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探秘茶科學(xué)-從科學(xué)角度認(rèn)識茶葉

上傳時間：2024-11-28 10:24

中國茶葉學(xué)會

茶科普

茶葉科普，公益服務(wù)，會員服務(wù)

視頻簡介：大家都喜歡喝茶，但卻不知道如何判斷茶葉品質(zhì)的好壞。一般多以感官評比作判斷，有時不免流於主觀。作品希望讓大家從科學(xué)的角度認(rèn)識茶葉與化學(xué)的關(guān)係。作品會為大家介紹茶葉內(nèi)含的物質(zhì)，又會分析不同的物質(zhì)如何影響茶葉的品質(zhì)，還會利用簡單實(shí)驗(yàn)測試六大茶類中茶多酚的含量。最後，同學(xué)更會為大家示範(fàn)泡茶，讓人帶著感恩的心去喝每一杯用心沖泡的茶湯。

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