中秋將至，孩子怎么吃月餅才能既解饞又健康？最全攻略在此！

中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，月餅是節(jié)日里不可或缺的美食，而孩子們又對這類高糖、高油食品更為喜愛。那么，如何讓兒童在享受月餅的美味的同時，又能保證健康呢？

湖南省人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任營養(yǎng)師蔡華表示，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所、中國營養(yǎng)學會共同編制的《中國兒童青少年零食指南（ 2018）》，對不同年齡段的兒童怎么吃零食進行了指導。

無論是2-5歲的學齡前兒童，還是6-12歲的學齡兒童，都建議少吃少吃高鹽、高糖、高脂肪零食。恰逢佳節(jié)，進食月餅在所難免，在食用時有以下幾點建議：

一是要選擇合適的月餅。

盡量選購大品牌、預包裝的月餅，食品安全更有保障，同時還能清晰地看到配料表和營養(yǎng)成分表，吃得明明白白更放心。

選購時建議選擇低糖低脂月餅，或配料表中白砂糖、蜂蜜等添加糖及食用油排序靠后的月餅，這樣可以有效降低孩子因攝入過多糖分和熱量而導致的健康風險，如肥胖和齲齒。

根據(jù)食品相關(guān)規(guī)定，預包裝食品聲稱低脂肪的，脂肪含量應(yīng)符合≤3g/100g（固體）或≤1.5g/100ml（液體），而預包裝食品聲稱低糖的，碳水化合物（糖）的含量應(yīng)符合≤5g/100g（固體）或100ml（液體），如果營養(yǎng)成分表中標注的碳水化合（糖）含量或者脂肪含量超出了低脂、低糖食品的含量要求，那么就是非低脂、低糖食品，可以記住這幾個數(shù)字，選購的時候就按照這個標準來。

避免含有反式脂肪酸的月餅，反式脂肪酸攝入過多可能影響兒童的生長發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)健康。如果在月餅配料表上標注有“代可可脂、氫化植物油、植物奶油、植物黃油、人造奶油、人造黃油、起酥油、植脂末、麥淇淋”等字眼，證明含有反式脂肪酸盡量不要購買。

對于有食物過敏史的孩子，家長更需要關(guān)注過敏源。在品嘗月餅之前，家長應(yīng)該仔細了解配料，確保孩子對所有的食材都有嘗試過，不含有過敏的成分，以免造成不必要的健康風險。

含有大顆粒堅果的五仁或百果月餅時，需要注意孩子的咀嚼吞咽狀態(tài)。進食時不要嬉笑打鬧，以免因咀嚼不充分發(fā)生嗆咳窒息危險。

二是控制食用量。

3歲以下嬰幼兒，消化系統(tǒng)發(fā)育還不完善，高糖高脂的食物對于他們來說，難以消化易，增加胃腸負擔。中國居民膳食指南（2022）指出2-3歲兒童不攝入添加糖，4歲以上兒童添加糖攝入量應(yīng)控制在小于50克，最好小于25克。市售月餅不適合3歲以下寶寶食用。3歲以上兒童少量食用，點到即可。

可以鼓勵孩子與家人、朋友分享月餅。分享食物可以增進親子關(guān)系和友誼，這樣既可以享受月餅的美味，又可以控制食用量。一項社會學研究指出，分享行為可以提高兒童的社交技能和幸福感。通過分享月餅，孩子不僅能享受到美味，還能學習到分享的重要性。

三是合理搭配飲食。

中秋節(jié)期間，家庭聚會難免會準備豐盛的飯菜。家長應(yīng)注意飲食的均衡，確保食物多樣化。建議平均每天食物種類數(shù)達12種以上，每周要有25種以上。每一餐都包含足夠的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。例如，在準備節(jié)日大餐時，可以巧妙地將畜禽肉、水產(chǎn)類、大豆制品及新鮮蔬菜融入到菜肴中，讓孩子們在品嘗美味的同時，也能攝入豐富的營養(yǎng)。

在中秋節(jié)期間，家長可以準備一些營養(yǎng)豐富且美味的零食，如新鮮的水果切片、堅果、低糖酸奶或奶制品等，來替代那些高糖、高脂肪的零食。這些健康的選擇不僅能滿足孩子們的口腹之欲，還能為他們的成長提供必要的營養(yǎng)支持。

四是創(chuàng)新月餅制作。

家長可以嘗試與孩子一起動手制作健康月餅。通過選擇全麥粉、芋泥、薯類、板栗、堅果、果干等健康食材制作成月餅，不僅能增加親子互動，還能讓孩子了解食物的制作過程和營養(yǎng)價值，培養(yǎng)他們對食物的認知和喜愛，既增加了營養(yǎng)價值，又提高了口感。

五是特殊人群需注意。

一些特殊人群吃月餅需格外注意。肥胖的兒童和患有糖尿病的兒童不宜吃月餅，對于糖尿病兒童而言，要慎食“無糖月餅”。一些無糖月餅用糖醇類甜味劑，食用過多也可能帶來腹脹、腹瀉、腹痛等問題。而且無糖月餅所含油脂并不少于普通月餅，熱量仍然較高。

控制體重的孩子更應(yīng)少吃月餅，以免攝入過多熱量。患有齲齒的幼兒在食用月餅以后，易造成齲洞加深，還會引發(fā)牙髓炎，使疼痛加劇，應(yīng)盡量少食月餅，或吃完月餅后，要盡快刷牙漱口，去除口腔內(nèi)的食物殘渣。

湖南醫(yī)聊特約作者：湖南省人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科 文慶子 蔡華