好吃不貴的山楂干

山楂也叫山里紅、紅果、胭脂果，為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實，質硬，果肉薄，酸甜適中，風味獨特。山楂有很高的營養(yǎng)價值和醫(yī)療價值，也常被人們視為“長壽食品”。但還是建議大家還需根據(jù)自己的喜好食用。

山楂干不僅含有豐富的黃酮類、三萜皂苷類、皂昔類嵊質、綠原酸和咖啡酸等營養(yǎng)成分，還含有多種微量元素。特別是其中的脂肪酸能夠促進脂肪類食物的消化，增加胃消化酶的分泌，對腸胃功能的調理起到積極作用。此外，山楂中的維生素、胡蘿卜素、有機酸和果膠等物質還能增加胃中消化酶的分泌，幫助緩解腹瀉問題。

山楂干泡水能夠促進胃酸分泌，助消化，從而提高食欲，幫助健脾開胃。

山楂干中的水解物黃銅和提取物還能夠降低血壓和血糖。此外，山楂干中的蛋白質能夠提高身體免疫力，促進鈉元素代謝，保證血管的健康，對于穩(wěn)定血壓起到積極的作用。

有些煙民，會經(jīng)常出現(xiàn)咳嗽、咳痰、呼吸不暢的問題。而山楂干泡水中的營養(yǎng)物質能夠抑制細菌滋生，抗病毒，平喘化痰，緩解咽喉不適。

山楂干中的節(jié)酯酶能夠有效分解和消化體內的脂肪，同時還能消除脂類物質的堆積，對于減肥和減脂有一定的幫助。

山楂干中富含的膳食纖維、蛋白質和礦物質等營養(yǎng)成分能夠有效抗氧化，清除多余自由基，幫助女性實現(xiàn)美容養(yǎng)顏的效果，使肌膚光滑細膩，延緩衰老。