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松花蛋里鉛含量超標(biāo)不能吃？

科學(xué)辟謠
原創(chuàng)
科學(xué)·解讀；熱點·解析；流言·解釋。
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視頻簡介： 松花蛋，也叫皮蛋，是一種深受大家喜愛 的國民美食。傳統(tǒng)的松花蛋確實有鉛污染的 風(fēng)險。過去在制作松花蛋時，會使用到生石 灰、草木灰、茶葉末、鹽和黃丹粉。其中的黃丹粉，就是四氧化三鉛。 不過現(xiàn)在已經(jīng)換了新的工藝，使用硫酸 銅、硫酸鋅等代替了四氧化三鉛的功能。現(xiàn)在 整個松花蛋生產(chǎn)的過程都不添加含鉛的物質(zhì)，可以算是無鉛皮蛋了。 所以只要您是在正規(guī)廠家購買的合格松花蛋，就不用擔(dān)心鉛中毒的問題。

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評論
璇兒–Tudou
貢士級
想吃松花蛋????只要是在正規(guī)商家購買就不必?fù)?dān)心鉛污染啦
2024-06-16
飛馬騰空
太師級
閱讀理解
2024-06-15
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