如何科學地吃早餐？

你一般每天幾點吃早餐？

俗話說“一日之計在于晨”

早餐對于維持健康非常重要

尤其是吃早餐的時間

近日研究發(fā)現(xiàn)

早餐吃得太晚，會加速衰老

??早餐這樣吃會加速衰老 近日《食品與功能》期刊上發(fā)表的一項研究，分析了16531名參與者，平均年齡為46.5歲。
研究截圖

研究發(fā)現(xiàn)
▼與早上6點14分吃早餐的人相比，10點26分才開始吃第一餐的人表現(xiàn)出更大的生物年齡，加速衰老的發(fā)生率增加25%。
根據(jù)早餐的定義，不晚于上午10點；那些超過上午10點才吃早餐的人，可被認為是不吃早餐者。

結(jié)果表明：

不吃早餐或者早餐吃得晚的人，會加速衰老**。**

吃早餐的黃金時間
2023年刊發(fā)在《國際流行病學雜志》的一項涵蓋超10萬人的研究發(fā)現(xiàn)：

與習慣早晨8點前吃早餐的人相比，9點之后吃早飯的人患上2型糖尿病的概率更高，高出59%！
所以，提早1小時吃早餐，早晨8點前吃早餐，2型糖尿病遠離你。

早餐這么吃才有營養(yǎng)
早餐要記住一個搭配公式：“1+1+1+1”。

也就是谷薯類+蔬果類+動物性食物（肉魚蛋奶）+豆類/堅果。早餐最好要包含以上4類食物中的3類及以上。

針對很多人經(jīng)常吃的6種傳統(tǒng)早餐，營養(yǎng)師也給出了營養(yǎng)升級調(diào)整方案：
01****雞蛋灌餅：有蛋白有碳水，但蔬菜有點少
建議：搭配一份清淡的蔬菜，然后配一杯牛奶或酸奶。02****雜糧煎餅：有雜糧有雞蛋，但薄脆油太多
建議：薄脆選擇不加，少抹點醬，再多加些生菜或者自己帶一個番茄，配一杯牛奶。03****油條豆?jié){：豆制品飽腹感強，但油條油太多
建議：一杯豆?jié){、半根油條足矣，再來一份清淡的蔬菜沙拉，加一個雞蛋。04****包子+粥：有干有稀，缺少蛋白質(zhì)和蔬菜
建議：粥最好是雜糧粥，包子可以葷素搭配，再搭配一個沙拉、雞蛋。05****面包+咖啡：營養(yǎng)單一、缺乏蔬果和蛋白質(zhì)
建議：面包最好選擇不加糖、脂肪含量較低的，咖啡選擇不加糖的?？梢栽俅钆湟粋€雞蛋，一份果仁，一份青菜。06****餅干+牛奶/酸奶：碳水質(zhì)量低、糖油較高
建議：搭配一個雞蛋或幾塊肉，一份田園時蔬，營養(yǎng)能改善很多。