早餐這樣吃，真的會(huì)加速衰老！

俗話說“一日之計(jì)在于晨”，早餐對(duì)于維持健康非常重要，尤其是吃早餐的時(shí)間。近日的一項(xiàng)研究，又為吃早餐的好習(xí)慣上分。

早餐這樣吃

會(huì)加速衰老

2024 年 6 月《食品與功能》期刊上發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示，早餐吃得太晚，會(huì)加速衰老。早餐吃得晚的人表現(xiàn)出更大的身體生物年齡，加速衰老的發(fā)生率也更高。

研究分析了16531名參與者，平均年齡為46.5歲，并計(jì)算他們的表型年齡（注：表型年齡不是時(shí)間順序年齡，而是一種可靠的生物年齡測(cè)量方法），以反映他們身體的實(shí)際年齡。

研究發(fā)現(xiàn)：

與早上6點(diǎn)14分吃早餐的人相比，10點(diǎn)26分才開始吃第一餐的人表現(xiàn)出更大的生物年齡，加速衰老的發(fā)生率增加25%。

研究人員表示：根據(jù)早餐的定義，不晚于上午10點(diǎn)；那些超過上午10點(diǎn)才吃早餐的人，可被認(rèn)為是不吃早餐者。

結(jié)果表明：不吃早餐或者早餐吃得晚的人，會(huì)加速衰老！

吃早餐的黃金時(shí)間

2023年刊發(fā)在《國(guó)際流行病學(xué)雜志》的一項(xiàng)涵蓋超10萬人的研究發(fā)現(xiàn)：

與習(xí)慣早晨8點(diǎn)前吃早餐的人相比，9點(diǎn)之后吃早飯的人患上2型糖尿病的概率更高，高出59%！

所以，提早1小時(shí)吃早餐，早晨8點(diǎn)前吃早餐，2型糖尿病遠(yuǎn)離你。

早餐這么吃才有營(yíng)養(yǎng)

早餐要記住一個(gè)搭配公式：“1+1+1+1”：也就是谷薯類+蔬果類+動(dòng)物性食物（肉魚蛋奶）+豆類/堅(jiān)果。

早餐最好要包含以上4類食物中的3類及以上。

針對(duì)很多人經(jīng)常吃的 6 種傳統(tǒng)早餐，營(yíng)養(yǎng)師也給出了營(yíng)養(yǎng)升級(jí)調(diào)整方案：

01：雞蛋灌餅

有蛋白有碳水，但蔬菜有點(diǎn)少。

**建議：**搭配一份清淡的蔬菜，然后配一杯牛奶或酸奶。

02：雜糧煎餅

有雜糧有雞蛋，但薄脆油太多。

**建議：**薄脆選擇不加，少抹點(diǎn)醬，再多加些生菜或者自己帶一個(gè)番茄，配一杯牛奶。

03：豆?jié){油條

豆制品飽腹感強(qiáng)，但油條油太多。

**建議：**一杯豆?jié){、半根油條足矣，再來一份清淡的蔬菜沙拉，加一個(gè)雞蛋。

04：包子+粥

有干有稀，缺少蛋白質(zhì)和蔬菜。

**建議：**粥最好是雜糧粥，包子可以葷素搭配，再搭配一個(gè)沙拉、雞蛋。

05：面包+咖啡

營(yíng)養(yǎng)單一、缺乏蔬果和蛋白質(zhì)

**建議：**面包最好選擇不加糖、脂肪含量較低的，咖啡選擇不加糖的?？梢栽俅钆湟粋€(gè)雞蛋，一份果仁，一份青菜。

06：餅干+牛奶/酸奶

碳水質(zhì)量低、糖油較高。

**建議：**搭配一個(gè)雞蛋或幾塊肉，一份田園時(shí)蔬，營(yíng)養(yǎng)能改善很多。