酒曲蚊，在白酒史上也算功成名就了

在我國(guó)，茅臺(tái)酒應(yīng)該是酒界的天花板了吧！作為醬酒界的領(lǐng)軍“人”物，眾所周知，它誕生且成長(zhǎng)于我國(guó)貴州的茅臺(tái)鎮(zhèn)，那里是我國(guó)醬酒的核心產(chǎn)區(qū)。在網(wǎng)上看到過(guò)，有說(shuō)正宗醬酒在別的地方做不了，除了因?yàn)楠?dú)特的釀造工藝，還有就是茅臺(tái)鎮(zhèn)的獨(dú)特氣候以及水質(zhì)。其實(shí)可能還有蚊蟲(chóng)有關(guān)呀！

這次咱們就介紹一類(lèi)昆蟲(chóng)：酒曲蚊。照片是在茅臺(tái)鎮(zhèn)拍攝的，寫(xiě)的很清楚，酒曲蚊以性命在釀酒。

而茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒曲蚊，可以說(shuō)是“僅此一家，別無(wú)分店”了，哪怕在10公里外的地方，都找不到。這是不是也從生物學(xué)角度說(shuō)明，茅臺(tái)酒為什么只能出自茅臺(tái)鎮(zhèn)了?!

原來(lái)男士們喜歡喝的醬香白酒，說(shuō)起來(lái)“百人百味”，看來(lái)和每批的蛋白質(zhì)“添加“量不同也有關(guān)系吧。