你知道嗎？這些維生素可以增強免疫系統(tǒng)

了解哪些維生素可以增強免疫系統(tǒng)對我們的身體是非常重要的。畢竟，我們的世界不是無菌的。每天，我們都接觸到無數(shù)有害微生物，這些微生物不斷進化以更好地感染我們。

圖源：在Pixabay

了解風(fēng)險后，我們經(jīng)常會竭盡全力保護自己免于生病。我們可能會穿上夾克，喝點熱茶，然后去藥房尋求增援。但是我們知道哪些維生素可以增強免疫系統(tǒng)嗎？甚至有可能用某些營養(yǎng)素來對抗感冒，還是只是一種營銷噱頭？

很難低估營養(yǎng)在維持我們的健康方面所起的作用。研究表明，主要由全食物組成并提供足量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的飲食是長壽和提高生活質(zhì)量的關(guān)鍵。然而，我們的免疫系統(tǒng)可以說是除了大腦之外人體最復(fù)雜的部分，它可能需要更多的特定營養(yǎng)才能使其保持在最佳狀態(tài)。

在這里，我們將詳細(xì)介紹維生素是否真的可以增強免疫系統(tǒng)，以及哪些營養(yǎng)素對我們保持健康的身體很重要。

01維生素可以增強你的免疫系統(tǒng)嗎？

你的免疫系統(tǒng)會不知疲倦地工作以抵抗您接觸到的任何有害細(xì)菌和病毒。它是人體中最復(fù)雜和相互關(guān)聯(lián)的系統(tǒng)之一，有許多不同的因素會影響你的免疫反應(yīng)。這些包括你的基因構(gòu)成、年齡、健康狀況和壓力水平。

飲食是健康免疫系統(tǒng)的最大貢獻(xiàn)者之一。越來越多的證據(jù)表明，現(xiàn)代西方飲食——高糖、高鹽和高脂肪——可能是全球慢性病急劇上升的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

你的身體需要一系列不同的營養(yǎng)素來增強你的防御能力并遠(yuǎn)離疾病。但是，雖然某些營養(yǎng)素在支持免疫系統(tǒng)方面做得很好，但這并不像每天早上服用復(fù)合維生素丸那么容易。如果你真的想提高你的免疫力，你可能需要對你的飲食習(xí)慣進行持久而深遠(yuǎn)的改變。

盡管如此，解決維生素和礦物質(zhì)缺乏癥可能是一個好的開始。微量營養(yǎng)素通過加強身體的物理屏障（如皮膚或粘膜）、增加抗體的產(chǎn)生和改善細(xì)胞之間的“交流”來促進身體的自然防御。一些維生素往往比其他維生素更能支持你的免疫系統(tǒng)。

02增強免疫系統(tǒng)的理想維生素

維生素C

維生素C或眾所周知的抗壞血酸是許多非處方感冒和流感藥物中常見的成分。長期以來，維生素C缺乏與免疫功能差和感染易感性增加有關(guān)。

研究還表明，當(dāng)你的身體正在與感染作斗爭時，補充維生素C可以幫助你更快地恢復(fù)，即使你已經(jīng)在每天攝入建議的75-90毫克抗壞血酸。

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維生素C在多個層面支持免疫系統(tǒng)。除其他功能外，它還可以強化白細(xì)胞、維持強大的皮膚屏障并防止氧化應(yīng)激。

許多人認(rèn)為柑橘類水果的抗壞血酸含量最高。他們沒有錯——一個中等大小的橙子含有近70毫克的維生素C。然而，某些蔬菜也可以是很好的來源。例如，一個甜椒含有近65毫克，而100克西蘭花則提供超過89毫克。

B族維生素

B族維生素對于我們星球上所有生命形式的存在都是必不可少的，從細(xì)菌到人類。有八種不同類型的B族維生素，它們各自負(fù)責(zé)廣泛的代謝和調(diào)節(jié)過程。簡而言之，如果沒有B族維生素，我們將無法移動、思考或構(gòu)建和修復(fù)我們體內(nèi)的任何組織。

