茶科普 | 茶經(jīng)誦讀【七之事】(五)

七之事（五）

原文

《宋錄》：“新安王子鸞、豫章王子尚詣曇濟(jì)道人于八公山，道人設(shè)茶茗。子尚味之曰：‘此甘露也，何言茶茗？’”

王微《雜詩》：“寂寂掩高閣，寥寥空廣廈。待君竟不歸，收領(lǐng)今就槚 ?！?/p>

鮑照妹令暉著《香茗賦》。

南齊世祖武皇帝遺詔：“我靈座上慎勿以牲為祭，但設(shè)餅果、茶飲、干飯、酒脯而已?！?/p>

梁劉孝綽《謝晉安王餉米等啟》 ：“傳詔李孟孫宣教旨，垂賜米、酒、瓜、筍、菹、脯、酢、茗八種。氣苾新城，味芳云松。江潭抽節(jié)，邁昌荇之珍；疆場擢翹，越葺精之美 。羞非純束野麇，裛似雪之驢。鲊異陶瓶河鯉，操如瓊之粲。茗同食粲 ，酢類望柑。免千里宿舂，省三月糧聚。小人懷惠，大懿難忘?！?/p>

陶弘景《雜錄》：“苦茶輕身換骨，昔丹丘子、黃山君服之?！?/p>

《后魏錄》：“瑯琊王肅仕南朝，好茗飲、蓴羹。及還北地，又好羊肉、酪漿。人或問之：‘茗何如酪？’肅曰：‘茗不堪與酪為奴?！?/p>

《桐君錄》：“西陽、武昌、廬江 、晉陵好茗，皆東人作清茗。茗有餑，飲之宜人。凡可飲之物，皆多取其葉。天門冬、菝揳取根，皆益人。又巴東別有真茗茶，煎飲令人不眠。俗中多煮檀葉并大皂李作茶，并冷 。又南方有瓜蘆木，亦似茗，至苦澀，取為屑茶飲，亦可通夜不眠。煮鹽人但資此飲，而交、廣最重，客來先設(shè)，乃加以香芼輩?！?/p>

譯文

《宋錄》記載：“新安王劉子鸞、豫章王劉子尚到八公山拜訪曇濟(jì)道人，曇濟(jì)設(shè)茶招待。子尚品嘗后說：‘這是甘露啊，怎么能說是茶呢？’”
王微《雜詩》云：“靜靜關(guān)上樓閣的門，孤單一人守著空空的大屋子。等著你卻不回來，只得失望地去飲茶?！滨U照的妹妹鮑令暉寫了篇《香茗賦》。
南齊世祖武皇帝的遺詔曰：“我的靈座上千萬不要殺牲作祭品，只需供上餅果、茶飲、干飯、酒脯就可以了?！绷簞⑿⒕b《謝晉安王餉米等啟》呈文中說：“傳詔李孟孫宣布了您的告諭，賞賜給我米、酒、瓜、筍、菹、脯、酢、茗等八種食品。新城的米非常芳香，香高入云。水邊初生的竹筍，鮮美勝過香菖蒲、荇菜。田里摘來最好的瓜，加倍的美味。肉脯雖然不是白茅包扎的獐鹿肉，卻是包裹精美雪白的干肉脯。白茅束捆的野鹿雖好，哪及您惠賜的肉脯？腌魚比陶瓶里裝的黃河鯉魚更加美味，饋贈的大米像瓊玉一樣晶瑩。茶和精米一樣好，饋贈的醋像看著柑橘就感到酸味一樣好。您賞賜的這八種食物如此豐富，使我好長時間也不必自己去籌措收集了。我記著您的恩惠，您的大德我永遠(yuǎn)難忘?！?br /> 陶弘景《雜錄》說：“苦茶能使人輕身換骨，從前丹丘子、黃山君都飲用它?！薄逗笪轰洝酚涊d：“瑯琊人王肅在南朝做官時，喜歡飲茶，喝莼菜羹。等回到北方，又喜歡吃羊肉，喝羊奶。有人問他：‘茶比奶酪怎么樣？’王肅說：‘茶無法和奶酪相比，只配給奶酪做奴仆。’”
《桐君錄》記載：“西陽、武昌、廬江、晉陵等地人都喜歡飲茶，有客人來時主人會用清茶招待。茶有湯花浮沫，喝了對人有益。凡是可作飲料的植物，大都是采用它的葉子，而天門冬、菝葜卻是用其根，都對人有益。此外，巴東地區(qū)另有一種真正的好茶，煮飲后能使人不睡。另有一種習(xí)俗是把檀木葉和大皂李葉煎煮當(dāng)茶飲，兩者都很清涼爽口。還有南方的瓜蘆樹，也很像茶，味道非常苦澀，采來加工成末當(dāng)茶一樣煎煮了喝，也可以使人整夜不睡。煮鹽的人全靠喝這種茶飲，而交州和廣州一帶最重視這種茶飲，客人來了都先用它來招待，還會在其中添加各種芳香佐料。”

《茶經(jīng)》成書于唐代，其內(nèi)容豐富，有很多專業(yè)用語，一般讀者閱讀有一定難度。中國社會科學(xué)院歷史所沈冬梅研究員與北京市東城區(qū)少年宮霍艷平老師針對《茶經(jīng)》的誦讀進(jìn)行研究，為其注音并進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)朗讀錄音，給讀者呈現(xiàn)一本大家能順利閱讀的《茶經(jīng)誦讀》讀本。來源：沈冬梅、霍艷平《茶經(jīng)誦讀（修訂本）》（陜西師范大學(xué)出版總社，2018）

審稿: 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 于良子高級實驗師