韓邦興 | 扎根大別山，讓中藥資源放光彩

霍山石斛作為安徽霍山的道地藥材，因具滋陰清熱、益胃生津、除胃中虛火、輕身延年等功效，素有“千金草”“軟黃金”之稱，是中華仙草之最。野生霍山石斛對于生長環(huán)境要求苛刻，生于山谷水旁石上，自然繁殖率極低且生長緩慢，再加上長期遭受破壞性的采摘，使其野生資源一直處于極度瀕危的狀態(tài)。

▲韓邦興

立足于安徽省道地藥材的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)與利用，以皖西學院生物與制藥工程學院韓邦興教授為帶頭人，陳存武、劉東、盧寶偉、戴軍、易善勇、鄧輝、王芳、宋程、王威、李國四、宋向文、徐濤等為核心成員的皖藥生態(tài)種植與品質(zhì)提升團隊，圍繞霍山石斛等中藥的資源調(diào)查與種質(zhì)創(chuàng)新、種苗繁育、生態(tài)種植、健康產(chǎn)品開發(fā)及質(zhì)量評價體系建立等進行系統(tǒng)探索和研究，攻克了一系列關(guān)鍵技術(shù)難題，并成功實施了產(chǎn)業(yè)化，為大別山區(qū)農(nóng)民的脫貧致富播下了希望的火種。

發(fā)掘“致富草”

2024年4月16日，安徽省大別山中醫(yī)藥研究院服務(wù)生命健康產(chǎn)業(yè)研討會暨產(chǎn)學研合作項目集中簽約儀式在皖西學院舉辦。研究院與企業(yè)就霍山石斛產(chǎn)品深加工、復(fù)配大健康產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級等簽訂5項產(chǎn)學研合作項目。

“霍山石斛從20世紀的瀕臨絕跡，到現(xiàn)在種植面積突破2000公頃，成為遠近聞名的中藥材，離不開一代代山中藥農(nóng)的努力，也離不開大學、科研院所、企業(yè)的支持?！表n邦興說。為讓大別山區(qū)得天獨厚的中醫(yī)藥資源在生命健康領(lǐng)域綻放更多光彩，韓邦興在科研與產(chǎn)業(yè)合作機制的探索上一直不遺余力。

了解霍山石斛的生長情況，和藥農(nóng)們交流種植經(jīng)驗，每隔一段時間，韓邦興都會到大別山深處的田間地頭走走看看?？吹搅χ魍茝V的擬境栽培模式，讓霍山石斛告別了瀕危滅絕的境地，成為了大山里的“致富草”，他心里有欣慰也有感慨。

2005年，韓邦興入職皖西學院，第一次到霍山石斛原產(chǎn)地霍山縣太平畈鄉(xiāng)時，那里還很貧困，交通不便，信息閉塞，當時霍山石斛楓斗年產(chǎn)量只有數(shù)百克，野生移栽的石斛只有100多平方米?？吹疆?shù)厝耸刂痫埻脒€要忍受貧窮，作為一名中藥材領(lǐng)域的研究者，韓邦興感到責任重大，把脫貧致富的寶貝發(fā)掘出來，是他當時的想法。

▲團隊合影

之后的十幾年里，韓邦興團隊扎根大別山中，圍繞霍山石斛資源調(diào)查、保護與種質(zhì)創(chuàng)新、生態(tài)種植技術(shù)、產(chǎn)品開發(fā)與質(zhì)量控制利用等方面進行了系統(tǒng)的探索。

從2010年起，霍山石斛告別了瀕危滅絕的境地，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。太平畈鄉(xiāng)也從落后的貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)，變?yōu)槿缃襦l(xiāng)村振興的樣板鄉(xiāng)鎮(zhèn)。而在此過程中，韓邦興的能力獲得了提升，理想得到了實現(xiàn)，尤其看到山區(qū)老百姓發(fā)家致富，他覺得沒有比這更幸福的事情了。

不負山青水綠

能為中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展盡一份力，在20多年前對于韓邦興是不敢想的事。迷茫沒有目標，他曾經(jīng)歷這樣的人生階段，是恩師前輩的提點和潛移默化的影響，讓韓邦興找到了路。

