漲幅遠(yuǎn)超金價(jià)，也許有一天要和巧克力說(shuō)再見(jiàn)......| 博覽日?qǐng)?bào)

漲幅遠(yuǎn)超金價(jià)，

也許有一天要和巧克力說(shuō)再見(jiàn)......

可可樹(shù)對(duì)環(huán)境極為敏感，主要生長(zhǎng)在赤道附近的狹長(zhǎng)地帶。氣候變化導(dǎo)致的極端天氣和疾病正在影響全球可可產(chǎn)量，導(dǎo)致價(jià)格飆升。

西非是全球最大的可可生產(chǎn)區(qū)，但遭受了洪水和干旱的連續(xù)打擊，導(dǎo)致可可樹(shù)產(chǎn)量大幅減少。

2023年12月，西非遭遇了強(qiáng)降雨，導(dǎo)致可可農(nóng)場(chǎng)被洪水淹沒(méi)。2024年2月，該地區(qū)又遭遇了嚴(yán)重干旱，氣溫飆升至40°C以上，酷熱指數(shù)達(dá)到了約50°C，屬于“危險(xiǎn)”級(jí)別。

除了氣候變化，可可樹(shù)還面臨著黑果病和可可腫枝病毒等疾病的威脅，這些疾病嚴(yán)重影響了可可樹(shù)的產(chǎn)量。

國(guó)際可可組織預(yù)測(cè)，可可產(chǎn)量將無(wú)法滿足全球需求，與2022/23年度相比，2023/24年度的可可產(chǎn)量預(yù)計(jì)將下降11%，存在約33萬(wàn)噸的缺口。

可可期貨價(jià)格已從去年4月的每噸不到3000美元，飆升至今年4月的每噸超過(guò)11000美元，價(jià)格漲幅甚至超過(guò)了同期的黃金。

制造商警告，由于成本上升，消費(fèi)者可能很快會(huì)看到巧克力價(jià)格上漲，產(chǎn)品變小，或可可含量減少。

好在，科學(xué)家們正在實(shí)驗(yàn)室中培養(yǎng)可可樹(shù)細(xì)胞，并開(kāi)發(fā)不含可可的巧克力風(fēng)味產(chǎn)品。等到我們真的和可可樹(shù)說(shuō)再見(jiàn)的那天，或許還能有其他產(chǎn)品，讓我們回憶起往昔的美好時(shí)光。

圖片來(lái)源：pixabay

太空水族箱養(yǎng)斑馬魚(yú)，

是為了消遣嗎？

神舟十八號(hào)載人飛船正在實(shí)施國(guó)內(nèi)首次在軌水生生態(tài)研究項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)我國(guó)在空間培養(yǎng)脊椎動(dòng)物的突破并探究其影響。也就是要在太空養(yǎng)魚(yú)。這次上天的太空魚(yú)缸里，配備有4條斑馬魚(yú)，還有金魚(yú)藻。

為什么偏偏選擇斑馬魚(yú)呢？斑馬魚(yú)是一種常見(jiàn)的熱帶魚(yú)，與人類(lèi)基因的相似度達(dá)到87%，飼養(yǎng)簡(jiǎn)單，繁殖和再生能力強(qiáng)，生物學(xué)家可以在同一代魚(yú)身上進(jìn)行不同的實(shí)驗(yàn)，進(jìn)而研究病理演化過(guò)程并找到病因。

“太空魚(yú)缸”其實(shí)是由斑馬魚(yú)和金魚(yú)藻在一個(gè)小的密閉容器里面，構(gòu)成了一個(gè)二元生態(tài)系統(tǒng)。金魚(yú)藻通過(guò)光合作用產(chǎn)生氧供給魚(yú)呼吸，魚(yú)的排泄物又給藻提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

