食品安全小常識一定要記牢！

【食品安全】這些食品安全知識一定要記牢

民以食為天，食以安為先

食品安全事關每個人的身體健康

注重食品安全

不僅是對自己負責

也是守護家人健康的關鍵一環(huán)

對于食品安全你了解多少呢？

一起來學習一下吧~

什么是食品安全？

食品安全，指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

食品安全小常識

1.購買食物時，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標明，有無sc標識。

2.打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲等異常的食品。

3.注意個人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品。

4.少吃油炸、油煎食品。

食品選購妙招

1.看包裝：產(chǎn)品包裝嚴密無損、商標內(nèi)容完整，品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清晰可見。

2.看色澤：產(chǎn)品色澤應與品名相符，若其顏色過于鮮艷，失之自然，就有可能是添加了過量色素所致，不要購買和使用。

3.聞香味：產(chǎn)品香應與品名相符，應香氣柔和，無刺鼻，若有異味，則表明已變質(zhì)。

4.品滋味：產(chǎn)品滋味應酸甜適宜，不得有苦味、澀味、酒味（酒精飲料除外）。

生活中如何保障食品安全？

如何預防食源性疾病？

1.不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其他含有害物質(zhì)的食品。2.不食用來歷不明的食品；不購買無廠名、無廠址和保質(zhì)期等標識不全的食品。3.不光顧無證無照的流動攤位和衛(wèi)生條件不佳的飲食店；不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。

4.不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩余食品。

5.不隨便吃野菜、野果。

6.生吃瓜果要洗凈。

7.進食前或便后應將雙手洗凈、養(yǎng)成吃東西之前洗手的習慣。

食物中毒后的應急措施

食物中毒通常在進餐后短時間內(nèi)急性發(fā)病，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。此外還可出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、眩暈、乏力、肌肉酸痛和皮疹等。

食物中毒發(fā)生后，千萬不要恐慌，自亂陣腳，可以采取以下應急措施：

**飲水：**立即飲用大量干凈的水，對毒素進行稀釋。

**催吐：**用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

**導瀉：**如果病人吃下去的中毒食物時間較長（如超過兩小時），而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。

**處理：**將引起中毒的飲食進行有效處理，避免更多的人受害。

食品安全記心間，健康幸福每一天讓我們共同守護“舌尖上的安全”讓每一份食物都成為滋養(yǎng)生命的禮物而不是危害健康的隱患！