碩士導師王德群教授，不僅傳授韓邦興專業(yè)知識，還教他如何待人接物。作為著名本草學專家，王教授將他領(lǐng)入科研的大門，讓他領(lǐng)略了研究中醫(yī)藥的美妙。

黃璐琦院士致力于中藥資源研究和保護，他的高瞻遠矚和創(chuàng)新思維，讓韓邦興受益良多。博士畢業(yè)后，韓邦興到中國中醫(yī)科學院跟隨黃璐琦院士做博士后研究，黃院士說話言簡意賅，用身體力行影響著他?！八闹R就像浩瀚的海洋，任取一瓢，都夠我用一輩子?！?/p>

還有澳門大學的李紹平教授，他的國際視野、勤奮嚴謹，改變了韓邦興做科研的很多觀點。南京大學的孔令東教授，平易近人，做事認真細致，與她一起共事，韓邦興更加端正了工作態(tài)度。

如果說這些前輩是在宏觀上影響了韓邦興，那中國中醫(yī)科學院中藥研究所所長郭蘭萍研究員對他的影響則更直接——將他領(lǐng)到中藥材生態(tài)種植研究這條路上，收獲了沉甸甸的成果。

在郭蘭萍研究員的帶領(lǐng)下，韓邦興和團隊圍繞大別山中藥材資源保護與生態(tài)種植，進行了系統(tǒng)的探索和實踐，獲得了20余項國家和省級科研項目的支持，并獲國家科技進步獎二等獎1項，省部級科技進步獎一等獎11項、二等獎3項、三等獎4項。

▲韓邦興指導研究生做科研

經(jīng)過不懈努力，韓邦興和團隊發(fā)現(xiàn)藥用植物新物種3個，選育新品種10個。他們確立了完整的霍山石斛種苗人工快繁體系，并研究適宜的煉苗方法，使瓶苗成活率達到98％以上，突破了霍山石斛種苗大規(guī)模繁育技術(shù)瓶頸，并成功將多種中藥種苗繁育技術(shù)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，推動霍山石斛種苗大規(guī)模繁育技術(shù)研究成果在十余家企業(yè)成功轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種苗2億株的目標。

韓邦興介紹，隨著中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，中藥材需求量不斷增加，中藥農(nóng)業(yè)得到史無前例的快速發(fā)展，但中藥農(nóng)業(yè)模仿化學農(nóng)業(yè)大肥大水大藥經(jīng)驗所產(chǎn)藥材存在藥效下降、農(nóng)殘超標的問題，對臨床用藥安全構(gòu)成了威脅。生態(tài)種植是國際先進、環(huán)境友好的栽培模式，但存在中藥材生態(tài)種植品質(zhì)提升機理不清晰、生態(tài)種植技術(shù)體系不健全、生態(tài)種植推廣應(yīng)用體系不完善等問題。

在此背景下，黃璐琦院士和郭蘭萍研究員首次提出基于“天地人藥合一”和“逆境效應(yīng)”的中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)宣言，即“不向農(nóng)田搶地，不與草蟲為敵，不懼山高林密，不負山青水綠”。中藥材“擬境栽培”生態(tài)種植理論，以模擬中藥材自然生境的栽培方式，不采用化肥農(nóng)藥、不刻意除蟲除草，講究“人種天養(yǎng)”與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合，實現(xiàn)“天地人藥合一”的栽培模式。這一理論為中藥材種植提出了新的思路和視角，為解決中藥材種植中面臨的連作障礙、農(nóng)藥重金屬殘留等問題提供了理論指導。

“擬境栽培技術(shù)的應(yīng)用對霍山石斛的規(guī)?；N植具有現(xiàn)實指導意義。《本草經(jīng)集注》中所述霍山石斛其形更似‘蚱蜢髀者為佳’,擬境栽培霍山石斛從‘優(yōu)境’‘優(yōu)形’‘優(yōu)質(zhì)’‘優(yōu)效’上皆已表現(xiàn)出了獨特的優(yōu)勢。‘順境出產(chǎn)量，逆境出品質(zhì)’，適宜的生長環(huán)境對于保障中藥材品質(zhì)形成至關(guān)重要。相比于設(shè)施栽培和林下栽培來說，擬境栽培受到各種環(huán)境脅迫，產(chǎn)量相對較低，但綜合效益顯著，因此，看似充滿石頭雜草的原生境，卻成為霍山石斛生長的最佳環(huán)境。”

