冬季滋補(bǔ)的上品。《本草綱目》記載：“羊肉能暖中補(bǔ)虛，益氣養(yǎng)血，開胃健脾。”寒冬一碗羊肉湯，宛如體內(nèi)升起一團(tuán)火，把寒氣驅(qū)趕得無影無蹤。

三味藥材相輔相成，驅(qū)寒活血、溫補(bǔ)腎陽，宛如冬日的陽光化解寒冬的侵襲，帶來由內(nèi)而外的溫暖。

三、煲湯指南：簡單又治愈的冬日儀式

材料：羊肉250克、當(dāng)歸10克、生姜5片、黨參15克（選用）、枸杞10克。

步驟：

1.羊肉洗凈切塊，焯水去腥。

2.將羊肉、生姜、當(dāng)歸、黨參、枸杞放入砂鍋，加入適量清水。

3.開大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，燉2小時(shí)至湯色濃白。

4.出鍋前加適量鹽調(diào)味，最后撒點(diǎn)枸杞增色增味。

貼心提示：燉湯時(shí)保持耐心，“文火慢燉，熱湯至情”，不僅是對身體的關(guān)懷，也是對生活的滿滿儀式感。

四、女性全年齡段的“養(yǎng)生伴侶”

1. 冬至特色食養(yǎng)療法

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載：“女子七歲，腎氣實(shí)，齒更發(fā)長。二七而天癸至，任脈通，太沖脈盛，月事以時(shí)下，故有子……七七，任脈虛，太沖脈衰少，天癸竭，地道不通，故形壞而無子也?！苯沂玖?strong>女子以七為先天的生命規(guī)律。

《淮南子·天文訓(xùn)》中則寫道：“天道左轉(zhuǎn)，陽氣主事，奇為陽，偶為陰?！?strong>即1、3、5、7為陽數(shù)，表示生動(dòng)、發(fā)展、上升的力量；2、4、6、8為陰數(shù)，表示安定、聚合、下降的力量。

故冬至?xí)r節(jié)以冬至日為首日，按照規(guī)律在3、5、7日每日正午服用一碗當(dāng)歸生姜羊肉湯，則可以更好地平衡陰陽，溫經(jīng)通絡(luò)，調(diào)理寒瘀體質(zhì)。

2. 經(jīng)期女性

寒瘀體質(zhì)的女性經(jīng)期痛經(jīng)是家常便飯，當(dāng)歸生姜羊肉湯的活血化瘀功效，能夠有效緩解經(jīng)期的不適。記得經(jīng)期前12天開始喝，效果更佳。

3. 備孕期女性

寒瘀體質(zhì)可能會(huì)影響子宮溫暖環(huán)境，而中醫(yī)提倡“宮暖則孕”。當(dāng)歸和羊肉一起幫你溫暖子宮，給卵子創(chuàng)造一個(gè)健康的“家”。

4. 中年及更年期女性

到了中年，女性陽氣漸弱，寒氣更容易侵襲。喝一碗當(dāng)歸生姜羊肉湯，不僅驅(qū)寒保暖，還能改善氣血不足、手腳冰冷的問題。

五、多位一體，綜合調(diào)理

想要真正調(diào)理寒瘀體質(zhì)，光靠喝湯遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還需要注意生活中的細(xì)節(jié)：

1.早睡早起：《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“早臥晚起，必待日光?！倍煊葢?yīng)如此，避免熬夜傷陽氣。

**2.適量有氧運(yùn)動(dòng)：**即使寒冷，也不要放棄每天的散步，運(yùn)動(dòng)能幫助氣血運(yùn)行，趕走寒瘀。

**3.避免生冷食物：**冬天少碰冷飲、生食，讓身體遠(yuǎn)離寒邪的侵襲。

**4.情志調(diào)攝：**中醫(yī)認(rèn)為“氣郁則寒生”，保持愉快的心情，也能讓身體少受寒瘀之苦。

讓我們傾聽身體的聲音，順應(yīng)自然節(jié)拍，用古老的中醫(yī)智慧滋養(yǎng)生命；讓我們在這個(gè)寒冬，以湯為媒，感受千年中醫(yī)養(yǎng)生文化的傳承與健康的真諦。

畢竟，冬天的美，不僅在于雪花和紅梅，更在于那一碗熱湯中蘊(yùn)含的溫情與希望。

祝眉目舒展，順問冬安。

湖南醫(yī)聊特約作者：湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 孫貴香 胡家寶

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（編輯Wx）