還有大量證據(jù)表明，這些營養(yǎng)素在增強我們的免疫系統(tǒng)方面發(fā)揮著重要作用。葉酸(B9)和B12缺乏會影響白細(xì)胞的產(chǎn)生和活性，從而極大地改變免疫反應(yīng)。它們還可能導(dǎo)致一種稱為高同型半胱氨酸血癥的疾病，這會增加全身炎癥并引發(fā)許多其他疾病。2017年的一項研究還發(fā)現(xiàn)，B6水平降低會對我們的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生負(fù)面影響。

值得慶幸的是，你可以從大多數(shù)全食品中獲取B族維生素。只要你堅持富含全谷物、肉類、蛋類、豆類、種子、堅果、水果和深色葉類蔬菜的健康飲食，你就應(yīng)該輕松達(dá)到建議的每日攝入量。

維生素D

在引入抗生素之前，維生素D在不知不覺中被用于治療結(jié)核病，魚肝油和陽光照射被用來治療肺結(jié)核——這兩種治療方法都富含維生素D。

維生素D缺乏與患多種自身免疫性疾病的風(fēng)險增加有關(guān)，包括牛皮癬、多發(fā)性硬化癥和類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。更重要的是，這種微量營養(yǎng)素有助于激活和增殖白細(xì)胞，增強我們對各種疾病的防御能力。

紅肉、肝臟、蛋黃和油性魚類，如鮭魚、沙丁魚和鯖魚，往往含有最高量的維生素D。如果你不喜歡動物性食物，別擔(dān)心。許多國家在早餐麥片、植物奶或蘑菇等食品中添加維生素 D，以防止普通人群缺乏維生素 D。

鋅

鋅雖然在技術(shù)上不是維生素，但它是我們健康最重要的營養(yǎng)素之一。它對我們的成長、發(fā)育以及我們的神經(jīng)和生殖系統(tǒng)的功能至關(guān)重要。沒有鋅，我們的免疫系統(tǒng)也會受到影響。

研究表明，鋅對白細(xì)胞的產(chǎn)生和功能有直接影響。它也可以作為一種免疫刺激劑——一種能夠提高免疫系統(tǒng)反應(yīng)有效性的成分。此外，許多研究表明，鋅可能發(fā)揮抗癌作用，主要是通過保護和修復(fù)DNA鏈。

你可以在許多常見的主食中找到鋅，例如全谷物、乳制品、肉類、扁豆或堅果。許多食品，尤其是早餐麥片，往往也含有這種營養(yǎng)素。

03如何將維生素融入到日常飲食中

雖然維生素補充劑聽起來很容易解決，但確保攝入足夠必需營養(yǎng)素的最佳方法是保持健康和均衡的飲食。你的身體傾向于從食物中更好地吸收和利用維生素，而補充劑的質(zhì)量可能不同。

然而，均衡飲食可能并不總是可行的，即使你吃健康的飲食，仍然可能缺乏營養(yǎng)。在這種情況下，維生素補充劑可以派上用場。

雖然營養(yǎng)肯定會在建立強大的免疫系統(tǒng)方面發(fā)揮重要作用，但如果你想最大限度地避免感染，你可能還需要解決生活方式的其他方面。

與其考慮增強免疫系統(tǒng)，不如考慮保持它的健康和平衡理想情況下，這種平衡將通過營養(yǎng)和生活方式干預(yù)來實現(xiàn)。你不僅需要吃好喝好，而且你的健康還有其他重要方面需要解決以保持平衡。睡得好，消化得好，減輕長期壓力，與朋友保持聯(lián)系并注意飲食。

供稿單位：重慶天極網(wǎng)絡(luò)有限公司

來源：Live Science《Which vitamins boost the immune system?》

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