探究“竹界之王”龍竹的秘密

很多人看到竹子那高大威猛的外表，肯定會覺得它是樹。但其實不是，竹子其實屬于草本植物而非木本植物。換句話說，也就是說竹子就是咱們平時所說的“草”，只不過是因為竹子的主干被木質(zhì)化了所以才被人們誤認為木本植物。同樣，咱們平常吃的甘蔗也不是樹，屬于草本植物。

世界之大，無奇不有，而在植物界就很多非常有趣的知識值得我們?nèi)チ私狻⑼诰?。比如這“默默無聞”的竹子，你又了解多少呢？

首先第一個問題，在你看來竹子是樹嗎？

很多人看到竹子那高大威猛的外表，肯定會覺得它是樹。但其實不是，竹子其實屬于草本植物而非木本植物。換句話說，也就是說竹子就是咱們平時所說的“草”，只不過是因為竹子的主干被木質(zhì)化了所以才被人們誤認為木本植物。同樣，咱們平常吃的甘蔗也不是樹，屬于草本植物。

是不是很神奇，咱們以前對植物的“司空見慣”可能都是錯誤的，看來是得費點功夫去研究研究才行。剛剛說到竹子，不知道有沒有小伙伴知道，世界上有多少個品種的竹子呢？

這個對于很多小伙伴估計也是一道難題，據(jù)統(tǒng)計全世界屬于竹子這個大門類的就有七十到八十種，再細數(shù)一下品種那就有一千多種了。是不是非常吃驚，面對數(shù)量如此龐大的家族，咱們還是首先來了解一下這個家族的竹老大——龍竹。

龍竹，一聽起來就非常的霸氣，同樣它在竹界的地位也是非常之高的，它可是世界上最大的竹類之一，屬于大型叢生型竹類植物。龍竹屬于禾本科，竹亞科牡竹屬，是牡竹屬中栽培最廣泛的竹子品種，在我國的西南地區(qū)種植得非常之多。

龍竹不僅聽起來非常的霸氣，用途也是非常廣泛的，它是非常好的建筑和篾用材料。不僅如此，龍竹的出筍率在竹子中算是比較高的，采出來的龍竹竹筍直徑非常大，經(jīng)過漂洗蒸煮之后就可以制作成筍絲，不僅色澤金黃味道也是非常鮮香細膩。龍竹唯一不好的一點的就是龍竹的筍味非常的苦，如果沒有經(jīng)過加工處理是無法下咽的。

甜龍竹嘗起來真的是甜的嗎？

剛剛咱們講到龍竹的竹筍唯一不好的就是嘗起來非?？啵浅５臐?。但是很多人不知道的是在龍竹中有這么一個品種，它就“特立獨行”，不僅嘗起來不苦不澀，還筍味鮮美，它就是“甜龍竹”，也可以叫它“甜竹”，它就是我們龍竹家族里的“小甜心”。

甜龍竹真的嘗起來是甜的嗎？

答案是肯定的，甜龍竹顧名思義就是以“甜”取勝的，它不僅筍味甘甜，還非常的清香鮮美可口，具有嫩、脆、香、甜四大特征。研究表明，甜龍竹的含糖量可以算是我國竹筍中最高的、品質(zhì)最優(yōu)良的品種之一，即使是鮮切即食口感也是非常棒的，所以甜龍竹也有“筍中極品”“筍中之王”“素中第一鮮”的美譽。

甜龍竹不僅口感好，它的營養(yǎng)也是十分豐富，是一種十分鮮美的綠色山珍。甜龍竹筍具有很高的吃用和藥用價值，據(jù)科學研究表明，甜龍竹筍含有高達3.8%的蛋白質(zhì)，此外甜龍竹還富含磷、鎂、鈣、鐵等元素及維生素B1、B2、C及18種氨基酸和食用粗纖維，但脂肪含量卻只有0.49%的，可以說甜龍竹就是一種高蛋白低脂肪的綠色食品。

