糖尿病患者飲食管理

糖尿病患者該如何吃主食？

不少糖尿病患者以為飲食控制就是饑餓療法，每頓飯主食吃得很少甚至不吃。

但不吃或少吃都會加重自身病情的變化?。?！

那么，糖尿病患者如何正確攝入主食呢？

正確指導如下：

糖尿病患者每天主食不能少于150克，優(yōu)選全谷物和低血糖生成指數(shù)食物，而且要盡量做到：

1.粗細搭配，全谷物、雜豆類占主食攝入量的三分之一；

2.寧干勿稀，米粥、面糊、軟爛面條的升糖指數(shù)比較高，宜少吃；

3.細嚼慢咽，增加飽腹感；

4.后吃主食，按照湯→蔬菜→肉蛋類→主食的順序進餐。

注意：

1、胃腸功能弱的老年糖尿病患者，在富含膳食纖維的全谷物選擇上，要注意烹飪方法和用量，降低消化道負擔。

2、當初診或血糖控制不佳時，建議咨詢醫(yī)師或營養(yǎng)指導人員給予個性化指導，調整膳食中碳水化合物量，以降低血糖水平或降糖藥物的使用。

食物血糖生成指數(shù)（GI）用于衡量人體進食一定量富含碳水化合物的食物后，所引起的 2 小時內血糖變化大小。低 GI 的食物在胃腸內停留時間長，吸收率低，簡單說就是低GI食物對血糖影響較小，有利于餐后血糖控制。

所有食物注意食不過量：

低 GI 食物如進食過多也會加重餐后血糖負擔；

高 GI 食物并非完全限制食用，適當少食并通過合理搭配也能幫助維持血糖穩(wěn)態(tài)。

以下是各類食物GI表，大家可根據(jù)自身情況及生活習慣進行合理搭配。

主食應多選全谷物和低 GI 食物，應占主食的 1/3 以上。建議糖尿病患者碳水化合物提供的能量占總能量比例為 45%～60%，略低于一般健康人；以成年人（1800～2000kcal）為例，相當于一天碳水化合物的總量為 200～300g。

以下是谷、薯類食品等量交換表，大家可相互交換、合理搭配。

小貼士：糾正不良生活方式

踐行合理膳食

積極運動

血糖監(jiān)測

一直是預防和控制糖尿病發(fā)生、發(fā)展的有效手段