為什么下雨時(shí)，鴨子就在雨中傻站著一動(dòng)不動(dòng)？｜ 博覽日?qǐng)?bào)

為什么下雨時(shí)，

鴨子就在雨中傻站著一動(dòng)不動(dòng)？

圖中的鴨子為什么一動(dòng)不動(dòng)站在雨中，像是靜止了一樣。這個(gè)原因比較復(fù)雜，首先我們要知道，鴨毛是防水的。雨水落在鴨子的羽毛上，水珠就會(huì)順著羽毛之間的縫隙滑落下去，并不會(huì)將羽毛打濕。

我們平時(shí)看到的鴨子，只要有機(jī)會(huì)就要先填飽肚子，如果吃飽了再也吃不下，就找個(gè)地方休息節(jié)省體力，所有非必要的活動(dòng)都盡量停止。降雨可能可能會(huì)沖刷掉水面的食物，使食物變得難以尋找。

結(jié)果就是，鴨子可能消耗的體力很大，但是找到的食物卻不多，那這時(shí)候反倒“躺平”休息一下保存體力是個(gè)好主意，能夠避免不必要的能量浪費(fèi)，減少體力消耗。這種保存體力的策略對(duì)于鴨子來說是有利的，尤其是在食物稀缺或環(huán)境惡劣的情況下。

另外，降雨往往會(huì)伴隨著大風(fēng)、閃電、雷鳴等氣象現(xiàn)象，絕大多數(shù)水鳥并不擅長(zhǎng)在陸地上行走，這時(shí)候如果選擇移動(dòng)并不是一個(gè)好主意，很可能被風(fēng)吹倒，導(dǎo)致受傷。

以上說的這些情況，往往是小雨或中雨時(shí)鴨子等水鳥應(yīng)對(duì)的一種方法，但如果遇到了大雨或暴雨等極端天氣，水鳥也會(huì)尋找有遮擋的隱蔽處躲藏，就算是羽毛防水，遇到大暴雨的情況也是無濟(jì)于事。

來源：抖音視頻截圖

橄欖油是最好的油還是智商稅？

橄欖油之所以久負(fù)盛名，經(jīng)常被人們說成是最好的食用油，一個(gè)很重要的原因是地中海飲食。

地中海飲食經(jīng)常被人們稱作“最健康的飲食模式”，甚至在國(guó)外某評(píng)分網(wǎng)站連續(xù)七年都霸榜榜首。而地中海飲食的典型特點(diǎn)就是吃橄欖油。

其實(shí)，早就有研究對(duì)常見的幾種飲食模式進(jìn)行了分析，包括地中海飲食， DASH 飲食，低脂飲食，低碳飲食，舊石器時(shí)代飲食等，分析他們對(duì)健康的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，不同飲食方式對(duì)人體健康的影響雖然有所不同，但是整體并沒有很大差異。

實(shí)際上，飲食是否健康，主要還是要看人們的食物搭配，并不完全取決于某一種飲食方式或者某些特定的食物。所以，地中海飲食并不會(huì)更健康，以此說這種飲食模式里的橄欖油更健康，顯然也是站不住腳的。

總的來說，橄欖油是一種富含油酸、飽和脂肪酸很少的植物油，它是一種比較好的食用油，但并沒有比其他植物油明顯更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。說它是“最好食用油”，確實(shí)是夸大了。

當(dāng)然，橄欖油也有一個(gè)好處——它比較貴，大家通常舍不得多吃，可以幫助我們減油。

圖片來源：pixabay

真正的“屎山代碼”來了，

它還在不斷往里面塞垃圾…

美洲的一種肺魚是迄今發(fā)現(xiàn)的擁有最大基因組的動(dòng)物。一項(xiàng)發(fā)表于《自然》的研究顯示，這種肺魚的基因組包含了910億個(gè)堿基，是人類基因組的30倍。

然而，這910億個(gè)堿基只包含了與人類相同數(shù)量的基因——大約2萬個(gè)，其余都是非編碼DNA，甚至可能是“垃圾”DNA。

絕大多數(shù)的美洲肺魚基因組是由其他東西組成的——被稱為轉(zhuǎn)座因子的重復(fù)片段，它們可以自我復(fù)制，并將這些副本插入DNA中。

肺魚基因組是如何被重復(fù)DNA弄得如此混亂的？研究人員對(duì)比后發(fā)現(xiàn)它的生長(zhǎng)不受控制，因?yàn)槟厦乐藓头侵薜姆昔~失去了一些關(guān)鍵基因，而正是這些基因的RNA和蛋白質(zhì)產(chǎn)物能夠抑制轉(zhuǎn)座因子。

這種肺魚的19條染色體中，除了一條外，其余的每條染色體大小都和整個(gè)人類基因組一樣大。所以復(fù)制這些DNA需要很多能量，包裹它的細(xì)胞核和細(xì)胞也更大。

目前尚不清楚為什么美洲肺魚沒有進(jìn)化出控制這些所謂“跳躍基因”傳播的新方法。如果無法調(diào)節(jié)那些確保生物體生存能力的基因，它也可能成為“達(dá)摩克利斯之劍”。

南美肺魚

圖片來源：Katherine Seghers, Louisiana State University

山羊的眼睛堪比全景攝像頭

山羊是一種大自然中的常見動(dòng)物，羊的瞳孔是長(zhǎng)方形的，這使得它的視野范圍達(dá)到300度左右，不僅能讓它更及時(shí)的發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)，在被獵食者追捕的時(shí)候，這樣的眼睛還能幫助它更好的看清地形，除了羊以外，馬和鹿也有著同樣的眼睛。

人工合成淀粉能吃嗎？

立項(xiàng)人工淀粉合成的項(xiàng)目的初衷，就是把淀粉生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)化過程變成一個(gè)工業(yè)化的過程。我們把這種范式的轉(zhuǎn)變稱為“農(nóng)業(yè)工業(yè)化”。

3年的時(shí)間，研究團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)了人工合成淀粉的從無到有，又花了將近3年的時(shí)間，把淀粉合成能力提高了136倍。

那么很多人問了，人工合成的淀粉能吃嗎？ 來自中國(guó)科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所蔡韜研究員在格致論道的回答是：舍不得！

因?yàn)楝F(xiàn)在實(shí)驗(yàn)室里合成出來的淀粉只有1克左右，不是不敢吃，實(shí)在是舍不得吃。之后的一項(xiàng)工作就是要加速推進(jìn)它的工業(yè)化應(yīng)用。

在這個(gè)過程中，不是簡(jiǎn)單的放大，還要解決它在整個(gè)放大過程中的一些基礎(chǔ)的科學(xué)問題。在未來，如果可以生產(chǎn)公斤級(jí)甚至噸級(jí)的淀粉。到那個(gè)時(shí)候，就可以回答大家這個(gè)問題了。

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