7種食物吃前必須焯水

焯水是食材預處理中特別關(guān)鍵的一個步驟，有些食物如果省略了這一步，不僅口味、營養(yǎng)打折扣，還可能帶來健康風險。此外，“焯”不是簡單煮一下，不同食材適合的焯水溫度不同，有些適合沸水下鍋，快速焯燙；有些適合冷水下鍋，水開撈出。戳圖了解哪些食材必須焯水↓↓

來源 | 生命時報