片劑嚼碎了吃效果更好？土雞蛋更安全更有營養(yǎng)？11月科學(xué)流言榜上榜流言

1、“片劑嚼碎了吃效果更好”

流言內(nèi)容：心梗發(fā)作時(shí)阿司匹林嚼著吃能救命，其他藥片，嚼著吃效果也更好。

真相解讀：在急性心梗發(fā)作時(shí)，嚼服 300 mg阿司匹林，確實(shí)是為了讓藥物迅速吸收，但這只是在急性疾病發(fā)作時(shí)的“權(quán)宜之計(jì)”，并不能作為普適方法。比如有些藥物特地做成緩釋片或控釋片，如果嚼碎服用，會使緩慢給藥變成快速吸收，短時(shí)間內(nèi)大量吸收藥物，會帶來更多的用藥風(fēng)險(xiǎn)。還有一些腸溶片，在腸道內(nèi)吸收更充分或?qū)ξ赣幸欢ǖ拇碳ば?，如果這類劑型的藥物被嚼碎了吃，可能會影響吸收效率或刺激胃黏膜。因此要閱讀藥物說明書，遵醫(yī)囑服用，不能自己想當(dāng)然。

來源：科學(xué)辟謠

2、“土雞蛋更安全更有營養(yǎng)”

流言內(nèi)容：土雞能夠經(jīng)常運(yùn)動，吃的東西也都更天然，所以土雞蛋更安全更有營養(yǎng)

真相解讀：土雞蛋和普通雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值相差不大。但是因?yàn)橥岭u蛋大多是土雞品種散養(yǎng)的，管理較為粗放、食物沒有質(zhì)量保證，產(chǎn)出的雞蛋存在微生物、重金屬污染的風(fēng)險(xiǎn)。悉尼麥覺理大學(xué)的科學(xué)家曾對土雞蛋健康問題進(jìn)行了研究。分別選取了55戶后院養(yǎng)雞的家庭，將散養(yǎng)雞的蛋帶入實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，61個(gè)雞蛋內(nèi)大部分都存在重金屬污染。相較于商業(yè)養(yǎng)殖的雞蛋，這些雞蛋內(nèi)測出的鉛含量是它的40倍不止。所以土雞蛋不見得就比普通雞蛋要更為安全，對此要持有正確的心態(tài)。

來源：頭條辟謠

3、“腰痛要換個(gè)硬床來睡”

流言內(nèi)容：軟床墊更容易“塌”，腰痛應(yīng)當(dāng)選擇支撐力好的硬床墊把腰撐起來。

真相解讀：我們的身體無論平躺或側(cè)臥，都有個(gè)合適的生理曲度，不論是木板床或者是過軟的床都不符合身體的生理曲度，不能對身體做很好的支撐。因此，緩解“腰痛”的方法應(yīng)該是更換一個(gè)軟硬適中的床，使得身體可以完美地貼合床面，讓脊柱的扭曲度降到最低。此外腰痛也可能是由于傷病，應(yīng)及時(shí)就診檢查。

來源：頭條辟謠

4、“輻照食品會使食品中的營養(yǎng)物質(zhì)流失”

流言內(nèi)容：輻照殺菌會損害食物中的營養(yǎng)。

真相解讀：輻照的穿透力強(qiáng)，且輻照劑量低、不會造成食品自身的溫度的變化，因此研究已表明輻照前后食品中相對穩(wěn)定的蛋白質(zhì)、人體必需的氨基酸、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、微量元素基本保持不變。但是維生素的穩(wěn)定性相對較差，維生素 A、B1、C、和 E 對輻照相對敏感，較易分解，但是此類維生素更不耐熱，因此相對于熱滅菌，輻照處理的食品維生素維持得更好?？偟膩砜?，已趨于成熟的食品輻照技術(shù)并不會對食品安全產(chǎn)生威脅，也不會損失食品本身的口感和營養(yǎng)價(jià)值，大可不必談“輻”色變！

來源：科學(xué)辟謠

5、“幼兒撒謊是學(xué)壞了，要及時(shí)教育糾正”

流言內(nèi)容：幼兒撒謊是嚴(yán)重問題，一定要高度重視嚴(yán)肅批評，避免孩子走上邪路。

真相解讀：幼兒撒謊是很正常的。撒謊需要非常高級的思維能力，這種能力在人兩三歲，甚至三四歲以后才能具備。當(dāng)孩子具有了撒謊的能力，他就能夠理解，如果能讓家長相信自己沒干壞事，就能逃避懲罰，這時(shí)孩子不用人教自己就會說謊。這樣的小小謊言恰恰說明孩子在正常成長，對此家長只需耐心教育，表達(dá)被謊言欺騙很傷心，不必上綱上線嚴(yán)加管教甚至打屁股，否則不利于孩子發(fā)展。

來源：科學(xué)辟謠

6、“每天要喝八杯水”

流言內(nèi)容：人每天要產(chǎn)生很多毒素，一天一定要喝夠八杯水排毒。

真相解讀：《中國居民膳食指南（2022）》推薦，在溫和氣候條件下，低身體活動水平的成年男性每天喝水1700ml，成年女性每天喝水1500ml。如果以一個(gè)300ml的杯子計(jì)算，男性每天喝水約6杯，成年女性則為5杯水。所以只記得是“八杯水”并不準(zhǔn)確，還要看咱們自己杯子的大小才行。另外也要切忌猛喝水、喝過量的水，容易導(dǎo)致所謂的“水中毒”，又稱作稀釋性低鈉血癥，腎臟每小時(shí)約產(chǎn)生1L的尿液，如果大量喝水，超過了腎臟的代謝能力，就會產(chǎn)生水中毒。所以，無需拘泥于杯數(shù)，多次、少量、慢飲，才是健康的。

來源：頭條辟謠

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由中國科協(xié)發(fā)布，每月組織專家召開榜單評審會，綜合時(shí)效性、危害性等標(biāo)準(zhǔn)，甄選出熱點(diǎn)流言進(jìn)行特別解讀，并全網(wǎng)推送。

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評審專家名單（以姓氏筆畫為序）

陳鵬 南開大學(xué)新聞與傳播學(xué)院副院長

袁智勤 北京化工大學(xué)副教授

唐芹 中華醫(yī)學(xué)會科學(xué)普及部主任 研究員

韓宏偉 國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心風(fēng)險(xiǎn)交流部主任、研究員

樊春雷 中國科學(xué)院心理研究所副研究員

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