平常多吃點甜龍竹還能促進腸胃消化和排泄，進而有效地減少有害物質(zhì)在體內(nèi)滯留和吸收。原來龍竹也不是只有“巨無霸”，它也是有“小清新”的。

令人驚嘆！世界上最大的龍竹

剛剛咱們說完了龍竹家族里的“小清新”甜龍竹，現(xiàn)在咱們來介紹一個“重量級”選手——巨龍竹。

巨龍竹的來頭可不一般，世界上最大的竹子就是它了，堪稱“竹王”，它高大筆直，雄壯魁偉，高度可達三十多米，直徑最粗也可以達到三十多厘米。巨龍竹也是我們目前發(fā)現(xiàn)的竹子中最粗的竹子，據(jù)發(fā)現(xiàn)巨龍竹最高可以長到四十五米多，相當于咱們的十五層樓那么高，真不愧是世界上最大的竹子，“竹王”的稱號當之無愧。

巨龍竹主要分布在我國云南的西南部佤山傣鄉(xiāng)，在西雙版納地區(qū)傣族人喜歡把巨龍竹叫作“歪腳龍竹”或者是“埋波”，大致的意思就是“最大的竹子”。

除了體型龐大，巨龍竹還是一個“生活小能手”，它不僅是建筑的良好原料，在生活的方方面面我們都見到巨龍竹的身影。它可以制作成引水管、竹筏、竹筷及竹生產(chǎn)生活用具等，也可以制造竹膠合板、竹編膠合板、竹地板、竹壁板、竹砧板、竹包裝箱等。

同樣，我們也可以利用巨龍竹來制作藝術(shù)品，比如用巨龍竹來制作竹雕、竹刻、竹酒筒、茶筒以及食品包裝盒等工藝品。很多人不知道的是，巨龍竹的纖維含量非常之高，所以有的地方也會利用巨龍竹來生產(chǎn)高檔紙及優(yōu)質(zhì)人造絲。

不要覺得巨龍竹如此的高大威猛，就覺得它“頭腦簡單，四肢發(fā)達”，其實它厲害著呢！

最令人可惜的野龍竹

在龍竹這個大家庭里，野龍竹可以算是龍竹里“熊貓”了，非常需要我們的保護。

據(jù)植物學家的觀察發(fā)現(xiàn)，在西雙版納地區(qū)熱帶森林里曾經(jīng)的野龍竹從2015年開始，從之前的成片成片生長到現(xiàn)在的數(shù)量不斷銳減。無論老竹還是新竹，無論是相鄰生長或還是相距甚遠，幾乎是在同一時期開花結(jié)果后，一起衰亡，真的是應驗了那句“不求同年同月生，但求同年同月死”的老話。

野龍竹的不斷消亡，使得原來的生長地盤都被其他的熱帶植物種類所取代，野龍竹的結(jié)局真是可以用一個“慘”字來形容。

這位昔日的林中一霸，如今真的是種散身亡，其子其孫，一時羸弱，如此悲涼的光景，真是讓人感嘆。但是到現(xiàn)在人們依然不知道野龍竹到底是為什么也如此之快的消亡？是自然因素的刺激，還是氣候變化所致，抑或是竹類自身的基因遺傳，這其中奧秘到現(xiàn)在仍然還沒有人能解答出來。

關(guān)于龍竹，我們還有很多的奧秘還未了解，未來我們將繼續(xù)探索！

參考文獻：

[1]輝朝茂,劉蔚漪,史正軍,張如禮.巨龍竹一新變種——厚壁巨龍竹[J].竹子學報,2019,38(01):18-19+21.

[2]劉必龍,郭正云,陳浩,張家社,劉蔚漪,輝朝茂.云南優(yōu)良甜龍竹種質(zhì)資源及其保護策略[J].世界竹藤通訊,2013,11(02):22-26.

[3]譚宏超.云南龍竹、大葉慈竹育苗技術(shù)研究[J].云南師范大學學報(自然科學版),1996(03):69-75.