版權歸原作者所有,如有侵權,請聯系我們
鐵的生物學效應-補鐵
mECC科普團隊
原創(chuàng)
mECC由醫(yī)學院校愛好科普的師生組成,致力于醫(yī)學科普和推廣
視頻簡介:
我們補進身體的鐵,大部分在血細胞、肝細胞中參與構成血紅素,并組成血紅蛋白、肌紅蛋白,用于承載氧氣。此外,鐵也在免疫系統(tǒng)中發(fā)揮作用,并參與呼吸的生物過程。在這些反應中,人體利用的都是二價鐵,而三價鐵則難以吸收。因此,合適的補鐵方式能大大提高補鐵效率。
食物中的血紅素鐵和非血紅素鐵,以及補鐵劑等,人體對其吸收率各不相同。