在太空中要控制水不能出來(lái)，只能被封在里面，固體的魚(yú)食就不好放進(jìn)去。因此科學(xué)家設(shè)計(jì)了一款牙膏狀的特殊魚(yú)食，用注射器的方式每天推進(jìn)去喂一點(diǎn)，讓魚(yú)盡量吃完。魚(yú)吃完產(chǎn)生的排泄物，可以通過(guò)管道輸運(yùn)到金魚(yú)藻那邊，促使它生長(zhǎng)。

為了保證生態(tài)系統(tǒng)中的氧含量能滿足斑馬魚(yú)的生存需求，在載人飛船上行過(guò)程中，上行水生支持裝置將為金魚(yú)藻提供LED光源，保持金魚(yú)藻正常進(jìn)行光合作用。入軌后，航天員會(huì)將實(shí)驗(yàn)組件轉(zhuǎn)移到問(wèn)天艙的生命生態(tài)實(shí)驗(yàn)柜小型受控生命生態(tài)實(shí)驗(yàn)?zāi)K中開(kāi)展在軌實(shí)驗(yàn)。

圖片來(lái)源：力學(xué)科普

父親腸道里的微生物會(huì)影響后代壽命

越來(lái)越多的實(shí)驗(yàn)證據(jù)表明，人類(lèi)腸道里的微生物可能才是人體真正的主宰。

它們除了能夠直接影響人的腸胃之外，還能夠通過(guò)多種深遠(yuǎn)的方式影響人的大腦和內(nèi)分泌系統(tǒng)，從內(nèi)向外地影響人體。

在之前的動(dòng)物研究中，人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，懷孕雌鼠腸道內(nèi)的微生物群體對(duì)于胎兒的發(fā)育有著非常重要的影響。

因?yàn)槲覀円呀?jīng)知道微生物連大腦都能影響，所以它們能夠影響胎兒似乎不是什么“大新聞”了。

但讓人沒(méi)想到的是，科學(xué)家近日發(fā)現(xiàn)，父親腸道里的微生物居然也會(huì)影響胎兒的發(fā)育。

來(lái)自位于意大利羅馬的歐洲分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室的科學(xué)家Jamie A. Hackett領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)，用抗生素將雄性小鼠腸道內(nèi)的大部分微生物殺死，然后令其進(jìn)行交配產(chǎn)生后代。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與正常雄性小鼠的后代相比，失去腸道微生物的雄性小鼠的后代，出生時(shí)的體重更低，平均壽命也會(huì)更短。

過(guò)了幾星期之后，這批雄性小鼠的腸道菌群逐漸恢復(fù)，此時(shí)再讓它們交配產(chǎn)生后代，這些后代的出生體重和平均壽命就又變得正常了。

這樣一正一反的結(jié)果就表明，小鼠父親的腸道微生物確實(shí)是會(huì)影響后代的發(fā)育。

那么，這種影響是如何發(fā)生的呢？

首先，研究者排除了細(xì)菌混進(jìn)胎兒體內(nèi)的可能，這從物理上來(lái)說(shuō)是不可能的，畢竟消化系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)并不相通。

而對(duì)于懷孕雌鼠的解剖發(fā)現(xiàn)，發(fā)育胚胎的胎盤(pán)受到了影響。腸道微生物被改變的雄性小鼠，其后代在胚胎發(fā)育中，胎盤(pán)發(fā)育會(huì)受到阻礙，進(jìn)而導(dǎo)致胎兒出生時(shí)的體重更輕。

針對(duì)這一現(xiàn)象，科學(xué)家提出了基于表觀遺傳學(xué)的解釋。他們猜測(cè)，腸道微生物的代謝產(chǎn)物可以影響體內(nèi)的生化過(guò)程，而體內(nèi)的化學(xué)環(huán)境變化又會(huì)引起遺傳物質(zhì)的修飾。

這種修飾雖然不會(huì)改變基因本身，但是會(huì)影響基因的表達(dá)。精子細(xì)胞中的這種修飾可能會(huì)導(dǎo)致胚胎發(fā)育過(guò)程中的一些問(wèn)題，進(jìn)而影響子代的發(fā)育和壽命。

