【鎂文-科普】 鎂養(yǎng)分系列（1）|“鎂”利作物 增產(chǎn)提質(zhì)（福建平和蜜柚科技小院）

鎂養(yǎng)分系列（1）|“鎂”利作物 增產(chǎn)提質(zhì)

多年前，在美國的加州曾經(jīng)出現(xiàn)過一次悲劇性的損失，數(shù)千棵橡樹相繼死于一種被稱為“橡樹瘁死病”的奇怪病癥。后來發(fā)現(xiàn)，人們都想不到的原因竟然是缺乏中微量元素和礦物質(zhì)。

不僅僅在美國，不僅僅是橡樹，在中國，在很多作物主要種植區(qū)域，中微量元素缺乏會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的后果。特別是缺鎂癥狀導(dǎo)致作物深受危害，種植戶苦不堪言，生產(chǎn)出來的作物品質(zhì)不高、增收更無望。甚至作物缺鎂面臨可怕的死亡。

常見的植物缺鎂癥狀

由于鎂是植物葉綠素的中心元素，所以當(dāng)缺鎂時(shí)， 植物常表現(xiàn)出葉片脈間失綠黃化現(xiàn)象。

專家認(rèn)為,“鎂是植物生長必需的中量礦質(zhì)營養(yǎng)元素，對植物生長發(fā)育起到至關(guān)重要的營養(yǎng)生理作用?！辨V會(huì)成為繼氮、磷、鉀之后的第四大營養(yǎng)元素，中國農(nóng)業(yè)對鎂肥的需求會(huì)快速增長并趕上歐洲。以目前土壤情況估算，年需要量保守估計(jì)在400萬噸（以硫酸鎂計(jì)）。

鎂是植物生長必需的中量礦質(zhì)營養(yǎng)元素，對植物生長發(fā)育起到至關(guān)重要的營養(yǎng)生理作用。這主要是由于鎂是植物細(xì)胞中重要的二價(jià)陽離子，是植物體內(nèi)多種酶的輔因子，是葉綠素結(jié)構(gòu)的中心原子，參與植物的葉綠素合成、光能捕獲、能量代謝、根系生長、光合產(chǎn)物運(yùn)輸、果實(shí)發(fā)育和植物抗逆性等，對提高作物產(chǎn)量和營養(yǎng)品質(zhì)具有重要作用。

“雖然鎂素是植物生長所必需的營養(yǎng)元素，但在世界范圍內(nèi)，鎂是一個(gè)‘被遺忘的元素’”?！_班哲大學(xué)植物營養(yǎng)學(xué)家Ismail Cakmak教授

菜豆和小麥缺鎂后顯著影響地上部、根系生長和光合產(chǎn)物分配 （Cakmak, 2010）

長期以來，隨著氮磷鉀肥的大量投入、農(nóng)作物復(fù)種指數(shù)提高、新品種應(yīng)用，使得作物產(chǎn)量和生物量不斷提高，作物從土壤中攜帶走的鎂素不斷增加。加之農(nóng)戶對傳統(tǒng)有機(jī)肥、秸稈還田和包含鎂素在內(nèi)的中微量肥料的重視不夠，使得土壤鎂素得不到有效補(bǔ)充，植物缺鎂現(xiàn)象在不同地區(qū)和不同作物上陸續(xù)出現(xiàn)，嚴(yán)重者顯著影響產(chǎn)量增加和農(nóng)民收入。

對甜菜葉片進(jìn)行淀粉染色（淀粉遇碘變藍(lán)色）發(fā)現(xiàn)：

缺鎂相較于正常供鎂顯著增加了葉片中淀粉的累積，表明缺鎂抑制光合同化物從葉片中輸出（Hermans, 2005）

據(jù)中國植物營養(yǎng)與肥料學(xué)會(huì)理事長白由路研究指出，我國約有21%的土壤存在鎂素缺乏和顯著缺乏，有54%的土壤需要不同程度補(bǔ)充含鎂肥料，鎂缺乏地區(qū)主要集中在長江以南的福建、江西、廣東、廣西、貴州、湖南和湖北等省份，這主要是由于南方成土母質(zhì)、酸化紅壤和降雨量大等因素的綜合影響所致。此外，部分作物鉀肥的過量施用從而影響鎂元素的吸收利用也是缺鎂的一個(gè)重要原因。

與高鎂處理相比，低鎂顯著降低小麥生長和麥穗形成。

葉面噴施鎂肥可適當(dāng)緩解低鎂對小麥生長的負(fù)面影響，說明生產(chǎn)中可以通過聯(lián)合土壤施用和葉面噴施相結(jié)合的方式進(jìn)行植物鎂營養(yǎng)缺乏的矯正和應(yīng)用（Ceylan, 2016）

與高鎂處理相比，低鎂顯著降低了小麥和玉米對熱脅迫的抗逆性，表明生產(chǎn)中在缺鎂情況下可通過適當(dāng)增施鎂肥提高植物抵抗熱脅迫的能力（Mengutay, 2013）

鎂素也是人體所必需的礦質(zhì)元素之一，在人體內(nèi)起到維持核酸結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性、激活機(jī)體酶的活性、抑制神經(jīng)的興奮性、參與蛋白質(zhì)合成和肌肉收縮等生命活動(dòng)。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，尤其應(yīng)重視在缺鎂地區(qū)進(jìn)行鎂肥的有效及合理施用，以期通過鎂營養(yǎng)生物強(qiáng)化的方式提高作物鎂含量，進(jìn)而提高人體的鎂營養(yǎng)水平。

鎂 Magnesium