“吃出來(lái)的健康”系列特別策劃 | 保健食品到底是不是藥？

說(shuō)到保健食品，許多人都有這樣的疑問(wèn)，保健食品到底應(yīng)該怎么歸類(lèi)，是藥品還是食品？

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人均收入水平提升，人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康更加重視，保健食品的市場(chǎng)規(guī)模不斷壯大，保健食品的消費(fèi)對(duì)象從以前的老年人為主，逐漸擴(kuò)大到青壯年人群。保健食品的廣告及產(chǎn)品種類(lèi)也愈發(fā)多元化，有一些產(chǎn)品會(huì)打著保健食品的幌子來(lái)欺騙消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)，如添加維生素C的壓片糖果。其實(shí)這類(lèi)壓片糖果只是普通食品，與保健食品、藥品有本質(zhì)的區(qū)別。

保健食品是指聲稱(chēng)具有保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為目的的食品。適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。

從定義我們可以了解到以下幾點(diǎn)：

第一，保健食品不是藥品，也不是普通食品。

第二，保健食品是有適宜人群的。健康的人不需要補(bǔ)充保健食品，亞健康及需要調(diào)節(jié)身體機(jī)能的人群應(yīng)根據(jù)自身不同情況，選用具有相應(yīng)功能的保健食品。

第三，保健食品具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能的作用，不能治療疾病，并且食用后不能立刻見(jiàn)效，要按照說(shuō)明堅(jiān)持食用才能見(jiàn)效。所以切記，保健食品不是藥品，身體不適時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

選購(gòu)保健食品應(yīng)注意什么？

食品與藥品是兩種具有不同功能的物質(zhì)，國(guó)家對(duì)食品與藥品采取不同的監(jiān)管方式，其目的就是為了確保消費(fèi)者飲食和用藥安全。消費(fèi)者要科學(xué)、理性看待。

第一，看銷(xiāo)售場(chǎng)所資質(zhì)。到證照齊全的正規(guī)場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品，特別要注意該銷(xiāo)售場(chǎng)所有沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證。

第二，查看外包裝及說(shuō)明書(shū)。仔細(xì)查看外包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及產(chǎn)品相關(guān)信息，做好“四不”：不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品；不要購(gòu)買(mǎi)標(biāo)簽上沒(méi)有食品生產(chǎn)許可證號(hào)的預(yù)包裝食品；不要購(gòu)買(mǎi)標(biāo)簽或說(shuō)明書(shū)中提及可以預(yù)防疾病、有治療功能的產(chǎn)品；不要購(gòu)買(mǎi)標(biāo)簽上沒(méi)有保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，但聲稱(chēng)是保健食品的產(chǎn)品。

第三，分辨廣告和宣傳內(nèi)容?？茖W(xué)、理性看待保健食品的廣告和宣傳，凡聲稱(chēng)有速效、能預(yù)防疾病、有治療功能的食品不要購(gòu)買(mǎi)。不要盲目參加任何以產(chǎn)品銷(xiāo)售為目的的知識(shí)講座、專(zhuān)家報(bào)告等。

第四，在選購(gòu)保健食品一定認(rèn)準(zhǔn)“藍(lán)帽子”的標(biāo)志。

作者：河南科技大學(xué)李思佳

審核專(zhuān)家：河南科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院副教授 王耀