單環(huán)刺螠——“海腸”

單環(huán)刺螠,俗名海腸,體呈圓筒形淺褐色,體粗大,體表滿布大小不等的粒狀突起，屬于海洋無脊椎動(dòng)物。其為濾食性、渣食性動(dòng)物，對(duì)食物顆粒沒有選擇性，具有連續(xù)攝食的特性。主要分布于俄羅斯、日本、朝鮮和我國(guó)黃渤海，也是我國(guó)北方沿海泥沙岸潮間帶下區(qū)及潮下帶淺水區(qū)底棲生物的常見種，山東膠東地區(qū)是我國(guó)單環(huán)刺螠的最大產(chǎn)地。單環(huán)刺螠富含蛋白質(zhì)、氨基酸和其他營(yíng)養(yǎng)素質(zhì)，肉味鮮美，具有極高的食用價(jià)值，具有“活海參”的稱號(hào)，其提取物有一定的抗腫瘤及提高小鼠免疫功能的作用，是一種具有潛在藥用價(jià)值的海洋生物。

單環(huán)刺螠在一年中有2個(gè)繁殖盛期，分別為4月中下旬至5月下旬的大生殖期和9月中旬至10月中旬的小生殖期,持續(xù)時(shí)間分別為50d左右及30d左右。單環(huán)刺螠生長(zhǎng)速度較快, 幼螠經(jīng)半年集中養(yǎng)殖即可出售。其生長(zhǎng)過程包括受精及胚胎發(fā)育期、胚后發(fā)育期、擔(dān)輪幼蟲期、體節(jié)幼蟲期、蠕蟲狀幼蟲期、幼螠期、成螠期。它們螠雌雄異體，僅靠外型不易區(qū)分，可以在繁殖期觀察其不同特征,雌性單環(huán)刺螠的腎管因充滿卵細(xì)胞而呈橘黃色，而雄性腎管則因充滿精子而呈乳白色。

單環(huán)刺螠對(duì)生活環(huán)境有一定的要求，如水溫、溶氧量、生存鹽度、pH值等。

它們?yōu)樽儨貏?dòng)物, 成螠忍受高、低溫極限為32.5℃和－4℃, 生存水溫為－2～31℃, 適溫范圍為8～26℃, 幼螠耐高溫能力稍下降, 水溫超過 31.6℃可導(dǎo)致死亡。當(dāng)水溫超過單環(huán)刺螠耐受的最高溫度并使其產(chǎn)生不良反應(yīng)后, 即使降溫, 成活率也很低。單環(huán)刺螠胚胎發(fā)育速度與水溫呈正相關(guān), 15～20℃時(shí)胚胎發(fā)育各階段幼體的存活率相對(duì)較高,而5℃和30℃時(shí)胚胎不能發(fā)育。單環(huán)刺螠?zhǔn)窍驳蜏氐牡讞? 這與其在自然條件下的地理和生態(tài)分布相一致。

在溶氧量高于 1.14 mg/L 的海水中單環(huán)刺螠能生活正常,可以忍受 0.34～0.45 mg/L 的低溶氧超過46 h,對(duì)低溶氧有較強(qiáng)的耐受力。當(dāng)水中溶氧量降至0.64～0.71 mg/L時(shí),單環(huán)刺螠在水中劇烈扭動(dòng),體色變淺,表現(xiàn)出明顯的不適應(yīng); 當(dāng)溶氧量降至 0.28～0.34 mg/L時(shí),會(huì)窒息死亡。

單環(huán)刺螠生存鹽度范圍較廣，在鹽度15～36均能正常生活，適宜鹽度為 24.94～35.77，幼螠在鹽度 20.8～35.2生長(zhǎng)較快。當(dāng)鹽度低于生存范圍時(shí),單環(huán)刺螠吸水膨脹，鉆沙能力減弱，體壁收縮減弱:當(dāng)鹽度超出耐受范圍時(shí)，體壁收縮加快，脫水，體色變深代謝發(fā)生紊亂，滲透調(diào)節(jié)機(jī)制失效，引起死亡。最后，水體pH的變化會(huì)對(duì)單環(huán)刺螠產(chǎn)生脅迫，影響其生長(zhǎng)和生理狀況。

在pH7.5～8.5的弱堿性海水中單環(huán)刺螠可以較好生活，成螠的pH適應(yīng)范圍為4.46～9.5幼螠的適應(yīng)范圍稍大。單環(huán)刺螠對(duì)pH適應(yīng)能力較強(qiáng)，對(duì)低 pH的適應(yīng)能力優(yōu)于高 pH,在pH適應(yīng)范圍之外，若短時(shí)間內(nèi)換水使pH恢復(fù)正常，單環(huán)刺螠也可恢復(fù)正常。

水中的硫化物、氨氮、重金屬、久效磷等有害物質(zhì)也會(huì)影響單環(huán)刺螠的生活和生存。

參 考 文 獻(xiàn)

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