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科普一下 | 淄博燒烤火出圈，為何燒烤這般“有滋味”？

上傳時間：2023-05-01 12:19

科普時報

原創(chuàng)

健康燒烤科普一下

科技日報社旗下國家級科普全媒體平臺。

視頻簡介：近期，淄博燒烤持續(xù)火爆，火焰釋放高溫，把肉烤得滋滋作響，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。五一假期，黑龍江齊齊哈爾燒烤、新疆巴楚燒烤、四川西昌燒烤等紛紛申請“出戰(zhàn)”。為何這么多人愛吃燒烤？美拉德反應會讓食物營養(yǎng)流失嗎？請專家科普一下！

評論

谷豐中國科普知識學習

秀才級

淄博燒烤烤出了人情味

2023-05-02

小偉阿

少師級

燒烤的香美。??

2023-05-02

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科普一下 | 淄博燒烤火出圈，為何燒烤這般“有滋味”？