科學共識轉向社會共識，還需提升應急科普能力

科普時報記者 朱麗

“消費者對于食品安全的主觀認知很難改變，而且往往存有負面情緒，公眾對于食品生產中使用的新技術也常抱有懷疑態(tài)度。這種情況下，科普易激發(fā)抵觸心理?！敝袊こ淘涸菏?、國家食品安全風險評估中心研究員、總顧問陳君石坦陳，科學共識向社會共識轉化仍然困難重重，高質量的食品安全科普仍是稀缺品。

9月20日，2023世界公眾科學素質促進大會“公共衛(wèi)生應急科普能力建設與提升”專題論壇在北京首鋼園舉辦。陳君石在會上表示，“聽不到，難破圈”“飛沫化，難影響”“ 適得其反，事與愿違”是食品安全領域應急科普遭遇的三重困境。

“食品安全最重要的、對消費者健康影響最大的問題是食源性疾病。但令人遺憾的是，這一點并不為廣大消費者所認識。消費者認為的最重要的食品安全問題可能是食品添加劑，接下來是農獸藥殘留?！标惥毖?，以毒蘑菇中毒為例，去年一年，中國發(fā)生了約7000人的毒蘑菇中毒事件，幾十人死亡。這也體現(xiàn)出了應急科普能力提升的緊迫性。

“科普不是自娛自樂、自我感動，要有效地影響公眾認知、態(tài)度、行為，然后培養(yǎng)推動公信力?！比绾巫鲇杏绊懥Φ膽笨破?？陳君石建議，首先要改變理念，從單向告知轉向“以受眾為中心的精準科普”；其次要改變團隊，從“單一主體”到“雙主體協(xié)同”的專業(yè)團隊，讓自然科學家站在前臺，來自心理學、社會學等領域的社會科學家站在后臺提供交流策略，來提升高質量科普供給力；第三要改變模式，推行社會科學循證的精準科普模式，用好人工智能技術，強化受眾快速認知洞察。

從食品安全到全社會各個領域，應急科普能力提升都是當前的一項重要課題。

“借助現(xiàn)代科技手段，可以更加高效地傳播科學知識，提供公眾所需的應對指導。同時，還應加強科技創(chuàng)新，研發(fā)更加智能化、精準化的科普工具和設備，提高科普的覆蓋范圍和質量?！敝袊茀f(xié)原副主席、中國老科學技術工作者協(xié)會常務副會長齊讓指出，應急科普能力建設需要在科技創(chuàng)新和信息化、科學研究和專業(yè)培訓、多方合作和共建共享等方面進一步加強。

媒介技術越發(fā)達，偽科學信息的傳播反而可能更快，影響力更大。面對偽科學信息的泛濫，傳播者應該如何與公眾溝通？在中國人民大學新聞學院教授彭蘭看來，信息疫情是社交媒體時代的一種新型社會現(xiàn)象，是信息病毒在各種條件激發(fā)下出現(xiàn)的大規(guī)模傳播并產生的嚴重社會影響。她指出，與公眾溝通應該采取多元化、互動化、個性化、情感化等策略，增進公眾對科學信息的理解。