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預(yù)防椰毒假單胞菌酵米面亞種食物中毒

上傳時(shí)間：2023-11-22 15:26

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)

食品安全消費(fèi)提示

致力于食品行業(yè)交流與食品安全與健康科普工作。

視頻簡(jiǎn)介：近年來(lái)，一些地方曾發(fā)生因食用酸湯子、濕米粉（如米粉）、變質(zhì)木耳導(dǎo)致食物中毒的事件。經(jīng)調(diào)查，均由椰毒假單胞菌米面亞種污染產(chǎn)生致命的米酵菌酸引起。為幫助消費(fèi)者了解和掌握有關(guān)食品安全知識(shí)，特做本消費(fèi)提示。

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