常吃餐桌上的它，給你的血管“洗洗澡”

豆豉，家喻戶曉的調味料，也是很多菜的點睛之筆。但是豆豉含鹽量很高，如何吃才比較健康？

確實，豆豉含鹽量較高

所以每次食用量最好控制在10克左右

并且如果菜里放了豆豉

就最好不要再放鹽、醬油等其他調料

避免鹽分攝入過高

01 常吃豆豉有什么好處？

豆豉經(jīng)豆子發(fā)酵而成。在發(fā)酵過程中，豆子中的卵磷脂、大豆異黃酮等營養(yǎng)成分都被充分保留下來，并且在發(fā)酵后，大豆內的維生素B12等營養(yǎng)素比發(fā)酵前更多。

豆豉還富含能溶解血栓的鏈激酶，有助于改善大腦血流量，輔助預防腦血栓和阿爾茨海默病。

黑豆豉有補益腎陰、利水利尿、和胃的功效。年齡大的人，血液循環(huán)不好，下肢容易腫，適當食用豆豉有消腫的作用。

02 這些食物也是餐桌上的血管“清道夫”

燕麥：血脂調節(jié)劑

燕麥中含有豐富的β葡聚糖和膳食纖維，可抑制人體吸收膽固醇，對調節(jié)血脂有較好的作用。

普洱茶：血糖穩(wěn)定劑

研究發(fā)現(xiàn)，普洱茶具有顯著抑制糖尿病相關生物酶的作用，有助于穩(wěn)定血糖。

芹菜：血壓控制劑

芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素，它們都有利于控制血壓。

黑豆：血液循環(huán)催化劑

黑豆含有豐富的花青素，能清除體內自由基，降低膽固醇，促進血液循環(huán)。

海帶：血液凈化劑

海帶含有豐富的膳食纖維和膠質，其中的膠質成分能結合血液中的有害物質，如重金屬，可起到排毒、凈化血液的作用。

03 怎樣讓血管保持年輕健康？

早睡早起不熬夜：

熬夜等不規(guī)律作息是年輕人血管的“大敵”，會使多種腺體分泌過剩或不足，導致激素水平失調，引起器官功能的局部亢奮或萎靡，造成血管收縮異常，血壓升高。

少吃煎炸食物：

飲食太油膩，會導致血液內膽固醇、甘油三酯等脂質濃度大幅提升，這些物質沉積在血管壁上容易堵塞血管。

少吃鹽和糖：

**鹽：**吃鹽過量易升高血壓，降低血管彈性，增加動脈硬化風險，建議每天攝入食鹽不超過5克。

糖：長期過量吃糖可使胰島素分泌過多，加重胰島細胞負擔，導致胰島素抵抗，使血管內皮受損，誘發(fā)動脈硬化。

科學運動：

不要久坐不動，長期堅持慢跑、快走等緩和運動，降低肥胖風險。

保持心情愉悅：

不良情緒可激活神經(jīng)內分泌和血小板活性，引起內皮損傷，引起血管痙攣，增加血栓風險。保持心情愉悅、遇事淡然處之，也是對心腦血管的一種保護。

定期體檢：

積極控制已經(jīng)患有的如糖尿病、高血壓等慢性疾病，定期血管篩查，早發(fā)現(xiàn)早治療。

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