10大優(yōu)質(zhì)蛋白食物，第一名竟然是它（不是牛奶）

在我們身體里，有一種至關(guān)重要的營養(yǎng)素——蛋白質(zhì)。它不僅是構(gòu)成細(xì)胞的重要成分，更是支持生命活動的關(guān)鍵物質(zhì)。

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可是，你知道嗎？我國50歲以上的人群中有超過一半存在蛋白質(zhì)攝入不足的問題。那么，如何判斷自己是否缺少蛋白質(zhì)呢？又有哪些食物可以為我們提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)呢？讓我們一起來看看吧！

【自測時刻】蛋白質(zhì)不足的7個信號燈**！******

1、頭發(fā)和指甲變得脆弱，經(jīng)常斷裂2、剛吃完飯不久，又感到餓，想吃零食3、體重下降，但肌肉量減少了4、受傷后恢復(fù)緩慢5、經(jīng)常感冒6、肌肉和關(guān)節(jié)感覺無力或疼痛7、頭腦昏沉，注意力難以集中。

****如果你發(fā)現(xiàn)自己符合上述任意一條，那就要注意啦，可能是蛋白質(zhì)攝入不足哦！接下來，讓我們看看哪些食物能夠幫助我們補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)吧！優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)十佳食物排行榜

第十名：大豆家族。作為唯一的植物蛋白代表，大豆不僅蛋白質(zhì)含量高，還含有大豆異黃酮等營養(yǎng)物質(zhì)，是素食者的優(yōu)選。

第九名：瘦豬肉。除了20%的蛋白質(zhì)含量，瘦豬肉還提供了多種微量元素，是平衡膳食的好幫手。

第八名：瘦羊肉。與豬肉相比，羊肉中的銅、鐵、鋅含量更高，適合缺鐵性貧血的朋友。

**第七名：瘦牛肉。**牛肉不僅蛋白質(zhì)含量高，氨基酸組成與人體需求接近，吸收利用率高，而且脂肪含量相對較低，適合健身愛好者。

第六名：鴨肉。鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16%，還富含B族維生素、維生素E以及鉀元素等營養(yǎng)物質(zhì)。

第五名：雞肉。雞肉是低脂肪高蛋白的代表，尤其受到健身人士的青睞。

**第四名：蝦。**蝦可食用部分的蛋白質(zhì)占比達(dá)16~20%，脂肪含量較低且多為不飽和脂肪酸。

第三名：魚肉。特別是鲅魚，其蛋白質(zhì)供能比例高達(dá)70%，富含DHA等不飽和脂肪酸，對腦部發(fā)育和心血管健康有益。

第二名：牛奶。純牛奶的蛋白質(zhì)含量雖然只有3%左右，但消化吸收率高達(dá)97%~98%，非常適合日常補(bǔ)充。

第一名：雞蛋。雞蛋以13%左右的蛋白質(zhì)含量和接近人體的氨基酸組成，成為蛋白質(zhì)性價比之選。它還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，是日常飲食中不可或缺的營養(yǎng)寶庫。

【溫馨小貼士】
? 每天攝入畜禽肉類40-75克；? 成人每日水產(chǎn)品攝入量為40-75克；? 每人每天攝入300克牛奶或相當(dāng)于300克牛奶的奶制品；

? 成人每天一個雞蛋，蛋白蛋黃都要吃。