家里竟暗藏這些致癌物？趕緊檢查！很多人卻還不知道

隨著科學(xué)技術(shù)發(fā)展和生活水平提升，人們生活起居所接觸的化工產(chǎn)品和其他物質(zhì)日漸增多。

此外，現(xiàn)代房屋室內(nèi)密閉性相對(duì)傳統(tǒng)房屋通透性下降，這也導(dǎo)致室內(nèi)有害物質(zhì)容易積累，部分物質(zhì)甚至具有致癌性，值得關(guān)注和防范。下面我們就來(lái)一一列舉室內(nèi)可能存在的致癌物。

01

廚房中的可能致癌物

首要致癌物是烹炒所產(chǎn)生的油煙。

高溫制備肉類(lèi)食物（如煎、炸、烤、燒等）過(guò)程產(chǎn)生的油煙中含有多環(huán)芳烴、雜環(huán)芳香胺和多氯聯(lián)苯等化合物，它們可通過(guò)呼吸道進(jìn)入人體，損傷DNA，進(jìn)而增加肺癌、膀胱癌和腎癌等風(fēng)險(xiǎn)。為安全起見(jiàn)，建議采用煮、蒸和燉等方式進(jìn)行肉類(lèi)食物制作。

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其次是食物變質(zhì)產(chǎn)生的黃曲霉毒素。

濕熱天氣通常會(huì)造成玉米、大米、花生、棉籽和堅(jiān)果等發(fā)霉滋生黃曲霉等真菌，進(jìn)而產(chǎn)生黃曲霉毒素，然后與食物一起被攝入體內(nèi)。黃曲霉毒素較為穩(wěn)定，不易降解。

黃曲霉毒素主要損傷器官為肝臟，急性損傷常出現(xiàn)肝壞死（兒童為多，成人具有一定耐受性），慢性損傷是肝硬化和肝癌。目前尚缺乏根本性消除黃曲霉毒素的方法，飲食中盡量遠(yuǎn)離長(zhǎng)期儲(chǔ)存或明顯霉變的食物為佳。

第三是亞硝胺。

2015 年，國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)，臘肉在加工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量硝酸鹽和亞硝酸鹽，這些化合物在胃腸道內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝胺，從而增加結(jié)腸癌或胃癌等風(fēng)險(xiǎn)，而亞硝胺也被列為2A類(lèi)致癌物。針對(duì)這種狀況，一般建議是減少加工肉的攝入來(lái)降低風(fēng)險(xiǎn)。

02

衛(wèi)生間內(nèi)的可能致癌物

首先是甲醛。甲醛是一種無(wú)色有刺激性氣體，室內(nèi)最常見(jiàn)來(lái)源是新裝修房子或新家具釋放。

部分質(zhì)量較差的洗浴日化用品，如指甲油、洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、嬰兒洗液、沐浴露、洗面奶和眼影等，可能會(huì)使用溴硝醇、咪唑烷基脲類(lèi)化合物作為防腐劑，它們也會(huì)釋放出一定量甲醛，可能對(duì)人體造成危害。

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其次是鄰苯二甲酸鹽和對(duì)羥基苯甲酸酯。

有些嬰兒護(hù)理產(chǎn)品如洗液、洗發(fā)水、乳液和香味爽身粉等含有鄰苯二甲酸鹽成分；一些質(zhì)量較差的化妝品、洗面奶、沐浴露、除臭劑和洗發(fā)水等會(huì)使用對(duì)羥基苯甲酸酯作防腐劑。這類(lèi)物質(zhì)具有潛在雌激素活性，具有引起內(nèi)分泌功能紊亂的作用，可能會(huì)誘發(fā)女孩青春期提前和發(fā)育缺陷，還可能會(huì)增加成年女性患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。

03

臥室、書(shū)房或客廳內(nèi)的可能致癌物

首先是吸煙。中國(guó)煙民數(shù)量在3.5億左右，在公共場(chǎng)所禁煙情況下，家庭室內(nèi)吸煙就成為重要方式。抽煙不僅對(duì)本人有害（主動(dòng)吸煙），而且還對(duì)周?chē)艘灿芯薮髶p傷（被動(dòng)吸煙），更為嚴(yán)重的是部分物質(zhì)停留于室內(nèi)會(huì)產(chǎn)生長(zhǎng)期危害。

吸煙過(guò)程會(huì)產(chǎn)生數(shù)千種化學(xué)物質(zhì)，其中明確有致癌作用的70多種，著名的有害物如尼古丁、甲醛、多環(huán)芳烴、鉛和砷等。吸煙是引發(fā)肺癌的首要因素，此外還會(huì)損傷心臟、肺功能，造成其他嚴(yán)重的健康問(wèn)題。因此為了健康，遠(yuǎn)離煙草至關(guān)重要。

其次是氡。氡是一種無(wú)色無(wú)味的放射性氣體，存在于土壤、巖石和建筑材料等物質(zhì)內(nèi)并釋放到空間。

氡作為一種放射性物質(zhì)已被明確為1類(lèi)致癌物，天然條件下危害并不大，但兩種情況風(fēng)險(xiǎn)較高：一是相對(duì)密閉空間，氡無(wú)法有效釋放；二是使用富含氡的材料，比如裝修時(shí)如果使用了一些花崗巖、大理石等板材，同時(shí)室內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間封閉，可能造成氡濃度過(guò)高，最終超出正常標(biāo)準(zhǔn)而出現(xiàn)危害。

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此外氡還可能會(huì)增加兒童白血病風(fēng)險(xiǎn)。需注明的是，吸煙和氡超標(biāo)兩種因素同時(shí)存在情況下肺癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)會(huì)急劇增加，而煙草中通常存在氡超標(biāo)的情況。

總之，我們生活的周?chē)⒎呛翢o(wú)風(fēng)險(xiǎn)，不過(guò)也無(wú)需過(guò)度憂慮，癌癥發(fā)生也并非單因素引起。熟悉這些有害物質(zhì)存在的目的在于盡量減少接觸（完全避免很難做到），從而實(shí)現(xiàn)身體健康的目標(biāo)。

本文專(zhuān)家｜郭曉強(qiáng) 博士 生命科學(xué)領(lǐng)域科普作家

本文審核｜李南南 湖南省科普作家協(xié)會(huì)理事 湖南省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)調(diào)研宣傳工作部副部長(zhǎng) 二級(jí)調(diào)研員 中國(guó)科普作家（醫(yī)學(xué)方向）；張學(xué)勇 安徽建筑大學(xué) 教授

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