水與健康知多少

一、水的成分

水是生命之源，我們生命離不開水。水（H2O）是由氫、氧兩種元素組成的無色無味的透明液體。

水以固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)三種形式存在，我們在日常生活中看見的云、霧、雨、雪、雹、露、霜、冰、汽等都是由水組成的。通常所說的水，如河水、庫存水、海水、地下水均以液態(tài)水存在，約占地球上總水量的98%。

想一想：

水從哪里來？

一、水的成分

水是生命之源，我們生命離不開水。水（H2O）是由氫、氧兩種元素組成的無色無味的透明液體。

水以固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)三種形式存在，我們在日常生活中看見的云、霧、雨、雪、雹、露、霜、冰、汽等都是由水組成的。通常所說的水，如河水、庫存水、海水、地下水均以液態(tài)水存在，約占地球上總水量的98%。

想一想：

水從哪里來？

圖1：地球上水的循環(huán)過程

地面上的水通過各種途徑蒸發(fā)變成了水蒸氣，在天空中冷凝成雨或雪落到地面，這些降水三分之二留在了地面，通過蒸發(fā)重新返回空氣，剩下的三分之一進入江河湖泊重返大?；蛘邼B入地下，以地下水的形式緩慢流入海洋。因此，地球表面是缺水的，我們要節(jié)約用水。

二、水的營養(yǎng)

同學們，植物需要澆水才能生長，其絕大部分都是水，所以西瓜有甜甜的汁水，甘蔗也有甜甜的汁水，那么動物體內(nèi)有水嗎？

水是構(gòu)成人體的重要成分，是不可缺少的營養(yǎng)素，沒有水就沒有生命。嬰幼兒體內(nèi)含水量約占體重的70%，10～16歲以后直到成年期，水分含量約占體重的50%～60%。只要有足夠的飲水，人不吃食物仍可存活數(shù)周；但若沒有水，人數(shù)日便會死亡。

水屬于人體需要的六大基本營養(yǎng)素之一。那么，水在我們?nèi)梭w中有哪些作用呢?

圖2：水的生理作用

1．水是我們身體重要組成部分：心、腦、腎、肝、脾等組織含水量可達75%以上；

2．水溶性物質(zhì)（比如礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、葡萄糖）要通過水來運輸才能代謝和排出體外；

3．關(guān)節(jié)、胸膜腔、眼球需要不斷運動，水對其起到潤滑作用；

4．在炎熱環(huán)境中，人體不斷排汗帶走熱量，水起到調(diào)節(jié)體溫的作用；

5．人體體液的滲透壓和酸堿度可以通過水的調(diào)節(jié)，維持其穩(wěn)定；

6．水是構(gòu)成唾液、胃液、胰液、腸液等消化液的主要成分，幫助消化食物。

三、飲用水的種類

同學們知道飲用水的種類有哪些嗎？

我們常見的飲用水主要有三大類：生活飲用水、包裝飲用水和礦泉水。

我們生活中最常見的純凈水、礦泉水、自來水有什么特點呢?

圖3：純凈水

圖4：礦泉水

我們是自來水家族，屬于天然水的一種，含有一定的礦物質(zhì)，是百姓的主要飲用水。雖然經(jīng)過自然水廠的加工，但仍含有少量的微生物和殺菌用的氯化物，所以生水不能直接飲用哦！

圖5：自來水

四、水的每日攝入量

飲水量受到年齡、運動和天氣等因素影響，正常情況下，每人每天應(yīng)該喝多少水呢？

學齡前兒童每天飲水600～800mL；6歲兒童每天飲水800mL；7～10兒童每天飲水1000mL；11～13歲每天飲水1100～1300mL；14～17歲每天飲水1200～1400mL；成人每天飲水1500～1700mL。

同學們在遇到下列情況時記得要多喝水哦!

圖6：需要多喝水的情況

在多喝水的同時也要記得少量多次的飲水，切不可一次過量喝水，否則對身體不益。推薦喝白水或淡茶水，因為含糖飲料攝入過多會增加齲齒、肥胖的發(fā)生風險，因此應(yīng)少喝或不喝含糖飲料，千萬不能用飲料代替白水。