改變雄性小鼠的腸道微生物，對(duì)其后代有深遠(yuǎn)影響 （圖片來(lái)源：nature.com）

太陽(yáng)鏡曬多了太陽(yáng)，也會(huì)變老？

盛夏將至，烈日灼人，隨著大家健康意識(shí)的增強(qiáng)，越來(lái)越多的人出門(mén)都戴上了太陽(yáng)鏡。但你知道嗎？太陽(yáng)鏡也會(huì)老化失效，還有人說(shuō)壽命只有兩年。

太陽(yáng)鏡鏡片本身的基礎(chǔ)材質(zhì)能夠吸收一點(diǎn)紫外線，鏡片鍍層也能反射掉一部分紫外線，很多太陽(yáng)鏡的鏡片里還會(huì)加入吸收紫外線的原料。這么一來(lái)，就能將絕大多數(shù)紫外線“拒之門(mén)外”，沒(méi)法再傷害我們的眼睛。但是這種保護(hù)并不是永久的。

太陽(yáng)鏡的防紫外線能力，確實(shí)會(huì)隨著使用逐漸下降，有必要更換。紫外線攜帶很高的能量，會(huì)讓太陽(yáng)鏡的材料老化，讓防曬成分吸收紫外線的能力下降。而太陽(yáng)鏡外那層亮閃閃的鍍層，其實(shí)是金屬氣相沉積的結(jié)果，而這些鍍層可能磨損、氧化，反光能力下降。這些都會(huì)讓太陽(yáng)鏡的防紫外線能力打折扣。

但是對(duì)我國(guó)多數(shù)地區(qū)的朋友來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有必要非得兩年一換。兩年一換的說(shuō)法，源自巴西圣保羅大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)。但他們是按照巴西那邊太陽(yáng)鏡的工作強(qiáng)度來(lái)計(jì)算的……也就是每天都戴 2 小時(shí)太陽(yáng)鏡。然而，巴西是一個(gè)熱情似火的南美國(guó)家，國(guó)土有一大半都在熱帶，太陽(yáng)鏡當(dāng)然是負(fù)重前行。因此，大家可以根據(jù)實(shí)際情況多戴一兩年再換。

圖片來(lái)源：Pixabay

霸王龍這么兇，

怎么揣著一雙小短手？

“霸王龍”是指君主暴龍，一種體形巨大的恐龍，生活在白堊紀(jì)晚期。作為廣為人知的恐龍，它的形象深入人心——大腦袋、長(zhǎng)尾巴、小短手、讓人害怕的牙齒。

霸王龍?bào)w長(zhǎng)十幾米，但它的手，也就是前肢，卻非常短小，看起來(lái)與整個(gè)身體不成比例。不過(guò)，霸王龍的前肢還是很有力量的，骨骼結(jié)實(shí)并且有較大的肌肉附著區(qū)。

這雙小手連給自己撓癢癢都做不到，那么它們到底是一種退化的、沒(méi)有用的結(jié)構(gòu)，還是有獨(dú)特的功能呢？

結(jié)構(gòu)往往與功能相適應(yīng)，科學(xué)家們通過(guò)研究化石等證據(jù)，提出了關(guān)于霸王龍前肢功能的幾種假說(shuō)：（1）當(dāng)霸王龍伏在地上時(shí)，前肢能撐起前半身進(jìn)而能更快地站起來(lái)；（2）交配時(shí)，前肢可以將配偶固定；（3）行走時(shí)，前肢可以拿握東西；（4）在捕獵時(shí)，前肢也有一定的輔助作用。

還有科學(xué)家認(rèn)為，霸王龍可能是群居動(dòng)物，它們會(huì)共同捕獵、分享食物，如果前肢太長(zhǎng)，很容易被同伴咬到。因此，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的進(jìn)化，霸王龍就有了這雙“小手”，避免在進(jìn)食時(shí)被誤傷。

圖片來(lái)源：科學(xué)世界

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