跟著節(jié)氣過(guò)日子：萬(wàn)物收藏 立冬節(jié)氣看哪里秋去冬來(lái)寒風(fēng)起

春生夏長(zhǎng)，秋收冬藏，跟著節(jié)氣過(guò)日子。今天（11月7日）是冬天的第一個(gè)節(jié)氣——立冬，它的到來(lái)意味著寒冷季節(jié)的開始。此時(shí)，冷空氣活動(dòng)更加頻繁，進(jìn)入一年中降溫最猛的時(shí)段，入冬進(jìn)程也開始加速，冬季前沿會(huì)抵達(dá)黃淮北部、秦嶺、川西高原一帶。為了適應(yīng)寒冷的天氣，民間有補(bǔ)冬、吃餃子、釀黃酒等一系列習(xí)俗。中國(guó)天氣網(wǎng)特別推出立冬風(fēng)俗圖鑒和立冬全國(guó)天氣地圖，看看這個(gè)節(jié)氣怎么過(guò)。

立冬這樣過(guò)：

補(bǔ)冬吃餃子釀黃酒 儲(chǔ)存能量抵御寒冷

立冬分三候：一候水始冰，二候地始凍，三候雉入大水為蜃。此時(shí)，水開始結(jié)冰，土地開始凍結(jié)。常年立冬節(jié)氣，冷空氣實(shí)力更加強(qiáng)勁，氣溫驟降，冬季范圍加速擴(kuò)張，最前沿將抵達(dá)江淮一帶。為了適應(yīng)寒冷的天氣，人們會(huì)進(jìn)行補(bǔ)冬、吃餃子、釀黃酒、冬泳等一系列活動(dòng)。

立冬，迎來(lái)了進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，民間有“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”之說(shuō)。為了抵御冬季的嚴(yán)寒，人們往往會(huì)選擇熱量較高的食物來(lái)補(bǔ)充身體能量。吃羊肉是北方不少地方的冬日必備，像北京的銅鍋涮羊肉，搭配靈魂麻醬蘸料，一口下去唇齒生香；南方則更偏愛雞鴨魚肉，三五好友圍坐一起，品嘗一鍋熱騰鮮香的姜母鴨，令人心滿意足。

“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管?！绷⒍@天，北方地區(qū)有吃餃子的習(xí)俗，由于餃子的外形似耳朵，人們會(huì)認(rèn)為吃了餃子，冬天耳朵就不會(huì)受凍。此外，立冬也是秋冬季節(jié)之交，餃子諧音“交子”，有“更歲交子”之意。

在浙江紹興，立冬之日開始釀黃酒是傳統(tǒng)風(fēng)俗，民間會(huì)舉辦祭祀“酒神”的活動(dòng)，以祈求福祉。當(dāng)?shù)厝送ǔＵJ(rèn)為，當(dāng)年立冬至次年立春這段時(shí)間是釀黃酒的最佳時(shí)間，這時(shí)釀出來(lái)的黃酒稱為“冬釀”。此時(shí)水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵過(guò)程中形成良好的風(fēng)味。

作為我國(guó)傳統(tǒng)文化中非常重要的一個(gè)節(jié)氣，立冬節(jié)氣有賀冬、迎冬等豐富的慶祝活動(dòng)，而近些年，立冬習(xí)俗活動(dòng)有了創(chuàng)新。在黑龍江、河南、江西等地，人們會(huì)用冬泳的方式迎接冬天的到來(lái)。冬游可以促進(jìn)新陳代謝，有助于提高和增強(qiáng)人體抗寒力。需要注意的是，冬泳需要一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，建議冬游愛好者下水前充分做好熱身活動(dòng)，在水中活動(dòng)時(shí)間逐漸拉長(zhǎng)，讓身體充分適應(yīng)水溫，患有心腦血管疾病、關(guān)節(jié)疾病和體弱人群不適宜冬泳。

立冬看天氣：

北方寒意漸重 南方秋意正濃

“天水清相入，秋冬氣始交?！绷⒍瑫r(shí)節(jié)冷空氣活動(dòng)更加頻繁，我國(guó)南北溫差拉大，夏、秋、冬三季并存。除了已經(jīng)入冬的西北地區(qū)、華北、東北地區(qū)等地，黃淮至江淮一帶也會(huì)先后進(jìn)入氣象學(xué)意義上的冬天；江南等地秋意正濃，晝夜溫差逐漸加大，早晚時(shí)段涼意明顯；華南南部則是夏日未盡，暑氣猶存。

立冬是全年降溫最猛的節(jié)氣，全國(guó)型寒潮也會(huì)頻繁出現(xiàn)，此時(shí)霜凍線將向南推進(jìn)至江蘇南部、安徽南部至湖北中部一線。從中國(guó)天氣網(wǎng)推出的常年立冬節(jié)氣全國(guó)天氣地圖來(lái)看，北方大部頻繁受冷空氣影響，寒意愈發(fā)明顯，入冬進(jìn)程也明顯加速，陜西南部、山東南部、河南大部、蘇皖中北部都會(huì)陸續(xù)邁進(jìn)冬天的門檻，建議大家提前準(zhǔn)備帽子、圍巾、羽絨服等御寒衣物，及時(shí)添衣保暖，以免感冒。

除了降溫，冷空氣還會(huì)帶來(lái)更加多樣的降水，如雨、雪、雨夾雪、冰粒等。華北地區(qū)可能會(huì)在立冬時(shí)節(jié)出現(xiàn)初雪，東北地區(qū)和新疆北部、青海、甘肅等地需警惕強(qiáng)風(fēng)雪影響。建議當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民關(guān)注預(yù)報(bào)預(yù)警信息，提前做好設(shè)施農(nóng)業(yè)、牲畜圈舍等的防風(fēng)加固和防寒保暖工作。

需要注意的是，在冷空氣影響間歇期間，華北、黃淮等地晝夜溫差大，濕度增加，易出現(xiàn)霧和霾天氣。霧和霾會(huì)導(dǎo)致能見度下降、空氣質(zhì)量變差，嚴(yán)重時(shí)還可能引發(fā)交通事故，公眾此時(shí)應(yīng)減少戶外活動(dòng)，駕駛車輛需減速慢行、保持安全距離。

冬季版圖加速擴(kuò)展的同時(shí)，秋天的前鋒也向南推進(jìn)至華南地區(qū)。此時(shí)，西南大部、江南大部、華南中北部秋意正濃，不過(guò)晝夜溫差會(huì)逐漸拉大，建議大家采用“洋蔥式”穿衣法，在溫差變化大的環(huán)境下可隨意切換，保證足夠溫暖的同時(shí)還方便穿脫，不至于因?yàn)榇┑蒙僦鴽?，也不容易捂出汗?/p>

而廣東南部、廣西南部、海南島一帶，仍然是一派夏日風(fēng)光，部分地區(qū)白天最高氣溫會(huì)接近30℃，熱意猶存，當(dāng)?shù)匦』锇樾枳⒁夥朗钛a(bǔ)水，適當(dāng)使用空調(diào)和風(fēng)扇降溫、多吃瓜果蔬菜等。

“倏忽秋色盡，寒意漸入冬?！绷⒍乔锾斓慕Y(jié)束、冬天的開始，既傳遞著天寒地凍、萬(wàn)物收藏的物候變化，也傳遞著蓄能積勢(shì)、孕育未來(lái)的美好希冀。冬天來(lái)了，你準(zhǔn)備好了嗎？

來(lái)源：中國(guó)天氣網(wǎng)