主食加點它，控糖、降低膽固醇！

俗話說

“五谷雜糧，燕麥稱王”

現(xiàn)在市場上銷售的燕麥片五花八門

據(jù)說燕麥片不僅有控血糖的作用

還有利于降低膽固醇

是三高人群主食替代的好選擇

但如果你選擇錯了

效果可能適得其反

我們又該如何選擇燕麥呢？

每天100克燕麥，幫助降低膽固醇水平

燕麥內(nèi)β-葡聚糖的含量較高，一般在5%左右，β-葡聚糖具有調(diào)節(jié)血脂、控制血糖、調(diào)節(jié)腸道菌群及提高身體免疫力等功效。

每天攝入3g左右β-葡聚糖有助于身體健康，相當于100g的燕麥產(chǎn)品。

燕麥是優(yōu)秀谷物之一

燕麥是全谷物中的一種，是營養(yǎng)價值極高的主食，適合高血脂、高血壓和冠心病患者長期食用，原則上適合所有人群食用。

增加全谷物燕麥的攝入，可以改善血脂異常，降低2型糖尿病、心血管疾病、腸癌等這些疾病的發(fā)病風險。

燕麥作為主食，其優(yōu)勢體現(xiàn)在5個方面：

1、營養(yǎng)素含量高：

燕麥中的蛋白質(zhì)、鈣含量幾乎是谷物中最高的，兒童食用燕麥替代部分精白米面，有利于生長發(fā)育。

成年人將燕麥作為主食，有利于預防B族維生素和礦物質(zhì)缺乏。

2、輔助控糖：

雖然同樣是高碳水化合物主食，但相比于大米、白面制成的主食，燕麥餐后血糖上升速度較慢，并有利于提高胰島素敏感性。

3、預防便秘、助減肥：

燕麥富含不可溶性的膳食纖維，可防止便秘。

燕麥可代替部分主食，如大米、白面等，能延緩胃的排空時間，有助于減肥，預防肥胖。

4、提高免疫力：

燕麥中富含多種營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、膳食纖維、β-葡聚糖、維生素B族、維生素E，及多種微量元素和豐富的植物化學物質(zhì)。不僅可以為身體提供每日所需營養(yǎng)，還有助于提高機體免疫力。

5、預防腸癌：

膳食纖維進入腸道后，吸水膨脹，可以幫助吸附和排出腸內(nèi)有害物質(zhì)，降低結(jié)腸癌風險。

這幾種“假”燕麥，千萬別買

1、燕麥沖劑

這種速溶麥片沖劑因添加了大量糖、糖漿以及植脂末，所以形成了溶解度好、質(zhì)地細膩的香甜糊糊，但營養(yǎng)價值卻大打折扣。

注意：“麥片”不是燕麥片，選擇燕麥產(chǎn)品時還應詳看配料表。

2、燕麥棒：

在餅干中添加了一些燕麥片，屬于高糖高油高熱量的“能量炸彈”。

3、谷物麥脆片

脂肪少，但糖太多。

另外，這些谷物脆雖然看起來糙糙的，但很多并不是真的燕麥。很多商家都會用玉米粉甚至大米粉來充當主要原料。

沒有身材顧慮的小伙伴可以拿它當小甜品解解嘴饞，需要減肥的小伙伴請自覺回避。

總原則：通過配料表鑒別：

純燕麥產(chǎn)品，配料表越簡單越好，水果燕麥選擇沒有添加糖和油的。

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