積極踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，韓邦興團隊在安徽省率先開展了中藥材生態(tài)種植研究與實踐，歷時12年科技攻關(guān)，從化學、微生物、分子3個層面系統(tǒng)闡明了皖產(chǎn)中藥材生態(tài)種植品質(zhì)提升機理，為中藥材生態(tài)種植提供科學依據(jù)；研究并建立了皖產(chǎn)中藥材生態(tài)種植技術(shù)體系、質(zhì)量評價技術(shù)體系、快速鑒定技術(shù)體系，構(gòu)建了生態(tài)種植推廣應(yīng)用體系，實現(xiàn)了皖產(chǎn)中藥材提質(zhì)增效；建立了皖產(chǎn)中藥材生態(tài)種植技術(shù)標準體系、服務(wù)體系、示范基地，取得了良好的經(jīng)濟社會和生態(tài)效益，為皖藥高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展譜寫新的篇章。

行向深水區(qū)

回首為皖藥產(chǎn)業(yè)化開發(fā)與利用耕耘的十余年，韓邦興坦言，過程如在荒漠開墾綠洲。方向不明確，嚴重缺經(jīng)費，沒有實驗室，無人員支撐，一切都是從零起步。

“現(xiàn)在我們每年的科研經(jīng)費充足，建成了現(xiàn)代化的實驗室，有了一支優(yōu)秀的團隊。”提及團隊，韓邦興語帶自豪，“我們是一支年輕化的高學歷團隊，發(fā)展勢頭好，每年承擔大量項目，與企業(yè)合作開展諸多成果轉(zhuǎn)化。能取得如今的成績，離不開團隊每個人的辛苦付出?！?/p>

▲韓邦興在做野外中藥資源調(diào)查

而團隊能發(fā)展壯大，除了學界、業(yè)界前輩的支持，更離不開領(lǐng)頭羊韓邦興為團隊毫無保留的付出。對年輕人，韓邦興愿給他們充分施展才華的機會和平臺，為讓他們少走彎路，他也愿意把自己一路走來的經(jīng)驗做法、體認感悟分享給他們，希望他們從自己的經(jīng)歷中有所收獲，轉(zhuǎn)變思維、打開格局。

總結(jié)十余年所做工作，聚焦霍山石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，韓邦興做了培育、種活、種好、用好這四件事。他坦言，目前前三件事已基本完成，未來會集中精力做產(chǎn)品開發(fā)、深加工，讓霍山石斛被更多人享用。

“當然還有很多科學問題需要解決，就像青蒿素能夠治瘧疾，霍山石斛里哪些成分對健康起到關(guān)鍵作用？諸如此類問題，我們目前仍無法回答。在承擔的‘十四五’重點研發(fā)計劃里，我們會就一些難點問題開展攻關(guān)。”韓邦興介紹。

凝結(jié)集體智慧，不斷提高科技創(chuàng)新水平和成果轉(zhuǎn)化能力，扎根大別山，韓邦興將帶領(lǐng)團隊向中藥資源研究領(lǐng)域的深水區(qū)繼續(xù)邁進。

專家簡介

韓邦興，皖西學院生物與制藥工程學院二級教授、博士生導師，國家級專家基地（中藥產(chǎn)業(yè)）負責人，國家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系皖西綜合試驗站站長，安徽省中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)工程研究中心主任，安徽省大別山中醫(yī)藥研究院院長；曾獲青年岐黃學者、安徽省最美科技工作者、安徽省教學名師等榮譽稱號。先后主持國家自然科學基金、國家“十三五”、“十四五”重點研發(fā)計劃子課題等25項，研制國家/行業(yè)/地方標準/地方/團體標準20余個，以第一作者/通訊作者發(fā)表論文76篇，其中《科學引文索引》（SCI）論文37篇；獲國家科技進步獎二等獎2項，省部級科技進步獎一等獎11項、二等獎3項、三等獎4項。