鹽城市亭湖區(qū)科協(xié)開展食品安全主題知識科普講座

為進一步加強居民食品健康知識普及教育，提升全民科學素質(zhì)，近日，鹽城市亭湖區(qū)科協(xié)聯(lián)合亭湖區(qū)人民醫(yī)院、新洋經(jīng)濟區(qū)科協(xié)，在新洋社區(qū)食品安全科普館開展“食安守護共享美好‘食’光”主題科普宣傳活動。

講座現(xiàn)場，亭湖區(qū)科技志愿者、區(qū)人民醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)生為現(xiàn)場居民帶來了一場別開生面的健康膳食科普講座。醫(yī)生深入淺出地解析了食品配料的選擇藝術(shù)、食品搭配的科學原理以及膳食金字塔的構(gòu)建法則，逐一揭露了日常生活中常見的膳食健康誤區(qū)，如“無糖即健康”“多吃蔬果無需考慮種類搭配”等。她強調(diào)，合理膳食是健康生活的基石，鼓勵大家根據(jù)自身情況，遵循“均衡、多樣、適量”的原則進行膳食調(diào)配。隨后，醫(yī)生還現(xiàn)場演示了幾道簡易而營養(yǎng)豐富的膳食搭配方案，讓居民們在輕松愉快的氛圍中學會了如何“吃出健康”。

為了進一步提升居民的食品安全意識，科技志愿者為現(xiàn)場居民發(fā)放了《食物與健康科學辟謠》宣傳手冊。這本手冊匯集了社會上流傳廣泛的食品安全與營養(yǎng)健康謠言，并配以權(quán)威的科學解釋，幫助居民明辨是非，確保舌尖上的安全。講座現(xiàn)場，科技志愿者還熱情地向居民介紹了“科普中國”APP的注冊流程及日常使用的方法。

此次科普講座，加深了居民對合理膳食及食品安全重要性的認識，同時激發(fā)了居民追求健康生活的熱情。

接下來，亭湖區(qū)科協(xié)將繼續(xù)以更加豐富多彩的科普活動形式，為居民搭建起學習科學、享受健康的橋梁，共同守護每一個家庭的幸福與健康。